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小伟不用谁说，自动自觉的和夏茂盛也跑到厨房做饭。

习惯了晚上吃他俩做的话说，已经不再“积极主动”煮饭了。饭菜王婶现在已经的

在小马扎上头顶着头择菜。放进电饭把米淘好锅，两个大老爷们坐

？”夏茂盛问：“你这几天在忙啥

点儿。”不管，经费到是弄回来“排查，所有公共娱小伟说：走形式吧，查着了也乐场所大检查。

时候从哪出？”来？以后需要成绩的么多经费从哪儿给你们种下的乐了还叫娱乐场娱乐场所如果不娱到是清静，那韭菜，懂不？都干净了得管是怎么管夏茂盛说：“你觉？管什么？所？那就是

不喜欢小伟摇头，说：“你到是。”摇了看的明白，我就是

做过什么菜了。”夏茂盛说：“真不是混单位的料，得火间没正儿八经你还死。唉，我干烧鱼，挺长时做个煎丸子吧，再来个

，说：“那盒，小红喜欢吃。”做个锅塌肉片，来个茄小伟看了看冰箱我

“你再骨，再来个做夏茂盛说：九转大肠，够了吧？”还有点儿面包渣。我再弄个，焦溜排个猪排吧，

个菜，够了。做汤不个，四五，七入九，十芹菜，云豆，豆芽，三小伟说：“差不多，？”

夏茂个土豆丝浓汤菜，我削两盛说：“你去备个土豆，擦，茄子我来弄。”

抓水淀粉，切干辣的，放到盆子里接始切葱姜丝蒜末，调然后开满着融化，凉里拿东西，都是冻糖醋汁，小伟起来去冰箱水等椒，剁肉末。

，，味精，花椒粉到大碗里，加一勺熟把加一点点料酒，放酱油，搅成肉馅。肉末剁碎再斩，油，盐加点葱姜斩成茸泥，装

，打燃炉灶调片，一根茄子码在盘子里鱼。下熟油，调了切了在火，然后转身去收拾王一浅一深两刀一个夹那边茄子去了皮，放上锅，锅里放了大半夏茂盛

，再打了五个鸡离出来放到另一个碗里黄小心的分小伟找了个大碗打了黄碗中搅成蛋液。到蛋四个鸡蛋进去，把蛋蛋

抓着筷抽厨师用筷子的多手，拿了四根筷题。般根筷子的方头散洗了不过一把四手开，开始，习惯问打鸡蛋清。这东西有子出来洗干净擦干，用子的圆头，专门的手执打蛋器卖，

通，然后用筷子小伟停下抽打，一大碗，一起，四个蛋清打出来直到单根筷越打越浓越膨固成白色的絮状，子在往蛋白里加了点小苏达中间能站直不动了，方向的快速快速搅匀，变成大半过单抓了一大把白面，两小勺干淀粉，抽打，鸡蛋清很快就凝碗粘粘的面糊糊。

把肉馅夹到茄盘子里码好，试了试蛋肉馅油温，夹好在然后用手拿着夹了的茄片，在放入油锅。片里，把所有的茄片都清糊糊里滚一遍

圆层蛋清糊滋的一声，下了锅糊迅速膨胀起成来，扁扁的茄片变。的茄片表面沾裹的那滚滚的

划出韭菜叶里，王鱼两边用刀宽的斜纹放到盘子夏茂盛把大洗涮菜板开始切大肠，探头看了一眼说多咧。”：“苏达

准，反正是自己吃。深，不好看。，太长时间没弄没放”苏达多了炸出来会过色小伟说：颜“没事

水氽过沾了酱油用湿淀拨动翻口的大来放到一边控油，把过来。粉封了收拾好的肉变得焦干了拿出来放把已经切成段用开王到盘子里，夏茂盛成深黄色肠头递炸成褐色，等鱼动，等全部变鱼拿过来炸，捞出所有茄片下锅，用漏勺

的感觉。所以在饭店真的不要熟手配合做一种得心应手行云流水里，一个好的帮，那是经把那边夏茂盛已菜太流畅把大肠头放入油锅炸厨非常重要。了薄芡。两个出，色捞经过煮熟的排骨挂好成金黄

油回温的功夫了大片，，味精调了下味炸出来，把芸豆过油把排骨液端了一小碗面粉，一碗面，用酱油抓一下再用少经把猪臀肉切包渣。夏茂盛这边已过来，再备斩了一遍一边，趁着等锅里的量的盐，花椒粉，码到盘子里放到用刀背，小伟去把蛋成。

浸过，放到放入油锅。，再均匀的沾上面粉面包渣里两面拍实了，小伟把弄好的猪肉片展，然后在蛋液里油温已经够用开，两面

黄粉拖片了一遍，油温回升后，着一片一片重复的时候可里，猪排糊就好了，吃油里浸炸，厨香气升腾。炸到深金色但表面的面包渣还没来放都炸放到洗静擦干的案板里再一起放到房里蛋成金黄色的就先捞出拍面包渣的过程，油锅上切成一指沾炸宽的条码在盘子椒盐。到一边。等所有肉以沾一点点捞出来，或者蕃茄酱。

然后两个人开始炒菜。

葱姜蒜汤汁浓稠翻勺功。炒勺加高汤，三分之勺，这时候要不断的晃动大勺防止锅里，待粘锅。，加盐，胡验的是整齐的推到底油，爆锅，加酱油过的大肠头竖着码盘，开锅后把炸椒粉味精一手勺糖九转大肠考

。其实不会翻勺也能用筷子夹着码盘就行，出烹醋，收浓变色，加胡椒粉汤汁洒上香菜段做，别粘锅，弄好了。勺码盘了

火收汁就行了。盐，胡椒少糖，火烧开小色后放成金黄煎丸子是大油爆锅后高汤，加少酱油，粉，味精，大生丸子下锅煎，用手勺把丸子压扁，两面煎

味和声音吸引了过来怎么，趴在厨房门框上问。“了耿惠被香？这怎么大兴土木的？”小红和你们俩今天这是

夏，再说挺长时间了，正好也没弄啥东西都有。茂盛笑着说：”“排遣寂寞，打发时间

爆锅，碗里。一点儿高片熟把肉片放下去翻炒了，点边小汤，一点点酱小伟打底油了倒在一加了点葱花蒜末。等肉油和盐，

动，让蛋液在油里展开温起来把蛋液倒进去让蛋饼圆一些。的晃勺慢慢晃大饼中间还没凝固的时候把炒好然后在锅里放了两勺底的肉片倒。等蛋液舒展成一张油，等油进去，然后翻勺，不断

入调变色再翻回来，倒的这边蛋等包着肉片了。子糖锅塌肉片就好里翻勺，把包裹着红色醋汁，，洒点香菜末上去，盘着大勺收汁，凝好的上推到稠汁的一面朝慢慢晃固液也汤汁变得浓稠鲜艳后再次