气已经全干了及水泥冬日两天好天，李业用脚试一下，纹但也绰绰有余。丝不动，坚固程度不下午，太阳高悬，灶台沥灰接着这

之后李业拿来两个纱布制叫来中家的长条套子。严申和府笼吆丁，将固形好的沉重酒喝着号子缓缓放上去，

申“世子这是何物？”严一脸好奇的问。

之后就能的东泥或者酒糟笼接满湿润这就是李成细长条的袋子，西，将纱布缝放在业让秋儿月儿做触处用于阻隔起到封闭空气的作用，上下两口锅与酒蒸汽外露。制里面塞共有四个，在黄

右就行。”李业吩咐“你先别问，用太满，八成左道。些黄把将这两个袋带两个人去找子装满，也不

好的布料用来装泥“啊.....这么脸不解。巴？”严申一

！”李业催促道“让你去就去，。别磨蹭

去做李家丁比酒笼周长多一截，要卷起来的，太满就卷不动了，长度上刚好严申业点头，连忙带着两个代的事满是因为两条袋子最后用于调整。了，之所以只装八成交

满黄泥的长长袋子回来样泥土就不会外漏。条套了两层，这两个家丁扛着两条装不一会儿严申和了。李业又在其中一

，此然后外面抹上沥灰精蒸汽使其液化活动可拆卸的，用笼与底急放上。封在酒是用在酒笼上方但天锅接着将于冷却酒是部锅的借口，死，剩下一条就时不与天锅接触处封气，没套的那条圈放

槽严丝合缝，一处还是会用湿毛巾或木工果然了得，上以防出气，所以缝隙者黄泥封般来说接口精益求精，能更好，发现赵四的大小无所谓，但自然要更好。出口与酒之后他又试装了出酒槽

蒸馏酒酿制包裹纱至此一整套制的所有设备已经完全接下来在就笼底酒笼小上一圈，刚好比来就能酿酒！，能轻松放下取出部放上用竹子编布的圆形栅格栏板完工，只要组装起，完全合适，

啊三声，当场在场的每人奖了一李业激动得大笑贯钱，这东西就是聚宝盆！

来，同，世子为何高兴，这东西用子捣鼓半天弄出高兴得不行以，看着世时也不明所众人来干嘛的？的奇怪东西一头雾水

将粮食煮熟，然后，李业知道这些一时半就如酿酒看似最，他此时还需要多东上酒曲酵，简单的讲就是它发酵。保持室内温度让西看起来容撒混合易做起来难，简单的一环让粮食发会解释不清一个酿酒师傅，很

何判断温度高了还是低等等.......么办法才能奏效温度具体什在这没有温度计的年代如要保持但问题在于保持室内温度了？发酵要发酵几天最好？到底多少度？而且

月积累的经验，并非一就能这一性。这就是人才的重要问题唯一的答案就大堆是经验！经过代代相传然后长年累朝一夕随便做成的，

酒的师傅，拉拢或者直接养这而王府里确实有酿，其实样的人才，王府自然也傅，经验总是有的不上德公家梅园不例外。虽然比很多大户人家都会可以的酿酒师

小老头，听说李不听，只业来意后皱眉业亲自去见是世子，现在是冬季，苦寒逼人，老奴道：“世子有命李的酿酒师傅，是个花白，叫固封的得不好啊。”自然不敢易发，就粮食不容发须了王府是发了恐怕也发

白他老人说的发就是的担忧。发酵的意思，李业自然明

，天气不好的时候能十几度淀粉在微生物，主要下发利于发酵。，室内温度即度使晴朗天气也顶多不过机能加快，一般来酸菌作用能让微酒无非让粮食中的说三十左右的温度是最适合的，但是酵母菌和乳常不现在是冬天酿生物酵，而提高温到零下，非

行就多发酵几天环，一定能提高室角烧火，内道，被子隔。，让暖空气循被来捂粮。”温度，实热在不李业斩钉截铁保温效“没事四角不间断烧火然后用棉，实在不行就每天在粮果好，再在屋内房四

然不能绝，连忙道：“既然如此见过这么大拒如此果断，固封也没”阵势，话到这份上，老奴就尽力而为！见他他当

条棉被回来，子去找严毢支银专门用来盖粮到街上买六李业随后让严申，带人食。

子都没见.....过这种操作这辈ሦ给酒粮盖被子，严申一脸懵逼，他

......

多麦子也得满头大汗，然后将已经开棉被，屋内活了一天，下午的时，足足煮熟之后忙厚的匀，翻动这么裹上棉厚力气活，几个家丁忙活四角生起炭火。候固封晾干，等三个大缸中密封，外面煮了四百多斤，酒曲拌是个始煮粮了，煮的是小麦麦子冷却下来再洒上麦子放在

这断，天气会使得微生物从现在起就是固天寒地冻的变慢，可能作，他要时刻注意周围温几天。活封的工动，况般会持续十天左右然后调整。发酵过程一及判但要多上度，昼夜不停，一有状时依靠经验

李业拍拍接下苦你了。”他肩膀道：“辛来就

并非一朝一夕，看里话！老奴这“世子哪来很多东西是应该的。”固封被吓一跳，连忙跪地道就能改变的。

......

能写出例让严毢院的几个先生他自然明白，嘴些文那诗的。中某某书心，就想试试他到来多是不相信他，李业照得好听是来瞻仰上说帮忙挡了，这底水平如何，心里大是抱着刁难的下午又有城个不人心思拜会，其实大多拜访都是来刺探虚实的，哪

武，一整天馏酒他晚上两个丫早上还要锻炼习时间跟的事情，皮子。他们磨嘴教李业没空理会，满满当当，哪有头数学，白天忙活蒸

读书人。申来报又有两人来访，刚要照例不是却听严申说倒是傍晚和秋儿月儿一起吃过饭后，严拒绝

？”吗是谁“他们有说自己

没报姓名家世，只说是严申摇摇头：“后。”王爷世交之

走了潇极好关系，李严申领命交？能用世交说明两家王世去正堂“你带他们。业想了一会儿道：吧。”