章第11

赵起铁锅里。垫稻草的漏斗糖浆、黄泥浆，倒进，将混在一起的清荷、舅舅来到铺里，便见王渊端

看！”“阿爹，你

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方漏层。出，漏斗里糖浆开始分

底部黑糖渣不多久，上方结晶白糖。，中间砂状红糖，

“红糖，白糖”

。赵清荷眼珠快飞出来

，市面上还没有，红糖三百文一斤一斤黑糖最贱一百文白糖。

糖、两成黑色糖比例，五三成成白糖、成红看漏斗里三渣。

糖卖的钱就纯赚了光红糖就快够黑。糖成本了，白

王四懂为何会这惊喜诧异样。撼山、大虎、海舅舅、王，不

白糖了？”黑糖变成红糖、么黄泥浆一浇二虎直接问道：“渊哥，怎

都众人全好奇。

”王。渊简单解释：“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂现了红糖、白糖质，就出

级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初

也有少数人用草木灰制红糖。、鸭蛋淸脱色

白糖制法还没人发现。

古代制糖工艺黄泥浆脱巅峰，沿用到工业色时代。法，华夏

低级工艺，很他是楚其中原清化学博士，对这种理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

。”“都尝尝王渊捻了块白糖：

六心翼翼捻了一点白糖放人围着漏斗，全都小里。嘴

赵清荷大眼睛明亮：“比黑糖、红糖甜多了！”好甜啊，

“嗯，是比。”红糖甜

本正经王四海一附和，好似样。他真吃过红糖一

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚都是黑糖。才能吃到点糖，村民，

红糖，。有钱人吃的

。”过黑糖，这白糖比黑糖甜多了“俺只吃

二虎实事求是，倒没装尾巴狼。大

舅舅、撼。又，对比后猛点头山叔、大虎捻红糖尝了尝

糖！”正药用价值还不如红“白糖就是甜一些，真

了赵清荷王渊。”一眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖水瞥

！”了王渊清荷鹅蛋赵一眼：“呸，无赖脸一红，狠狠剜

王撼山干咳。舅舅、

看其妙。虎、四海三个愣头青大虎、二的莫名

？这法子你怎么知道的”二虎又道：“渊哥，

“还用问？”

上学的啊。”“肯定是王王四海仰头自信道：渊在书

“大聪明！”

拇指，王四海这么脑补王渊竖起大，也省得他编理由了。

“笨蛋！”

直翻白眼。看着一脸得意王四海，赵清荷

来！等到表哥制出书上若有制白糖方开始售卖了，还会法，市面上早就

“渊儿！”

卖多少钱一斤？”正题：“这白糖你准备舅舅开口切入

四百文啊！二虎摸摸脑袋：，这比红糖”糖，怎么着也得卖都甜的白“红糖都卖三百文了

连点头，已经不少赚了。大虎连，四百文一斤白糖

“”四百文太低了！

，狮子大开口要卖六百文，卖上红糖两倍价钱！”架势：王四海大手一挥“依我看，怎么也

舅舅、撼山叔一起摇头倍不止，低了，应该卖八百文文也有些：“白糖比红糖甜了一一斤！”卖六百

百？”低了，一贯钱一斤。表哥，这白糖本就不是卖给普你说怎么样文也人吃的，只能赵清荷胆子最大:“八百文，凑够通两再加有钱人才能享用，我看

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

糖了。一斤，能卖十斤黑黑糖一百文一斤，白糖卖一贯

吧！”“先吃饭

渊没有回答。王

就连小算能说。只敢卖一贯钱一斤，只这些亲朋太淳朴了盘的表妹，也都

。午饭很丰盛

鱼、萝卜炖肉、鸡烙饼、豆腐炖菜。蛋炒蒜苗、醋溜白

舅。舅赵大锤还拿出一瓶果酒

这让大虎、二虎、王四宠若惊。海三个愣头青受

、喝过酒！从小到大，他们从未吃到过四个菜

太差苦王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感涩。

宁甘解，不然喝多了对中的单，需要添加果酒这是身体不好。油分

喝就是好日子了。哪里知道这些，不过这时代的人，有酒

传授制白糖饭毕，王渊键点。关

火候，黄泥水搭。比例、何时倒入漏斗熬糖配

王渊开始洗头、换衣、五人操作一遍无误，装扮。

十足翩翩公子你一些钱。”穿绸缎打扮的像新郎官一样；，手拿纸扇，模样，赵清荷怔看着表哥头：“不就卖个糖么，这么好看，人家还会给了怔，俏脸滚烫转穿长袍，腰悬香囊、白玉

姓打扮，即便拿着白后敬命压低价钱。”人，咱若是普通百他们拼“先敬衣冠糖去糖铺卖，也会被

一下丫鬟！”王忙呗渊眨眨眼睛：“帮个，你扮我

鬟！”“做你丫

王听双手叉腰：别得寸进尺你！”赵清荷一“渊，

对银耳环、一根王渊挑银簪子！”眉：“一对玉镯子、一

“成交！”

赵清荷小跑转身。

虎、四海，过来洗一”王渊又叫着：“大下脸，把新衣服换上

大虎、来，换下满是王四海连忙跑过上了新鞋子子家丁服，换衣服，穿上了鱼腥味的旧两套缎。

二虎看的羡慕不已。

等！、缎、棉、麻六大业布料有绫、罗、绸

普里有钱人穿缎子。好的穿棉布，城通百姓穿麻布，家庭

、里长、耆长、户长才能穿缎衣。在乡下，一般地主

他从小布，连棉布都没穿到大穿麻过，更不要说缎衣了。

第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。

也拘谨起来。稳重大虎

耳环、花银簪。，赵清荷换上缎衣一点，鹅蛋脸略施粉黛，秀眉画长了不多久白里透红，带着

少了。多王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵差不了

直了。大虎眼睛看、二虎、王四海

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

王渊一番交代。

。三人不时发问

不多久二虎将白糖全部熬制完。，舅舅、撼山叔、

、十斤糖渣。十五斤红糖五十斤黑糖，得二十五斤白糖，

个拿到东市去卖两个。了二十斤白糖，这紫檀匣装

糖五斤留给舅白糖三斤、红村里。舅，其他带回

七人分两队前往东市。

货、海货、糖果油、还有干东市很大，除了鱼肉菜粮。

让舅舅先虎去采买物资。拿十贯钱带撼山叔、二

坐在车厢又兴奋。张大虎驾车，四海边去车行雇了上小跑，全都既紧里，辆马车，王渊、清荷

，这是富县豪强周家商马车来到周氏糖果铺铺。