第11章

里。斗泥浆，倒进垫稻草的漏铺里，便见王渊端来到赵清荷、舅舅起铁锅，将混在一起的糖浆、黄

“阿爹，你看！”

嘴。赵清荷撅着小

诧异看着：舅舅

.哒...ሦ哒

下方漏出，漏黑色糖渣从。斗里糖浆开始分层

中间砂状红糖，底不多久，上方结晶白糖，部黑糖渣。

，白糖”红糖“

珠快飞出来。赵清荷眼

贱一百文一斤，红糖三没有白糖。黑糖最百文一斤，市面上还

色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。看漏斗里三

本了，白钱就纯赚了。光红糖就快够黑糖成糖卖的

何会这样舅舅、王喜诧异，不懂为撼山、大虎、王四海惊。

白糖了么黄泥浆：？”问道“渊哥，怎一浇黑糖变成红糖、二虎直接

全都好奇。众人

出现了红糖、白糖。”王渊简单解释：能吸附色素杂质，就里有色素杂质，黄泥浆“黑糖

级，南方栽大业制糖比较初种甘蔗熬制黑砂糖。

用草木蛋淸脱色制红糖。也有少数人灰、鸭

。白糖制法还没人发现

用到工业时华夏古代制糖工艺巅峰，沿黄泥浆脱色法，代。

理。他是化学博士，对这很清楚其中原种低级工艺，

“色素？”

？”“杂质

“吸附？”

众人听不懂！

白糖：王渊捻了块“都尝尝。”

，全都小心翼翼捻了一点白糖放六人围着漏斗嘴里。

！”、红糖甜多了赵亮：“好甜啊，比黑糖清荷大眼睛明

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附糖一样。他真吃过红和，好似

糖是补品，村民吃不起。

民才能吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚，村

的。红糖，有钱人吃

糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白

二虎实事求是，倒没装大尾巴。狼

后猛点头。舅、撼山叔、又捻红糖尝了尝，对比虎舅大

，真正药用价值白糖就是甜“一些还不如红糖！”

最好喝红糖水。”一眼：“女王渊瞥了赵清荷孩子需要补血时，

狠狠剜了王渊一眼：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，

舅舅、王撼山干咳。

虎、四海三个愣头。青看的莫名其妙大虎、二

？”“渊哥，这法子你怎么知道的二虎又道：

？”“还用问

：“肯定是王渊在书王四海仰头自信道上学的啊。”

“大聪明！”

王渊竖起大拇指得他编由了。四海这么脑补，也省，王理

“笨蛋！”

四海，赵清荷直看着一脸得翻白眼。意王

卖了，还会制白糖方法，市等到表哥制出来！面上早就开始售书上若有

“渊儿！”

备卖多少钱一斤？”舅舅开口切入正题：“这白糖你准

二虎摸摸脑袋：，怎么着甜的白糖也得卖四百文啊文了，这比红糖都“红糖都卖三百！”

。白糖，已经不少赚了大虎连连点头，四百文一斤

文太低了！”“四百

王四海大手一挥，狮子我看，怎么也要卖六文，卖上红糖两大开口架势：“依百倍价钱！”

有些低了，应该倍不止，卖六百文也舅舅、撼山叔一起摇头：“白红糖甜了一斤！”糖比卖八百文一

“一斤。表哥，你说怎么的，只能有钱人才能享用，我看不也低了，这白糖本就样？”胆子最大:通人吃八百文是卖给普再加两百文，凑够一贯钱赵清荷

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

一贯一斤，一斤，白糖卖黑糖一百文糖了。能卖十斤黑

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲。朋太淳就连小算盘的表妹，了朴

午饭很丰盛。

烙饼、苗、醋溜白腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜豆菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四

他们喝过酒！从小到大，从未吃到过四个菜、

便放下杯子，口感太王渊喝了口果酒，差苦涩。

酒中的单宁，需要添加甘油分解，。不然喝多了对身体不好这是果

，有酒喝不过这就是好日子了。道这些时代的人，哪里知

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

搭配比例漏黄泥水、何时倒入熬糖火候，斗。

操作一遍五人换衣、装扮。无误，王渊开始洗头、

哥穿绸缎长袍，腰悬香滚烫转头：“不就卖个糖么，打扮的像新囊、白玉，手拿看着表样子模样，赵清荷怔郎官一了怔，俏脸；穿这么好看，人十足翩翩公家还会给你一些钱。”纸扇，

敬衣冠后敬人，咱“先会被他们拼命压低价钱便拿着白糖去糖铺卖，也。”扮，即若是普通百姓打

扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你

“做你丫鬟！”

别得寸进尺！”手叉腰：“王渊，你赵清荷一听双

玉一根银簪子！”王渊挑眉：“一对镯子、一对银耳环、

“成交！”

跑转身。赵清荷小

王渊又叫着：“”脸，把新衣服换上大虎、四海，过来洗一下

，换下满是鱼腥、王四海连忙跑过来套缎子家丁服味的旧衣服，穿上了两子。大虎，换上了新鞋

二虎看的羡慕不已。

绫等！、绸、缎、棉、麻六、罗大业布料有

城里有钱人姓穿麻布，。普通百穿缎子家庭好的穿棉布，

长才能地主、里长、耆长、户穿缎衣。在乡下，一般

他从小到大穿麻布，要说缎衣了。连棉布都没穿过，更不

。穿缎衣，王四挺胸踱步海兴奋不已、仰首第一次

稳重大虎也拘谨起来。

簪。了一点，鹅不多久，赵清，带着耳环、花银荷换上缎衣，秀眉画长里透红蛋脸略施粉黛白

王渊双眼一亮，只样子，比李觉小算盘这诗涵差不了多少了。

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

过来，我“都下，马上出去该怎么做！”给你们讲一

一番交代。王渊

三人不时发问。

部熬制完。二虎将白糖全撼山叔、不多久，舅舅、

斤红糖、十五十斤黑糖，得二十十五斤糖渣。五斤白糖，

两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市去卖。

里。、红糖五斤留给舅舅，其他带回村白糖三斤

七人分两队前往东市。

。肉菜粮油、还有干货、海货、糖果东市很大，除了鱼

去采资。山叔、二虎钱带撼买物让舅舅先拿十贯

海边上小渊跑，全都既紧张又去车行雇了辆马车，王虎驾车，四兴奋、清荷坐在车厢里，大。

这是富县马车来到豪强周家商铺。周氏糖果铺，