靠谱的投皱、孟也缓和了许很这段开觉得不畅的资人，态度场白讲完之后，多。多原本眉头紧
听着。所有人都开始认真
孟而谈“畅非常，完全没有任何压力，放松开始侃侃冷面姑娘”的商业模式。
跟他见到贺很更加详细了。总体讲述的内容，差不多，只是胜时讲得得多细节讲得
半小时以内。的时候，时间有限，只能把所有内因为之前见贺得胜容压缩到
延长到生效肯定不足以产果孟畅就把时间2个小时。发布会间太短了近，于是，那么时但现在既然是
所有的内容，了三个大部分。被分成
第一个部业所带来的改分，论证“烤冷变。“冷面姑求，以及面”的巨大市场需娘”将给烤冷面乃至快餐行
几点，主要是一个巨大的风口。市场现状方面还是那烤冷面不卫生、难以保样单一，证口味、花而目前互联网+餐饮是
挂钩的品牌概念，也就过产品和个能够跟在这一阶段，“冷冷面姑娘”。“烤冷面”这一冷面”，就下面姑娘”的任务是通营销，打造出一是让所有人一听到“烤传统食物意识地联想到“
绕这一品第二个部分，“冷面姑快餐经营模式。做出拓展，娘”这个品牌建并开展多种中式立起来之后，围牌概念
馍、配餐、凉面等等。、粥产品，比如卷饼、肉夹概念，生产周边的姑娘”这一品牌和快餐围绕“冷面
单纯的烤冷”这一认知，从一个的补充，并逐渐将顾客心中对“冷面姑娘”的招牌美食这些产品将面品牌进化到快餐品牌。作为“烤冷面
的“多维聚契机拥抱互联第三个部分，“冷面脚跟之后，以此为互联网、用户与网生态，打通线上平台之间的壁垒，也与线下、餐饮与姑娘”在快餐行业站稳变”。就是所谓
因为“冷面”所代变”的模聚表的是一种生活方式，受这种“多维是互式。用户们会天然地接姑娘联网思维，所以
卖送餐、美食点评等等式来不断拓展“冷面姑娘”这个品牌的概念和护城河。可以做中央厨房、外，通过内容积累的方产业比如说，
的不少投资人频频点头。较抽象的孟畅把一些比还引用了不少互联网概念讲得通俗易懂，过程中，大佬的名言，让在场在讲解的
而对于一些可能会有所争议的地方，孟畅想提前就解释了，直接堵死了其要质问的路。他人
甚至打算为此耗费巨资，这有意义吗？是能有人会设，问，‘冷面姑娘’们如此重视营“不是在炒作？”可只是做烤冷面的，你销和品牌建
是什为王’，‘产品么？”谁知道‘产品’的确切定义那么个问题：我们都知道“我想反问大家一
，这种认知是狭隘的。”再做产品。我觉得全相反的两极“有人认为，营销和产品是完，做了营销就不能
”“产品，其实的总和。是实物与概念
菠萝手机，我们。”念，那么至少买的既是实物，是之一概念。如果它没有概“就像我们买它的价值要缩水三分也
们要，与‘概念’打造一“所以，我们互联网们要炒作，要以，并不是因之间的关系，这才叫做次充好，而是因为我就必须平衡‘实物’企业之所以如为我此重视营销好产品。”个有护城河的商业模式
定，那么我们以后顾客想冷面的这种和烤’这个品牌会是炒作是有意义的，冷面姑娘吃怎么就打造出了护城’给结合起来、深度绑吃河，应就是来吃‘冷面姑娘烤冷面的时候，第一反传统小的烤冷面。这种营销当然“我们把‘呢？”
一部分。后，是不顾一切地追至于这种热有是我们产品的作打造一种品牌概念，划；而我们的营销，是逐热度和流量，“炒度和流量来了之没怎么利用，规”
顿，怎么可能当是一周吃一烤冷吃，哪怕它再吃呢？”好吃，最多也就“可能也有人会问，饭面就是一个小
把烤冷面当饭吃的分人的饮食习是绝对不鼓励顾客惯。”这既不营养也实上，‘冷面姑娘’不健康，更不符合大部。“事因为
冷面，实际上它只是一个招牌、一个概念“‘冷面姑娘’的烤、一个明星单品，而不是唯一。”
粥、冷面、甜品是打造中式快餐品牌二阶段，我们的目标括卷“在第一阶段，我们种口，包味的等其他配餐；在第品的一部分。”仅会有各们餐不饼、焖饭烤冷面，也会有小菜、等等，这都是我
为什么我一直反我们破局的切入呢？因为‘烤冷面’是“那么，概念复强调‘烤冷面’这个点。”
着要做中式快餐，那一定会死得很难争对者快速记住的记忆点。”看，因为中式快餐的竞消费手是在太多了，我们没“如果我们一上来就嚷嚷有一个能让所有
姑娘’这个者对‘冷面个‘烤冷面’这难度和记忆成本。”极大地降低消费概念，能够知“而死磕品牌的认
生的路边摊烤冷面些中式餐饮品牌，竞争而是路边味着我们的直接字、不卫们的比较优势。”意对手不是那。这就是在充分发挥我“我们强调‘烤冷面’那些没名，就
。先顾客认识记住，之后才往更加长远的方向去考虑做出差异化和特色，让。”去丰富布局，是、“首要目标是，获客
突？”问，‘冷面姑娘呢？同为腾“可能又有人要所冲区别在哪达旗下产品，会不会有’跟摸鱼外卖相比，
像牛不样，品类不同，互，应该是‘套餐案是，‘冷面格来说排披萨和炸鸡汉堡一’，而摸鱼外卖严’或者‘简餐’。就会专注于‘快餐干扰。”姑娘’“我的答
去抢“式，都不构成直接的，甚至包‘冷各自的目标用面姑娘’和摸鱼外卖竞争关系，我们括市面上的大多数餐户。”饮模属于错位竞争，各自
好面的，说就想着是不是太门店都还？你连第一家烤冷面的高骛远了？”“可能还有人要问，你一个做烤冷以后没做起来呢，什么‘多维聚啊变’各种产业联动了，
我们作为互联网的创业者，目光长远是一我想一隅者，不足以谋一时。说，不谋全局者，不足以谋具备的能力。”“种非常稀缺、但必须；不谋大势
“如果我的目开一个发布会，想办法面，获随、每个月有几百万便做个烤冷得这么的营业额，那我何必要多的融资呢？”标就只是为了开几家分店
？”“如果我是一个小富呢即安的人，大家投资我，又能得到什么回报
楼阁。是指没有脚踏实最高直处，中间有巨大的断层。”“所谓的好高骛远，其实接从地基，跳到了地，一切都是空中
中间是没有断层的。”一个步骤、楚，每我都明确地讲了目、最终“但我为‘冷面姑要达成的结手段，三步走的目标清清楚娘’所规划的模式，果，标
功于商业说得太细，必的必要条件。”节属机密，我不能创业能够成须保密，这是保证“当然，有些细
刻大pt，就立定掏钱。”家看完这个p决“还是那句话，我没指望这
看到我的目标一一个地完成了，自然会明白我说的都是认真的个，等我开第‘冷面姑娘’。”一家门店、完成第一销、第一个月获得盈第二家门店……的时候，你们次营这个品牌的动态利、开“大家可以密切关注
那么接太细节到涉及一些机密的，我都会知无不下来大家有“什么问题，可以向我尽情提只要不是言。”问，
的话筒交给台下的这备好孟畅示意工作人备好把早已准些投资人们。员准
浓厚的兴趣。有不少投资人都对这个品牌产生了经过近两个小时的演讲，
品牌到发布会听下来够，这个模式是挺有意都不能保证反对的方式质成功，这谁投资人们都很感兴趣。这个些疑，这管是以赞同或思的，所以不底能不能。但至少，从整场
面对一个个抛不慌，旁征博引，侃侃而谈。出来的或缓和、或尖锐的问题，孟畅丝毫
哲斌一脸困惑。，薛台下
很有歪头，玩玩总觉得他说的能成功，这说道：“李回报率可高的份小声了。要是真的地想投点钱买点原始股他朝李石这边一，我道理啊，忍不住惊人啊。”
险很大，最好还是再看刻：“看。”李石沉默片光听这些还没办法确定，风
险。资最高明的智慧，不能有赌徒心态。想着“”干二净。投，往往会被骗得一机会，也要懂得规避风不仅仅是一个项看到目就获得超高回报聪明的投资人投资，可
投资就不会被骗了。”人能发明一种测谎仪，看一知道有没有在撒谎，“哎，投资还真是个技就好了。眼就薛哲斌谈了口气：术活。要是有
投说的话全都是认真李石笑了笑：“有成功了，这也说不定了钱还是失的，但真么多，；有些人可能没想那为机缘巧合但做到最后却因做起败事来实力不。”的。有些人行，你测谎仪也是没用
。”被骗了钱惨不惨？当然惨。是高风险的，投资人斗场“而且，投资本来就人可不是弱势群体，但投资这本来就是凶残的角
”来应该是他们投钱的唯一目更多的眼前利“投资人们是无辜的吗？当然不是了的就是获目光长远的事情却是短视的，一件益。很多投资人，可。投资本取
方，反而谓的‘着大量的金钱，但大“投资人们掌握钱投到它最需要的地地鸡毛。”破坏部分投资人并不会把环境，最后只剩一风口’，烧钱、是一窝蜂地扎堆到所炒热度、割韭菜、
转变了。”“我也是前几年的时候这样，但现在，我的观念已经开始
了骗子，那是你道了高回报率定不能怨天尤人。遇上是你慧眼如炬；遇上的项目，那行太浅。”“所以，做投资一
“站在客观角度说创业者时，也不会大”不强的遇到了骗子，遇到了缺乏经验、戒备心，投资人们本无会想尽归发善心，反而会被骗的血一切办法把他吃干抹净。，这不假；但投资人们
“商场个你死我活，这内拼许的范围德，也不能讲人情，在法律允再正常不过。”如战场，既不能讲道
的成又问道：“那，李总，姑娘’这个商业模式薛哲斌功几率有多大？”‘冷面依你看
，我要说，他是一孟畅这个人的话…李石思考片刻说天才…道：“但如果只评价于到底是商业天才还”个营销天才、演讲天才，至是骗术
家门店开起来之后“得看他第一现在还很难判断的情况。”，还是
任何破绽露在回答各他显然“就拿他现看，是准备充分、位投资人的情况来对答如流，完全没有出。”
问不出个所以然了。“恐怕光凭问问题，是”
薛哲斌看了看坐在最贺得胜和马洋：“这个马总，会不会问问题？”前排的
得不会。”“我觉李石不由得一笑：
别人都觉得马总很神秘，觉得他极有可能是个深藏不露的投资天才。
但李石可不这么觉得。
次的于马得都快找不着北洋到底有几斤因为李石之前在摸鱼清啊。跟马洋打过很网咖的时候就曾经交道多，还一度把马洋给忽悠几两，完全门了，对
马洋很厉害，那是指点！因为背后有裴总
裴总为他足够听话，对所以能做到工具人，之李石心里清楚，马洋绝对忠诚。那就是裴这么关键的位置总手下的一个，单纯是因
人水平也就一普通，甚至还略能力低一点。要说他的智力和天壤之别，撑了死，李石觉得，总那是跟裴
而孟畅那不管他是真天才还么人？是大骗子是什，智商绝对是最顶尖的那一小撮人。
去提问孟畅？马洋
不会这么做明，应该都的。但凡有点自知之