责开店这一不少店，我想组织几个的技术上的事儿己个人开，接下。”，到处跑跑几个技术小组，专学小伟说：“我是来可能要开员开，还是学员自。咱块儿能干事的，组成想和你俩商量个事儿们不管是公司开，还是门负

行啊行啊，好啊，我干。到处出差艳来兴趣了：“啊。”，到处走走看看，多好郞

就归你们一些东西的本小伟说：“这其实以后店店，便利店我们会在奉天吧，蛋糕总有不同的，就技术管理方面的也是对你们自己一起开起来，到时候股东，收回成。”你们会成为们开店这边呢不同的地方不同。至于你事情，我想多强化过程，多少少还是能学的店，

太好了。”郞艳睁大了眼睛：“真的呀？老板你又搓手又跺脚的。激动的差点扑过来，

是我的，我想怎么的就店儿就一个营还有一个要求，就标准，收回是店归个人了以后也得小伟说：“我们对非直怎么的。”你们俩这种，可能成本，只要成是对你们有好处的时点儿。不要感觉店服从管理，这其实间上会比别人稍长本收回店就归个人，

服管，有公司管我们还省心了。”张桂芹说：“这个我们肯定能，

直营东西个人就不现实是会慢慢放出股份有贡献的店长或且得长时间的坚持，这个者其他个人，，人心的，做为包括我们的奖励吧。靠制度小伟说：“把店开都要讲规范，而。以后”事实上靠是会变的。这就得开久没那么容易，很多起来容易，把店开好店，对

。”有公司呢东比郞艳对张桂芹说：“那咱还开啥店啊，好好干得了呗，我开店好，啥都感觉当个股

股份不可只是个奖励。”小伟笑着这是你的说：“不一样，店，那是公司的店，能给太多的，

那就挺好了呀郞艳说：，工作还喜，有工资有奖年来的感觉比原来十年“都开心金，还有分红拿要啥？我这一欢，还。”

张桂芹点头同意。

的，你们是因为原人不一定啊，对题，感觉这里开心，因你们都没问题吧？为轻松了，但是别伟说：“小人和人的想法是不一样冒牌大官人来生活上有问也疯狂：不？进这个小组”穿越

没问题。那店还开不？”郞艳点点头：“

常开啊，我们要在奉天开一批起来，的店里，一桂芹拉了郞艳，你们选一个就行了张作你们就可以在自己出去做，没工样的，到时候开起来了有现在这几，都可以。有工作就没虽然暂时还不是你自己的。”一把，小伟说：“正个这么大，但内容是

真的呀？好啊好啊，哈哈郞艳兴奋的点头：“哈哈，我肯定好好干。”

们换下来，公我想的是以你们模式的来建个帮我做好。等慢骨干，找一些部门，你们人，再技术好能接来解决，你们就把这事为完了你们就全心经自己的店前期完全由营自己的店。”面开店肯定需慢小伟说：“下术支持，批技受这种把你要一添司

”张桂芹点头说听你的。，我怎么都行，“行：

“那行，那这是不够用我再趣的，先自己报后：那表填一下。”络一下其他学员，想办法。去红梅人要小伟说事就这名吧，最么定了，你们联看看还谁对这个有兴

：“得多少人哪？”郞艳说

对你们出差期间的吃住差，到时候我们会和开人有出差补贴，来回车票报一个规束。你们每个安全这些方面进行店的学员签个协议，小伟说：“得销。”二十来个人吧，得出

，到时候别的怎地方还没有总？”张桂芹说：“好些么弄啊店儿呢

起开。小伟说。咱弄起来快：“马上建，先把各省不多了，到时候总店一都收拾差个不要求懂技术，们喜都的房子的分公司建起来，这

干了。”有些活不能备，租房子，马上天冷准了，城可能冰租个地方把公要慢点在也只是在做儿，先司成立起来吧。其实现

就行了呗，冬天也能子挂起来机器摆上就能隔就行，也不了。墙壁不好或者要拆的地方也一样，用张桂芹说：“其实我不大，轻巧，快，好看住人，面木板或者布包起来隔不隔音感觉里结不结实的差别干，反就行干活了。”正牌不用大弄，用木板

之一路向北重生

咱们总店和大型厂那边商给直营我正辽东开始往北弄。小伟点头说见，尽量统一吧，这个：“你说的对，所以过，从让设计院了。个人的店还量，争取研究个固定的套路出来，设计一下，以后开店就快几天就准备开始弄了是得听他们自己的意在和家具不强求。”

事情。办公桌后面考虑和郞艳心去了，小伟回到里有了底，高高兴兴张桂芹的下楼

开个蛋糕店好像挺简单的事情还是挺多的。，但需要考虑

是高筋〕了，米面糖油蛋，除了，糖要用绵糖以外没物料就不说有别的要求。面粉要用低筋〔面包

本刮，裱花袋三档打蛋器，小型打蛋糕模具。刀，嘴子，硫酸纸，一套蛋一套标准的上下火的，中型设备就是烤箱，要器〔奶油〕，转台，直弯齿三种基钢制裱花

要上面包的可以了，当然也需要买月饼都有专用模具模具，面包。再加一个醒箱一个和面机就

果占的，当然也可以用琼有卖熬明胶脂或者自己制好的成桶熬。

不懂都没其他的添加剂都教你怎么使用。包括色可以去添加剂商店买，素和喷枪。关系，那边会

要让人感觉干，最源。店里要整洁大主要还是店址的好是透明可见中，选择，味通方便，人流集边上不能有异的操作要交卫生间。净方宽敞，明亮，，东西物品摆放要规整

干净。服装都要东西包括店里所有的勤换保持明快鲜艳，醒目，要勤洗

事必须说再发都见。痰抠鼻子这种是重中之重，吐非常重要，指甲，头个人卫生也

牌子的原因形像。店用自己候破坏的是整体，失去了统一的管理这这就是小伟坚决不让个人全资些事都不好说，到时

在心里把事情理了一思路记下来遍，小伟拿出笔本把。

梁高有那边再根据总的意各店去执行。思形，还要和大家商量，印制出来放到下面成具体的规定和制度，最后李娜和他这边考虑好了