小不少店的，组成员自己个人，专门负责开店这一块儿开，还是小组不管是公司学员开，还是事商量个事儿。咱们儿伟说：“我是想和你俩来可能要开的技术上的事，到处几个技术开，接下，我想组织几个能干跑跑。”学

好啊。”，我干。到处出差，到处走走看看，多啊行啊，好啊郞艳来兴趣了：“行

的店，总术管理方面的强化过奉天吧，蛋糕店程，不同的地方不同你们会成们开店这边呢，就在你们。”是能学店我们会一起开起来，到时候小伟有不同的事情，为股东，就归利，便说：“这收回成本以后店一些东西的。至于你其实也是对你们自己技我想多多少少还

动的差点扑过太好了。”激的呀？老板你郞艳睁大了眼睛：“真来，又搓手又跺脚的。

有好处的，不要感觉是对你们非直营店儿就“我们对还有一个要求，就是店归个店是我的，我想怎么的上会比人，你们回店就归个一个标准，收别人稍长点儿。小伟说：人了以后也得服从管理回成本，只要成本收，这其实就怎么的。”俩这种可能时间

个肯定能，我们服还省心了。”管，有公司管我们张桂芹说：“这

个事实上靠长时间的小伟说：“把店开起来是会慢慢放出股份的，范，而且得做为奖励吧。”直营店，对有贡献东西都要讲现实，人心是会变的。坚持，这个人就不规容易，把店人，后包括我们的开好开久没那么容易，很多这就得靠制度。以的店长或者其他个

得了呗，我感比开店好，啥都有那咱张桂芹说：“公司郞艳对还开啥店啊，好好干觉当个股东呢。”

小伟笑着说励。”的店是你不可能给太多的，只是个奖：“不一样，这是公司的店，股份，那

分红拿，工作还喜欢，还要还有啥？我这一年来的感觉十年都开心。”比原来呀，有工资有奖金，郞艳说：“那就挺好了

张桂芹点头同意。

觉这里开心官人小伟说：“人和这的，你们是因为原：松了，但是别人不一定有问题，感，人的想法是不一样因为轻个小组你们都没问题吧？”也疯狂冒牌大来生活上穿越啊，对不？进

没问题。那店郞艳点点头：“还开不？”

还不是你自己的。小伟说：“正虽然暂时张桂芹拉了郞艳但内来，我们要在奉天在自己的店里，”现在这几个这么大，候开起来了，你们选一个就行了，工作就出去做，没一把，开一批起都可以。有容是一样的，到时工常开啊作你们就可以，没有

好干。”哈哈哈，我肯定好的呀？哈兴奋的点头：“好啊好啊，真郞艳

肯定需要一批们就这种模式的来建个添人，再把小伟说：“下面开店，你们就把这事帮我做好。等慢慢换下来，完了你部全心经营自己以你们为骨干，找门，你们自己的店前期你们完全由公司来解决的店。”技术支持，我想的是一些技术好能接受

的。张桂芹点头说：“行，我”怎么都行，听你

，，你们联络一小伟说先自己报名吧，对这个有兴趣的去红下其他学员，不够用我再想办法。：“那行，梅那表填一下。”那这事就这么定了最后人要是看看还谁

？”郞艳说：“得多少人哪

全这人吧，得出差小规束。你们每个”伟说：差期间的吃住安的学员签个协议，对你行一个“得二十来个，到时候我们会和开店些方面进车票报销。们出人有出差补贴，来回

些地方还没有”的怎么弄啊？总店儿呢，到时候别张桂芹说：“好

小伟说：“店一起开。都的喜房子个不要求懂技术，候总弄起来快。咱们，到时省的分公司建起来，马上建，先把各这都收拾差不多了

，先租个地方把公司成也只是在立起来吧。其实现在，租房子，天冷了，慢点儿冰城可能要有些活不能干了。”马上做准备

不大，轻巧，快，好看或者布包起来就行隔就行，也不起来机器摆上就能。墙壁不好或者要拆的结实：“其实我感了呗，冬天”干活地方也了。一样，用木板也能干，反正牌子挂觉的差别里面不用大弄，用木板张桂芹说住人，隔不隔音结不就行了

重生之一路向北

，从辽统一吧，。”型直营我正在和家具这个不强求，争取研究个以过几天就还是得听他给设计一下，以固定的准备开始弄了的对，所厂那边商量小伟点头说：“你说店和大们自己的意见，尽量后开店就快了。个人东开始往北弄。咱们总的店套路出来，让设计院

郞艳心里有了面考虑事情。高兴兴的底，高，小伟回到办公桌张桂芹和下楼去了后

开个蛋糕店好像挺简单，但的事情还是挺多的。需要考虑

高筋〕，糖除了面粉要油蛋，要用绵用低筋〔面包是，米面糖物料就不糖以外说了求。没有别的要

下火的，中型三档打蛋刮刀，一套标准的袋，硫酸纸设备就是烤箱，，直弯齿三种基本〔奶油〕，转台器，小型打蛋器要上，一套蛋糕模具。嘴子，裱花钢制裱花

就可月饼都以了，当然也需要买有专用模具一个醒箱一个和面机要上面包的再加。模具，面包

桶果的成脂或者明胶自己熬占有卖熬制好的，当然。也可以用琼

怎么使用。包括其他的添加剂色素和系，那边会教你喷枪。都可以去添加剂商店买，不懂都没关

的选择，要交集中，边要整洁大方宽敞上不能有间。摆放要异味源。店里规整，最好是，东西物品透明可见的操作通方便，人流，要让人感主要还是店址觉干净卫生，明亮

有的东西包括醒要明快鲜艳，洗勤换保持干净。目，要勤服装都店里所

必须说再见。是重中之重，吐痰抠鼻子这种事个人重要，指甲，头发都卫生也非常

因，失去了统一的管好说，到时候破坏的是整体形像。理这些事都不己牌子的原决不让个人全资店用自这就是小伟坚

在心里本把思路记下来。小伟把事情理了一遍，拿出笔

执行还要和大家商量，最边再根据总度，印制出来去后李娜和梁高有那放到下面各店他这制。规定和边考虑好了，的意思形成具体的