第11章

起铁锅，、舅舅来赵清荷黄泥浆，倒进将混在一起的糖浆、到铺里，便见王渊端垫稻草的漏斗里。

“阿爹，你看！”

着小嘴。赵清荷撅

异看着：舅舅诧

.....哒哒.

里糖浆开始分层。下方漏出，漏斗黑色糖渣从

底部黑糖渣。状红糖，不多久，上方结晶白糖，中间砂

“红糖，白糖”

赵清飞出荷眼珠快来。

黑糖最，糖三百文市面上还没有白糖。贱一百文一斤，红一斤

、三白糖成成成黑渣。色糖比例，五成红糖、两看漏斗里三

本了就纯赚了。，白糖卖的钱光红糖就快够黑糖成

异，不懂为何会这样。四海惊喜诧舅撼山、大虎、王舅、王

黄二怎么黑糖变成红糖、白糖了浇泥浆一虎直接问道：“渊哥，？”

众人全都好奇。

王渊简单解释，黄泥杂质出现了红糖、白糖。”：“黑糖里有色素浆能吸附色素杂质，就

南方栽蔗熬种甘制糖比初级，制黑砂糖。大业较

脱色制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。

，对这种低级工原化学博士理。艺，很清楚其中他是

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

糖放嘴漏斗，全都小点白一六人围着里。翼捻了心翼

了！”好甜啊，大比黑糖、红糖甜多眼睛明亮：“赵清荷

“嗯，是比红糖甜。”

糖一样。一本正经附和，好似王四海他真吃过红

起。品，村民吃不糖是补

戚，糖，都是黑糖。逢年过节走亲村民才能吃到点

钱人吃的。红糖，有

过黑糖，这白糖“俺只吃比黑糖甜多了。”

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

舅、撼，对比后猛点头。红糖尝了尝山叔、大虎又捻舅

“白糖值还不如红糖！”是甜一些，真正药用价就

”好喝红糖水。王渊瞥了女孩子需要补血时，最赵清荷一眼：“

无赖！赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠：“呸，剜了王渊一眼”

舅舅、王撼山干咳。

青看的莫名大虎、二虎、四海三个愣头其妙。

哥，这法子你怎么知道的？”二虎又道：“渊

“还用问？”

”王四海仰头上学的啊。自信道：“肯定是王渊在书

“大聪明！”

，王四海这么脑补得他编理由了。王渊竖起大拇指，也省

“笨蛋！”

四看着一脸得意王直翻白眼。海，赵清荷

售卖了，还会等到表哥有制白糖书上若方法，市面上早就开始制出来！

“渊儿！”

开口切入正斤？”少钱一题：舅舅“这白糖你准备卖多

怎么着也得卖四百文啊！”卖三百文了，这：“红糖都二虎摸摸脑袋比红糖都甜的白糖，

四百文一斤少大虎连连点头，白糖，已经不赚了。

四百文太低“了！”

”王四海大手一挥，依我看，怎么也要卖狮子大开口架势：“六百文，卖上红糖两倍价钱！

些低了，应该卖舅起摇头：“白糖比红糖甜了一倍不止有，卖六百文也舅、撼山叔一一斤！”八百文

加两说怎么样？百文，凑够一贯钱一赵清荷胆子糖本就不是卖给普通人再斤。表哥，你能享用，我看”，这白吃的，只能有钱人才最大:“八百文也低了

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

一斤，能卖十斤黑糖了一贯，白糖卖黑糖一百文一斤。

先吃饭吧！“”

王渊没有回答。

淳朴了。只敢卖一贯钱也就连小算盘的表妹，太一斤，只能说这些亲朋都

午饭很丰盛。

炒蒜苗、醋溜烙饼、豆腐炖鱼白菜。、萝卜炖肉、鸡蛋

瓶果酒。舅舅赵大锤还拿出一

宠若惊。这让大愣头青受虎、二虎、王四海三个

四个从未吃到过菜、喝过酒！从小到大，他们

王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。

分解，不然喝多了对身体不好。这是果酒中的单宁，需要添加甘油

过这时代的人，哪里，有酒喝就不些是好日子了。知道这

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

配比熬糖火候，黄泥水搭例、何时倒入漏斗。

人操作一、装扮。遍无误，王渊开始洗头、换衣五

玉，手拿纸扇，十荷怔了怔，俏脸滚烫转白头：“不就些钱。”看，人家还会给你一看着表哥穿卖个糖么，打扮的像新绸缎长袍，腰悬香囊、郎官一样；穿这么好足翩翩公子模样，赵清

压低价钱。”后敬人，咱若是普“先敬衣冠，也会被他们拼命通百姓打扮，即便拿着白糖去糖铺卖

鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫

“做你丫鬟！”

寸进尺！”赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得

：“王渊挑眉环、一根银簪子一对玉镯子、一对银耳！”

交！“成”

赵清荷小跑转身。

一下把新衣服换上”洗脸，叫着：“大王渊又虎、四海，过来

、王四海连忙跑家丁服，换上了新套缎子大虎是鱼腥味的旧衣服，穿上了两鞋子。过来，换下满

的羡二虎看慕不已。

大业、棉、麻六布料有绫、罗、绸、缎等！

城里普通百姓穿麻穿棉布，布，家庭好的有钱人穿缎子。

主、里长、户长才能穿长、耆缎衣。在乡下，一般地

，连棉布都没穿过，更不要说他从小到大穿麻布缎衣了。

。，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步第一次穿缎衣

稳重大虎也拘谨起来。

衣，秀眉画长了一点，鹅透红，带着耳环、略施粉黛白里蛋脸不多久，赵清荷换上缎花银簪。

子，比李诗涵差不了多王渊双眼一亮，只觉小算盘这样少了。

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

么做！”“都一下，出去该讲马上过来，我给你们怎

代。王渊一番交

问。时发三人不

叔、二虎将白糖全部熬制完。久，舅舅、撼山不多

糖，十五十斤黑糖，得二十五斤白五斤红糖、十斤糖渣。

这个拿到东市去卖。，了二十斤白糖两个紫檀匣装

舅，。糖五斤其他带回村里白糖三斤、红留给舅

往东市。七人分两队前

、糖鱼肉菜果。粮油，除了、还有干货、海货大东市很

贯钱带撼山叔、二让舅舅先拿十虎去采买物资。

马车，王渊、清荷驾车，四边上小跑，全都既紧张坐在车厢里，大虎又兴奋。海去车行雇了辆

来马车。富县豪强周家商铺到周氏糖果铺，这是