“小崖，跟我去见一下二日清晨，白崖刚厨给拖走了。！”第二掌柜进厨房就被胖主
鼠须的老掌柜已经在楼，一此等候多时。两人来一缕到酒楼的顶层阁个身材瘦小，下巴留着
崖脸上带着商人职业性的二掌柜。“小崖啊，这几日在？”友善地看着白酒楼过得还习惯吧笑容，
意，木”白崖不明“还好！着脸惜字如金。这两人的用
何人都是这副表人也不在意。白崖有疾，对着任情。不过，这两之前，便已说明自己进酒楼脸上
的。着手踱了几步，直接跟酒楼换签一份五年的长契？”二掌柜背为不错，做事“老蔡说你刀工颇说明了叫白崖过来的目也很勤快，你可愿意
能让酒楼担保，取得正式户籍？”白机会，有了正崖眼睛一亮，这可阵离开凉州城了式户籍是一个好，他就能利用传送符“签了长契，可。
以上！不过，换了，至少要在凉凉州府有一条硬性规”二掌柜脸上有些，定，外来人想尴尬，摆着手解释道个……还不能！涨一倍工钱！”州城定居三年长契，酒“这少会给你楼至要获得秦民身份“
“那便不用了！”白崖摇头婉拒。
自己绑死在了醉今。味签不签长契，他都着他宵酒楼，无形中减少了非正规途径获取正式但签了长契就意不会在凉州城待好几年不能换工作，将户籍的机会。
柜所说的官府规定，而是他以前就见多了规世界定的事情。他的世这个定不如人虽然不是他不是不信二掌。界，但这方面是一样的
官宦背景，那未必是一家醉今宵只不能给他提前弄到正中式户籍。楼，实力不够，如果他现在效力的东家有等酒
厨商油盐不进，二掌柜耐，挥手让他离开，单见到白崖谈了一会。终于不独留下了那个胖主
之后，此事，能依靠雇人的东家契约。只是他发现在以不再理。他原本进了凉州城便可意酒会他劳工身无分文，只他不像其白崖没有在走。，所以才一直没楼干活，并不妨碍自己
练腿功，工作完毕便伤身，所以酒楼这几门武功都是外功，超出极功。可以练刀，跑外送可以限会能练五断虎爪这份工功和金刚大手印。因为在厨房帮厨并不耽误练
，酒楼本聚找麻烦呢！何况必溜走给自己就是三教九流汇不用再操心食宿，何集各种消息，又之地，能收
要一些，几门外功出外闯荡。心中时时挂念着去汉中郡。他几年，等这具身体长大有所成就再不是白崖身负重托，倒是不介意在凉州城待
，环境恶劣的石羊集，凉州城已经算是天堂。起码对比起风沙满天
晚歇工后，胖主厨老蔡又将白崖不过，傍再次叫去。
柜找你比赛！”为三日后需要你……陪斟酌了一番“小崖，其实今天二掌说道，“！”老蔡搓了搓胖手，因，是我的要求我一起去参加一个
”白崖眼中露。愣，不过，老蔡“比赛？出一丝错很快就跟他解释清楚
艺擂台！东区原来，凉州城都集中在东大街，这里——厨统节目有点名气的酒楼大多每年这个时候都会举行一个历史悠久的传
的街坊和观众品尝赏鉴酒楼即将新厨集中，现场制作众厨子日将各。推出的主打菜肴。助兴多做新品菜肴，半价请们将在三个时辰内尽量出一名主厨、一名帮前来于街口广场东大街的大中型酒楼明
，而是推广众酒楼是借助擂提升酒楼的台形成擂和业绩。名气不过，厨艺并不是非要拿第一台的目的出的菜品，二每年新推的良好口碑，
这种厨，因为观众基分出众个酒楼推出的菜品十悉的街坊邻艺擂台最是清楚量。透明，三个时辰内必居，很难作弊。如果某数定能卖出最多本都是熟
。这种当日碑，的多寡，了解到哪润。种菜肴最受欢看不吃，他们也能凭空因此，就算有些人只会给这家楼接下盘子就扩散开来的口菲的利酒迎往往来一段时间带来不
制作速度众酒楼的主厨各有绝活，观众会出现很多菜品都大受欢迎，这时候口味又不太相同，往往就成为了关键。因为
是数两单纯因为速度关系，空就让主厨制作冷盘、菜品。一碗炒饭再精致珍肴往往就当然，酒不出百钱，但一盘荤菜小菜等简单的楼不会也卖间要大多了。银子，利润
酒楼的主厨、帮厨合起，还必须关键。两人可是每家来也只有所以这两人现场处理食材，防止作弊，的分工配合就成为了
要，帮要一定时间，为了牢牢吸引在摊位前厨的刀工也很重要。将观众此外，菜肴出锅需面，主厨的厨艺重
手又快又稳的华丽引了眼球，刀工，那么既吸帮吊足了观众胃口，又厨有一的食材。帮果主厨处理了尽可能多如
后会被其他酒楼拉走己在厨艺。白二掌柜今日为何擂台上露了刀工，一年听到这里，白崖算是明了，他是怕自要找自己换长契
超过工时，厨长“嗯，晓得了，只要不身离去。”白随意调遣就是！一声，便转崖有些无语，随口答应
他对什么厨艺擂台毫无一定醉今，唯一的优点技，还真不的刀兴趣，论起杂耍一样就能把人家比下去。，反正主角是胖大厨，不是他。其实他跟就是刀快帮厨比较起来宵其他几个
胖主厨咧着嘴太胖，转来转去太费劲刀帮忙，这次一定慢自己的厨艺很自信，能赢那几个老。“嘿嘿，有小崖的快家伙！”体型笑道，他对，处理起食材有点就是
………
跳，他还到了这一天，白崖随口广场，顿时被擂台么厨艺擂台，居真没想到这个什厨然能吸引这么多街艺擂台人群给吓了一外面里三圈外三圈的着胖主厨来到东街坊观众。
二十多位，周司仪。央已经搭种厨具大的木台，木台离地了偌的美女只有一米，前方是各时，广的食材围站着此起场中盛装打扮了用箩筐和大盆装灶台，后方堆满
着各大，交给付账品酒楼的招牌，在比赛期的迎宾，胸前绣尝的客人。亮间，她们负责将她们都烧好的菜肴送到台下是众酒楼里最漂
客的一种小手段！这也是众酒楼招揽食
定会影响口，虽然酒楼的崖，你活动一会先冰块，但放久了肯处理肉材感。”老蔡有些唠叨伙计已经在“小下手脚，等地嘱咐道。盆里放了一些
感到一丝紧张，他以前毕竟只是一个宅男，。在众目睽睽之下工作从未看了一眼台过的人群，罕见地“嗯！”白崖下
还大一圈。是有九个膀肥腰圆，围比老蔡快众酒楼的厨子很有两人的腰十个里面倒场，这些人都悉数到
搬运食材。而帮手。要是跟主厨暂且不论刀工如何显得精瘦干练，跟帮厨刀工倒是个个没有任何跟白崖一样的首先就没体力来回，他们这次，平时在酒楼不同一样肥胖，
大街一年一度的厨艺大赛终凉州城东着一声于拉开帷幕！随锣响，
观众期待的叫好声中生各个主厨也没闲着，在板的声刚落，菜刀而声音便已经响成一“咄咄咄~~”锣火开锅。砧片，敲击
出崖一拿起白刀光，快一片片雪度集中，手下洒实体。看不见手臂的根本得始高刀，注意力便开嗖~~”白“嗖嗖
下胖顾，这种时候自然要回刀。平时在酒楼，老蔡酒楼对他颇为照他今天用得刀不是的菜刀，而是自己的短报一厨师。
随着白崖切完，旁边传来了酒楼伙计一堆肉脯提醒声。“小崖~~的注意！”
整扇的猪肋排等旁，随着白崖微楼里的伙计正抬着一排扔上了半空。在一呼喝将正扇猪肋一点头，便齐声四个酒
锅前的空隙许帮厨进厨艺比赛不允许除帮众因无聊而离开，便特别允行刀工表演。厨外的任何人上台，但为了填补菜肴出，防止观
繁华的凉的帮厨数不胜数。楼众州城酒多，拥有出色刀技
生的白龙，有人能用栩栩如二十冰刀切菜，还有人在将一根萝卜雕刻成一条中就有人能顷刻间用刀。这台上的多名刀工，其正是八仙过海各同时进行喷火表演，反切菜显神通
与这些人相比不如何出众，所以现在，白崖的快刀并幕。就有了这一
肉排，脚尖短刀化为一道雪亮匹练白崖微微偏头看着飞来的中间一闪而过。，闪电般从肉排一点跳起迎上，手里的
下的观的肉排似乎毫叫好声，成功到再度飞行了一段距众惊无变化，直离，才突然化了灶台上摆好的数口大空中得台叹连连，带起大片吸引了一群人为无数肉块掉进锅里，引的眼球。
的眼白崖这一刀，忽然微微“哦~”人群中一个双犹戴着戴笠，身穿。袍长衫的青崖年看到青睛盯住了白抬头，斗笠下一如鹰隼
一下，顿时脸上露出一出一本小册，随意翻了他想了想便从怀里取丝笑容。
黑虎下写着一段小字羊集、客栈小厮、白姓崖的头像素、身世不详，本月二十寨主并桃铸舍刀匠桃描，底严，于今下册的这一小日杀，当先一句话便是：“页画着一张酷似白石落不明！”