过夏茂盛递过来上，站到灶前。这边小伟进了厨房，接的套袖戴

重了许多，深吸了一口没觉得紧张这是他人勺，刚才几个人儿忽然气氛好像凝生中第一次主，这一气，拿起手勺。会一起忙活备菜过油他还

乐了，指着灶说：“夏火啊。”茂盛扑哧一声你先点

那会儿没有自，灶都要拿火柴或者打动点火装置火机手动点燃。

小伟也笑了，放下手勺，掏打火机把灶手勺，把大勺架，然后拿点着起在炉子上问：“先炒啥？”

这个没过油，先”他端起青椒递给小伟夏茂盛看着包肉倒第二。说：吧。”备好的菜你这些行，，说：“炒这个菜吧，鱼放最后，锅都不慢，先炒小“都

加底，加了点下午熬的骨头小伟把大勺油，葱蒜爆锅进去翻炒。，把肉放进汤，等滚开后把青椒倒点酱油，翻去炒，然后点了了翻勺

等，让肉熟透，那样青椒就少炒几下，你现在，椒出来就倒了夏茂盛说再等，问题不大，：“早了点不脆了。”青

，往勺点头摆在把干豆腐端过来。水池边上，小伟点，把菜倒在盘子里，里打了点茨，翻勺出锅夏茂盛把菜端到一边

后把干豆腐倒进去。擦了油，加高汤小伟拿一块新毛巾把锅，然一下，重新打底油，爆锅，下肉片，点酱

夏茂盛点刚才就说了一次你记性真好，我记着头说：“行，你适合干这个。”是吧？一点错也没有，

手勺进锅炒几下，加味精锅烧开，勾茨，打明油出锅。下去加入青椒丝勺，拿了一下，等了几分钟汤收里搅，加盐，翻小伟翻了下

不用盛收这么狠，大提味。多茨明油，吃起来会很微有点干一点点蒜末夏茂炖一下，”说：“干汤也一边把茄条端过来一边了，出锅的时候嫩打，你这稍豆腐可以

汤刚刚铺整整齐齐的茄条推进锅后晃了晃勺，大，等小伟擦锅打底油在茄条匀的里码，爆锅，等烧开了把在盘子，均补了点高汤进去加酱油高汤，翻。没过茄子，他又的上面，然里，烧开了，把肉片放进去

勺，要求散。，不能这个菜比较考验翻的翻面必须完整

色，洒上些葱碎，完始在盘里码出来点明油，再大翻过来，蒜末，打茨，装盘，茄条鲜味等汤再烧开，加盐，加精，能散乱。，加勺，防面粘锅，一直到然后慢慢晃动嫩，肉片有一点点焦汤汁收浓至尾茄条都要保持最开活。整个菜从头的形状，不止下大

烧芸，熟练完成。豆，这个做过几次了

厨房门口伸出脑吃饭。”小红站起来说：“不玩了，，一个一个地三鲜，肉段，排“你们去茶收拾端菜几上玩儿，菜好了。”袋说：骨地方摆了，夏茂盛到没炒出来，

，几个人围着茶几接陈晓拉住她说录音机拎到地椅上，把茶几上的：“说了今天你不管，。把条贴上，别想跑。着玩”连扯带拽过来过来，下的把小红给弄到靠

出来摆到炒好的菜端夏茂盛和小伟把厨房。了饭桌上，又回

后，先做刀鱼。快，放这个最到最锅包肉就是下锅烹汁，

糖，一点干辣椒段，姜直到汤彻底变，蒜片，盐，味精，把点肥明油，大翻勺出锅。装的入锅中下盘后，在上面洒点稠出现糖色，打茨，点肉丝，炒几打底晃动汁收浓，大翻程中要不断大勺，让菜在，一点锅，一直到汤勺酱油锅里转动，防止粘炖煮，一样，在过加煎好的刀鱼推再晃动收汁，一油，葱丝爆锅香菜末。勺，片，放一高汤，汤烧开加半手

。半碗干辣椒，半手勺糖，让它王鱼放入，用手将炸好的爆锅，加少勺压着，底油，葱姜蒜半手勺白醋，盐，拿毛巾把锅擦干净，打许酱油味精，烧，加高汤，加小慢慢软开后化浸入汤中，大火炖

粘。等汤汁收浓收汁，锅里转动又要开始不停的晃勺让出鱼身后大翻勺，改防小火露鱼在

，小伟的脸上前襟晃，一个大翻上都喷上了。调好水茨倒进锅里，小出现糖色时打茨，稍猛了点，汤，这回小伟弄不过来了，糖太多一不小心就盛在边上明油，晃了伟打了小半勺是不熟练。夏茂勺底要糊锅了，主要汁喷出来一些勺

再加一点高汤，因为锅动大里，搅了几下小伟道干烧王鱼就味菜，咸甜酸辣全是重的，入鱼盘，然后在勺里口，有茨，汤，翻勺后接着晃萝细丝倒进锅勺顶着放均匀的倒在盘里的鱼身小伟也顾不上自己了吃起来，这红椒丁胡上，再洒上香菜段明油在里面，把切好汁一的青椒丁加了半手勺勺，把鱼用菜是变很过瘾手里有糖做好了，这道。、开锅就是粘

盛去，小夏茂伟这边拿毛巾擦锅。把鱼端出

换勺的。说：“拿水刷一下吧，这么擦下店里做完鱼是要夏茂盛走回来一个菜有腥味。”在饭

水也边，把用清水过了一遍，关干净，又回到灶眼前上龙头刷把大勺和手勺刷面，把大勺放到火勺小伟点了点头，走到，拎着大上烧。拎着大勺勺放进去，挤了些洗洁精，打开水龙头拿锅

勺放到火上，加底油烧的冒烟了，小伟一直到大勺油倒回沥油桶，再把大这才拿擦，葱蒜爆都浸了一遍，把干的手勺舀了一大勺整个勺里锅。油倒在大勺里，晃动大勺，让油把

胡萝汁葱蒜香味一起，放入麻烦起来超快，但做切一起，倒入调好的酸甜盘了断的翻勺，让汤汁汁，艳红色的酸甜。好的肉片，翻勺，让满，然后就可以出勺装好的胡萝卜丝均匀的和肉片混在稠起来，这时候要不入炸，这道一进锅马上就浓菜准备起来卜丝翻炒，然后倒均匀的把肉片包

浓浓的酸甜味充满了有什么排油烟机，就是窗户上一葱丝和香菜段，完活，有。小排风扇，大装盘，洒上一点厨房。这会儿可没个部分人家连排风扇都没