试验新菜第46章

几天以后中试做抄手和饺子。，了食是集市的休市日是八材，准备在家正，米小竹早早地准备月初一，

买下的前胛肉和。向马叔肥瘦相间的二刀臀肉肉是提早

蒙亮时，米全饺子味道非常把它剁成馅包只是比韭菜更香道。但去山脚采摘了许多的像韭菜，过，小竹就带着两个弟弟也不像韭是米小竹前世吃菜，宽，通体一股其实长得一点天刚蒙大蒜的味一些。大的阔叶和是两个样子细长的韭菜完野韭菜，它

实得才罢休。山上，三人就摘了好林荫下这种野韭菜很多比，米小竹也摘了一大把，放在竹篓上很快姐弟大一竹篓，压面。的野葱也很多，清香无得实

洗了一些生姜忙乎得满得大汗噼里啪啦地跺肉，这跺成了剁成拿回来以后，两把菜刀挥舞着，米小竹玩意可是个，生姜碎末，开始力气活，切成小片以后再改了肉末。，然后开始准备肉馅，前胛肉比较嫩才把它们刀切成碎粒，然后加入

的块二刀臀肉，这肉三，用来做饺子小白把菜刀抢了过好久才把它们改生姜碎，正要剁时，米她又皱着眉，用同样分肥七分瘦加了一些馅最合适不过，她切了成了碎粒，来：“我来！”方法对付那

快，看起来很一边，揉了揉酸米小竹站在又肉，肉的紧，而是略样子很有技巧，菜刀并不是拽得特那两把刀每次跺下去跺时，就像是用橡皮有一点现代大厨的意味！小白像模像样地跺着起来既省力，跺得他有一点缝隙，涨的手，看着米筯扯住一样有弹性，看

反，冲他回来傻笑起来对，又缩应过来不半的时就已经跺好了，米小竹看了看跺出的比了他只用了米小竹跺肉一程度，十分满意。间，一个大拇指！马上

，调配起来。饺子和抄手法于心。一种，早就把它们牢记菜谱里有好多种配方，按照那样的方米小竹记了最简单的这会儿就

筷子用力地，她按比例肥肉，而且跺得用细，这起胶。鸡蛋、芝麻油、略有一些抄手油，分次放入1比较着估计来了，然后馅比较瘦，三次，每只略样口感才更好往一个方向搅拌5l的水，这个只能按盐、白胡椒粉、放了切碎的虾米、

很香了，米小竹端闻着已经来给小白闻闻：“这味道还行吧？”这样起

“行。”他简短地答。道

纱布搭后继手馅，找了一块干净的香油、用菜籽油微微的生姜碎儿，然粉、生抽、熟油、勺水个方向搅打上炸续搅打上劲儿。满意地放下抄瘦和那饺子馅，肥米小竹相间的肉末里加两劲儿后，加盐、五香香在上面。然后开始沿一

一起，就算大功韭菜切碎与肉馅搅和在最后将洗净的野去把提前同样蒙上了纱布，然后做。小白说：“你她好的皮儿拿出来。”告成收拾一下厨房，我回屋

问酱出来的……一回事呢？自己也刚刚他还心不走出厨房门口，她吁只得说自己琢磨熬制了一口气，现在多了油是怎么能让系统的事一个小白，可是更加小情泄露出去了！

了房门，打开了系完工了。米小竹把了片刻，两撂整整齐统，把适量的面粉放进了面条按了抄手皮键，等待机的储存箱里，始做饺子皮。齐的抄手皮就它拿出来以后，又开米小竹回到房间，锁上

好，以后那两块山地来了，自从米家中午，练。她刚刚去看了一看后，就种这玩米氏的蔬菜麦以外里出来了，意好了！，眼看字的小元从房间蛋长势十分喜人，如果效里除种下的小，就只种了一些自家吃着到了了上次也从地里回做起生意以来，地收割了门口的豆果

怎么能坐在锅边了出来，唤他们一起。，一脸惊奇地看着把它们包桌上的，他们三人洗了手，都皮拿米小竹已经把抄手饺子馅料和面皮，不清楚过来包在一起

难，其实做起来很的书屋里看到，看简单，我包来方法米小竹对大家解释从抄手开始吧！起道：“这些是我在镇上的制作给你们看一下。”先

了一坨个尖角抹一点儿水，粘合在一起，再一转她拿起一张柔软的抄手皮，用筷子挟个圆滚肉馅放在中间，两一扭，一滚的抄手就成形了！

了！，好不容易，三人做过这个的米像回事了，米氏包得小元倒是包得不错差一些，年龄较小的小竹差他们三人看得目瞪口呆不多包得还一指点了一番，和前世里小白和他们尝试起来，米小竹瞧着方法不对，一，纷纷拿着抄手皮，

了面头的马粉的台面面抖免粘在一起，然后铺，抄手和饺一排一排地十分喜人，米小竹想隔壁的孟家。在几人的努力下让他们二人送去给了几盒，里木盒子装，但都放在好了，虽然形状各家和还算完整，上，看着子都包了想，用了许多面粉避一个时辰后，异村

好不容易做了新吃食，自然是要大家一起尝尝的！

，剩下的刚好够自己包的那的年代，可是十米小竹也点火烧水些送了人以外自家人吃，这分容，开始煮饺子，玩意最好现吃现包，要不然，在那个没有冰箱易坏的。

骨！一问才知道是马拎了几根排好多蔬菜，又煮了一大叔给的……元的手上还辣的醋碟，又烫了就回来了，小煮了一大盆水饺，碗抄手，打了一个麻刚刚做好这些，他们

，咬小心地吹着气尝起来！野韭菜肉馅十分可口，咬一口，子放进嘴及待地挟了一个饺口能吞掉舌里，用油就流出来了，恨不得吃饭来，好烫！她小竹忙叫大家过来头！，她自己了一的饺子，里面的汤汁就淌了出迫不力一咬，细细品

的放点紫菜和虾皮也是极那才是鲜香无比，虾的美味！她几口吃的味掉饺子，又去尝的那抄手，道，极鲜美仁的味道混合着肉，估计到时做成清汤

，忽听见米小元她正要放下筷子问大家传出了一阵的咳意见时嗽声！

今天差点忘了更新了～～～

()本章完