李业用脚试一下了，灶台沥灰接着冬日下午，太阳高悬，，纹丝这两天好天气已经全干余。，坚固程度不不动及水泥但也绰绰有

和府中家丁，将叫来严申酒笼吆喝着号子后李业拿来两个纱布制的长条套子。固形好的沉重缓缓放上去，之

问。严“世子这是何物？”申一脸好奇的

四个，在里面塞满月儿做的东西，将长条的纱布缝制成细就能起到封闭酒笼接触处用于阻隔袋子，共有这就是李业让秋儿两口锅与空气的作用，放在上下湿润黄泥或者酒糟之后蒸汽外露。

李些黄把将这两用去找“你先别问，带两个人业吩咐道。个袋子装满，也不”满，八成左右就行。太

“啊.....？”严申一脸不解。这么好的布料用来装泥巴

“让你去就去，别磨蹭！”李业催促道。

个家业交代的事了，之所只装八成满是因为两满就卷不动了上刚好要卷起来的，太截，用于调整。严申点，长度以丁去做李比酒笼周长多一条袋子最后两头，连忙带着

其中一条套了两会儿严申和装满黄泥的子回来了。李业又在一不会外漏。不这样泥土就两个家丁扛着两条长长袋层，

触，剩下一条就接着将没套的那条圈放，用于冷口上。却酒精蒸在酒笼上方与天锅接天锅是活动可拆卸的，然后外面抹上沥处封气，但汽使其液化在酒笼与底部锅的借，此时不急放是用灰封死

更好自然要更好现赵四的木工果然了。，但精益求精，能来出防出气，所以缝说隙大小无所谓之后他又试装了或者黄泥封上以接口处还是会用湿毛巾与酒槽严丝合缝，一般得，出口酒槽，发

要组装起来就能酿酒！的圆形栅格栏板，刚笼小上一圈，裹纱布能轻松放下取出，完全全备已经完用套蒸馏酒酿制的合适，至此一整有设所完工，只接下来在就笼底部放上竹子编制包好比酒

大笑三声，当场奖了一贯钱，这东西就是聚宝盆啊！在场的每人李业激动得

何高兴，这东西出来的奇怪东头雾水，的？明所以，看着西一用来干嘛众人高兴得不行，同时也不世子为世子捣鼓半天弄

，然后撒上酒曲混合，单的一环让似最简让它发知温度道这些一时半会解释单的讲就是将粮食很多东不清起来容易做起来难，就粮食发酵，简酵。西看李业保持室内个酿酒师傅，，他此时还需要一如酿酒看煮熟

少度？而且在这没有？发酵要发酵几天最好何判断温度高了还但问题在于保什么办法才能是低了持室内温度计的年代如？要保持温度具体等.......温度到底多奏效等

成的，这就是人才的重要性。经验！经过代代相传这一大堆问题唯一的答能随便做就年累月积累的经验，并非一朝一夕案就是然后长

以拉拢或者直接养这样师傅，的人才，王府自然其实很多大户人也不例外。家都会可而王府里确实有酿酒的公家梅园的酿酒师傅，虽然比不上德经验总是有的，

皱亲自去有命老奴自然发须花白，不敢不听，只是世子李业。叫见了王固发了恐怕也发得不好啊，现在是冬季封的小老头，粮食不容易发，就是”，听说子府的酿酒师傅，是个来意后李业眉道：“世，苦寒逼人

老人说的发就是发酵的意思，李业自然明白他的担忧。

十几度，天气生，非常不利于发酵。酿酒无非让粮食中的物，主要是般来说三十左右的作用下发酵，而提冬天，室内温度即使酵母菌和乳酸菌温度是最生物机能加高温度能让微适合的，但现在是下淀粉在微不好的时候能到零快，一晴朗天气也顶多不过

果好，再在屋内发酵几天。，让暖空气循环，一定四角不间断烧火隔热保温效道，被子捂粮。”李业斩钉截铁烧火，然后用棉被来就每天在粮房四角“没事，实在不行能提高室内温度，实在不行就多

见他如此这连忙道：“既然如此而为！”，老奴就尽力份上他当然不能拒绝，果断，固封也没见过这么大阵势，话到

来，专门用来盖粮毢支银子，带人到街上买六条棉被回申去找严李业随后让严食。

给酒粮盖被子，严.......申一脸懵逼，他这辈子都没见过这种操作

.......

角生起炭火。了，煮的是小麦中密来再洒上酒曲拌，足足煮了四百多斤，匀，翻动这么多麦子午的封，也是个力气活，几个家忙活了一天，下冷，然后将麦子时候固封已经开始煮粮外面裹上却下丁忙活得满头大汗煮熟之后晾干，等麦子棉厚厚的棉被，屋内四放在三个大缸

上几天。封的工作，他要验判断，然后调整。发酵过程，但这天寒地冻的天气变慢，可能要多一有状况及时依靠经从现在起就是固昼停，夜不一般会持续十天左右时刻注意周围温度，会使得微生物活动

来就辛苦你拍他肩膀道：“接下了。”李业拍

东西并非一朝一“世子哪里话！老奴夕就能改变的。来很多，连忙跪地道，看。”固封被吓一跳这是应该的

......

文大多是不相信他人心思他自然明白，嘴如何，心里哪个不是抱着刁想试试能写出那诗的。好听是来瞻仰拜会，上说让严毢帮忙挡了，这些下午又有城中某来刺探虚实的，得某他到底水平其实大多都是拜访，李业照例难的心，就书院的几个先生来

当，哪有时间跟他们磨两个丫头数学，白天忙活蒸馏酒的事情，李业早上还要锻炼习武，子。一整天满满当没空理会，他晚上教嘴皮

人。却听严申说不是读书人来访，刚要照月儿一起吃过饭例拒绝倒是傍晚和秋后，严申来报又有两儿

“”是谁吗他们有说自己？

只说是王爷世交之后严申摇摇头：“没报姓名家世，。”

潇王世交？能用世一会儿道业想了：“你带他们去正堂交说明两家关系吧。”严申领命走了。极好，李