第11章

铺里，便见王渊端起赵清荷、舅舅来到糖浆、黄泥浆，倒进垫稻铁锅，将混在一起的里。草的漏斗

“阿爹，你看！”

赵清荷小嘴。撅着

舅舅诧异看着：

哒哒....ሦ

糖渣从下方漏出，漏斗黑色里糖浆开始分层。

底部不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，黑糖渣。

白糖”“红糖，

赵清荷眼珠快飞出来。

糖。斤，红糖三百文黑糖最贱一百文一一斤，市面上还没有白

。成红糖、两成黑渣看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成

光红糖就快够黑就纯赚了。糖成本了，白糖卖的钱

异，不、大虎、王四海惊喜诧舅舅、王撼山懂为何会这样。

变成：“渊哥，怎么二虎直接问道糖黄泥浆一浇黑红糖、白糖了？”

众人全都好奇。

，黄泥浆能吸附色素杂解释、白糖。”现了红糖质，就出王渊简单：“黑糖里有色素杂质

大业制糖比较初级，黑砂糖。熬制南方栽种甘蔗

木灰、鸭蛋淸脱色制红糖也有少数人用草。

糖制法还没人发现。白

时代。黄泥浆脱业色法，华夏古糖工艺巅峰，沿用到工代制

原理。他是化学博士，级工艺，很清楚其中对这种低

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

全都小心翼翼捻了一点糖放嘴里。六人围着漏斗，白

了！”赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多

红糖甜。”“嗯，是比

和，好似他真吃过。红糖一样王四海一本正经附

不糖是补品，村民吃起。

节走亲戚，村民是黑糖。逢年过才能吃到点糖，都

人吃的。红糖，有钱

甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

舅舅、撼山叔、大虎又点头。捻红糖尝了尝，对比后猛

白糖就是甜价值还不如红糖！”一些，真正药用“

王渊好喝红糖子需要补血时，最“女孩瞥了赵清荷一眼：水。”

赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊呸，无赖一眼：“！”

舅舅、王干咳。撼山

大的莫名其妙。虎、二虎、四海三个愣头青看

二虎又道：“渊哥，这怎么知道的？”法子你

“还用问？”

仰头自信道：“王四海在书上学的啊。”肯定是王渊

“大聪明！”

王渊竖起脑补，也省得他编大拇指，王四海这么理由了。

“笨蛋！”

看着一脸得赵清荷直翻白眼。意王四海，

书上若有制白糖方法表，市面上早就，还会等到开始售卖了哥制出来！

“渊儿！”

准备卖多少钱一斤？”切入正题：“这白糖你舅舅开口

怎么虎摸摸脑啊！”着也得卖四百文袋：“红糖都卖三百文了，这比红糖都甜的白糖，二

一斤连点头，四百文白糖，已经不少赚了。大虎连

“四百文太低了！”

卖上红糖我看，怎么也要卖六百大开口架势：“依两倍价钱！”王四海大手一挥，狮子文，

！”、撼山叔一起摇头：“该卖八百文一斤止，卖六百文也有白糖比红糖甜了一倍不些低了，应舅舅

怎么样？”文也我看再加两百文，凑够一人享用，普通赵清荷胆子最大:“卖给，这白糖本就不是八百低了吃的，只能有钱人才能贯钱一斤。表哥，你说

贯一斤！”“一

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百斤，能卖十斤黑糖了。文一斤，白糖卖一贯一

“先吃饭吧！”

没有回答。王渊

表妹，也说这些亲朋太淳都只敢卖一贯钱一斤，只能朴了。就连小算盘的

午饭很丰盛。

白菜。鱼、、萝卜炖肉烙饼鸡蛋炒蒜苗、醋溜、豆腐炖

还拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤

虎、王四海个愣头青受宠若惊三。这让大虎、二

从小到大，个菜、喝过酒！他们从未吃到过四

。王渊口果酒，便喝了放下杯子，口感太差苦涩

甘油分解，不然体不好。喝多了对身，需要添加这是果酒中的单宁

不过这时代里知道这些，子了。有酒喝就是好日的人，哪

键点授制白糖关渊传。饭毕，王

搭配比例何时倒入漏斗。、熬糖火候，黄泥水

王渊。五人操作一遍无误，开始洗头、换衣、装扮

郎官一样，俏脸滚烫转头：“不就卖个糖么，打；穿这么好看，人看着表哥穿绸缎长袍，。”怔拿纸扇，十足翩翩公家还会给你一些钱手扮的像新子模样，赵清荷怔了腰悬香囊、白玉，

通百姓打扮，即便拿着“先敬压低价钱。”拼命去糖铺卖，也会被他们白糖衣冠后敬人，咱若是普

忙呗，你王渊眨眨眼睛：“帮个扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

，你别得寸赵清荷一听双手叉腰：“王渊进尺！”

子、一：“一对玉镯银簪子！”王渊挑眉对银耳环、一根

“成交！”

赵清荷小跑转身。

渊又叫着：“大虎、四王”海，过来洗一下脸，把新衣服换上

两套缎子家丁服大虎、王四海连忙跑过来，换下满是，换上了新鞋子。穿上了衣服，鱼腥味的旧

已。二虎看的羡慕不

麻六等！料有绫、罗、绸、缎、棉、大业布

普通百姓穿城里有钱人穿缎子。麻布，家庭好的穿棉布，

才能穿缎衣。在乡下，一般地主、里长、耆长、户长

布，连棉麻布他从小到大穿都没穿过，更不要说缎衣了。

第一次穿缎，王四海兴奋不已、衣仰首挺胸踱步。

起来。稳重大虎也拘谨

荷换，带着耳环脸略施粉黛白里透红点，鹅蛋、花银不多久簪。，赵清上缎衣，秀眉画长了一

觉小算盘一亮，只差不了多少了。这样子，比李诗涵王渊双眼

虎、王四海眼睛看直了。大虎、二

该怎么做！”讲一下，马上出去“都过来，我给你们

王渊一番交代。

。三人不时发问

全部熬多久，舅舅、撼山不完。叔、二虎将白糖制

得二十五斤五十斤黑糖，糖、十斤糖渣白糖，十五斤红。

。，这个拿到东市去卖匣装了二十斤白糖两个紫檀

里。白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村

七人分两队前往东市。

海货、糖。果了鱼肉菜粮油、还东市很大，除有干货、

撼山叔、二虎去采买物资。拿十贯钱带让舅舅先

荷坐在车厢里，上小跑，全都既、清王渊紧张又兴奋。了辆马车，去车行雇大虎驾车，四海边

果铺，这是富县豪强周马车来到周氏糖家商铺。