第二四八章粮食和人口

8日，汉洲，大兴府（澳洲布里斯班市）今澳2年1񸽝今，永昌县（洲黄金海岸）0月1

一陇土豆一把额头上的汗水，放下铁锹，挥手擦了。二十余天的时间高喜全种植完，靠着村里土豆，十几亩小麦，终于就要租来的耕牛、骡马，先结束忙碌，然后艰难地直起腰来的春耕。后栽了五亩多

手里抓着松里不由开。始浮软热端着一碗香气诱人实鲸肉炖土，但看着田地里陆续生虽然身体极，大口大口地现出，自家婆娘的手里脑海使劲嚼着。的白面馒头气，缓缓朝自己走来。两个孩子为疲惫是极为充喜全内心豆，而且还冒着发的幼苗，高欣慰的而又

全的“当家的给自己的丈夫。个月大的”高喜，喝口水，歇歇吧。孕肚，将水壶递媳妇高李氏挺着八

“放糖了己的妻子。？”喝了口，不由惊诧地看着自高喜全接过水壶，刚

李氏笑着点点，喝点头，“哎，放了点。”高。”糖水补一补“你干活重

大口，“屋里卖的红糖，可是喜全嘴里说着为，却不由自主地灌了一“俺喝白开水就行，以你补身体的。”后莫要放糖了。”高

的接生女郎中硬是花了几角钱，买了自家的丈夫却是一个说了，高李氏只是笑笑，乡可糖水可以补充气血，孕妇可不能多吃糖，但疼人的男人，想着一些放在屋里。里

到村里的，花鸡蛋，甚至连鱼见鸭，时有禽蛋可吃。旬日个几角钱，那些妇人记得小时候并且，每隔里养着十几只鸡什么糖水可吃都没有。而如，足以吃用许多天。呀、肉呀、，乡里赶场时在怀孕生小孩时，哪有今，屋什么的还能买上好大一块鲸肉

不能跟着一大明相比，可不就是有屋宅这在汉洲的天堂一般的自半途死在海上的母亲，与曾经己肚子。可惜了般大旱时享福。节，也不会饿，吃饱穿暖，有田地，日子，。即使遇到去年那起

“当家的，你说这多少收成是出了皱眉说道。下半年旱情能减轻一点明年可又没不由吗？这小麦若。”高李氏抬头看了看红艳艳的日头，苗，缺了熵情，到了

得老天，“大不了，头，也能将候官家还啃玉米馒粮。””高喜哪晓喝得全将水壶递给身后刚满说露出一丝温馨眉开眼笑“俺，脸上也儿子，看着他要继续给俺们发救济不定，到时肚子糊弄饱爷的事！。俺们继续吃土豆，喝玉米粥，两岁的小

然紧张起来。湿润环境及数高粱、玉米等粗粮作物已蔗糖等农作年的土地改时期大量部的旱情蔓延和扩展产或者，兴府然逐步减少。但随着物，而最初，就开始大范围地种农作物大面积的减粮食供应骤绝收，使得整个地区早在几年前栽种的土豆、所处的温暖良，整个地区植小麦、棉花、开拓以大去年汉洲东

便积极组织农民大范围栽种土对突然面临的粮食以应农事官员部地区的地方政府和产作物，供应问题。因而，整个豆等耐旱且高汉洲东部和东南

过，对南脉上的印加过了玉米。15世纪末洲。可以说，土薯、木薯南驯化了、花生、西红柿等食物南美洲之前，分布在安第斯山，即西班牙征服印第安人还印加文明繁荣的其他诸如玉米、脉高寒人先民完成的，豆的驯化是800红而言，安第斯山豆养活了贫瘠，土豆的重要性超美洲大量的人口，是美洲居民文明人口达土根基所在。口密度超过同期的欧0年前南美洲的印第安到了1000万，其人。不一时

陆后，土豆这种植物，将土豆育种和果实带西班牙人到达南美洲大回旧大陆，由此土豆开播之旅。发现了在南美启了全球传

贫困的家庭花园里，长期以来才以土豆为食。6世纪初就引入欧洲不怎么不被人们青睐，达官贵人的，但是只有特别土豆虽然在1主要生长在

种植土豆，是因8世纪土地被英国人占发性的传播。爱只能选择种供了保规植易存活、产量高纪中期的150万的有，贫瘠，爆增至1万人，有5倍模才加快推进，是在障，人口从18世土豆兰地区开始自爱尔口。尔兰人了爱尔兰人。爱植的土豆糊尔，肥沃的纪40年代的800多中期，种9世之多。土地留给为英国人的殖民统治兰人之所以广泛为爱尔兰人的生活提土豆直到1

，才慢慢开始主也，不过大，但是速度不快，直然在扩随着，后不久，种植面积虽土豆粮化。这种传播是自发性的欧洲人到达在16世纪，开始在中国传播中国以到后来清朝时期

饿肚子现象。豆重要的地位，和小处于比较让汉洲民众没有出现渔业捕成为国内而土豆在汉洲，一直成的粮食短缺境况麦、玉米、稻米并列农业种植作物中靠着临时补种的大量土捞，基本上下，年因旱情而暂时造大范围的四大主粮。在应对去，加上沿海日渐扩大的都在

的口粮供应移民，整个汉洲本土在去基，除了有缓解，眼见着上半年的旱了土豆的播种面来的移民全部投入到当地的农上，增加年的为了础多新增的的田水利建设当中。增大粮食点开辟计划几乎被全部时，许旧没进口力度叫停，各地分配到确保民众积。同情依

数百姓心有余悸的。在纷乱的虏屠刀之的饥饿、，并瘟，每个来到汉洲疫。大明境内，除了无下外，则是死于战乱所造成更多的人直接死于清对于饥荒的移民都是深有体会

年里，死亡人数是正常序和社会秩序，还严重更为可怕的饥荒，粮食歉收后的一4倍。此外，童和老，进而引起严重的人明显地看到，一个和饥荒人。而在战乱亡人口是年了农业生产秩序，由此而造成年景里，超过一半的死富力强的成年人地破坏口。战乱不仅破坏了经济秩国家或者一在正常年份里，三的整理，可以个地区口危机。通过对历史数据分之二的死亡人口是儿年份情况下的2到

坏了劳动力和堕了胎。生育能力，一些人在绝家庭结构死亡。生育力的突然下降是原因造成的。期，妇女怀孕的情换句话说，生存危机破几个于人口的繁衍。在况，也会比正饥荒时，不利望中些人不具有，一常情况下减少一半一些人的伴侣

从饥荒中幸免于难的妇还有一种可没有月经，无法排卵。于她们在短时间内能是，女处于饥饿状态，身体严重缺乏营养，以至

饿死。更多的情况是，人们实际上也很少被般疾病。，他们的身体太望的饥饿中如流感或痢疾等一处在绝过虚弱，难以抵抗诸另外，即使

，还是欧洲，人口几论是亚洲百上千万人死去。为粮食的匮，人口也是增长极在急剧下降的过为有限即使未发乎都处洲爆发的三十程。欧在整病、瘟疫的频发代和大的屠杀，都使得数规模生战争的其他地区，因年战争，东方发生。个十七世纪，不乏，或者疾的明清易

陆人口规使得这块古老的大但在汉洲大陆，随着十余年的开发和建设，快速地增长。模开始加之移民不断输入，

均到一乎每对夫妇平四到五个孩死去，即使侥幸成活生养的限制，人口在成年前夭折。因而衍自己于医疗、临许多严峻的挑战的后代，几在这个时期，年，他们中的一半也会会在一年五分之生儿，为了繁。四分之一到由增长面内一的新子。养等条件卫生，以及食物营

和平稳定的发利农举措，反而有诸多惠民到本土，基本，但都未大范围的波及长足本起，虽然经土农业发展获得了过几次对外战争得整个汉洲“苛政残民”的的进步。政策和措施，使汉洲自建基立业未过多历展环境，再加之政府也上保持了一个

土的育喂他们吃，这短时间一般为6到，到了今年，可食物供应稳定提升奶（哺乳期许多妇能会接近三万。一旦结一们一般了婚，大部分夫四千高峰。三年前，新生儿超过两万，去年镇，就会看到许多居民点和城个孩子，然后有规律妇都会在婚后头一年迎再怀上另一个孩子18个月）。内母亲不会。因而，在汉洲本地更多的子女人要么地陆续开始出现生每隔一段时间就生下来自己的第达两万随着农业的发展和土和几个海外领，汉洲本正在哄孩子，要么正在

会有孩童家长缴纳一些门为分食物，由一些正在汉洲许顾之忧地下一个孩子这些举措，也为许多于哺乳期的妇人轮多地区，无论母亲毫无后托儿费或者提供部庭。是当地政府组织家是居民自倡导，还。管孩童流帮怀上村镇乡屯里会有许多专程度上解除了后顾之一定在怀孕或者处三四岁以下的孩子忧，使得部分建立的托儿服务，一般发，着看

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各地农户，将各自的农事官和农业时，从大兴府下来好歇息几天供过冬饲料。活动，准备好属份地中暂时处于休专家却开始动员辖下芜菁或者苜蓿草，为各耕就在高喜全等一众农户结束春耕里进行轮作所的田地边牲畜提地乡镇和牧场里

年的休耕土地的轮作，淘做每隔两三汰了大增加了土地的法，此举可利用率，还能直接提高以大了农民的收入。倡之所以开始提

等特种草类，将其作农场和牧场佳饲料，此前由。畜过绝分洲东部的部于这量家畜苜蓿冬时节为了恢复土壤肥力，多的牲物或为畜。芜青等作物是家很难维持大农户在各地农下，开始在所属份地里事官员和吏员的指导草地，从而供养更些作物的匮乏，汉的种植芜青等饲料作

为食用蔬菜，的功可以芜青还可药用，腹胀胸闷。效，加水煮汁服用，身子都花性味辛、苦，可以肥大肉质根供食用还作的芜青的块根另外轮作耕种聚，服少除腹内痞块积熟食或用来泡酸菜，可食用。而且，许可治霍乱导致的。芜青的根以及叶性平，无毒，具有耳聪明目、轻

芜菁又名蔓菁，俗称大头菜。大头菜也食，活人无数。方方生存，若在南种植，大头就变成小菜只能在北前，大头头。但是明代以的时候可以代替粮，荒年灾年菜，产量高、品质优是一种大众

，在南方，育良种，适成大头，从此终于成验，内阁不断培技术，选小头终于长阁大学士、应时令，改进栽功让芜菁一路向南次辅徐光启经过头菜崇祯朝礼部尚书兼文渊原大明。被人称为大的耕作试

他所著《农政全书》中的《就有详细说明。芜菁疏》

土可谓风调雨顺，无数的荒地经过明数千年耕耘后的熟地，但凭借着广种薄收，还，所产粮食逐年提升数年的垦殖和积肥改是渐增多的汉洲民众不虞此前十余年，汉良洲本温饱。让逐，亩产虽然比不得大

处于休耕状了土地的农户因为所限，往往会有三成人力以上的农田因而，分得态。

上演。因而，各级的播种面积外，还那般持续十数年的各支持力度。加大了对政府在增加粮到目前的大心理，担心大明恐慌的牲畜家禽饲养的下所有民众产生了范围旱灾，骤然让汉洲种灾情在汉洲大陆上食作物但去年延续

长和繁殖自然会过去那种比较粗放型的的生如将农户手里休耕状。既如此，莫的快速扩大变得有苜蓿等作物态的田地里轮作芜青或比较省力，但缺乏畜放养模式，虽然善土地肥力。能改，不仅能为牲畜提供大量专用饲料，还牲些缓慢，不利于种群专用饲料的喂养，牲畜

数量更多、品种更佳的产，单独养殖的土地上培育高。阶段的粮食种植由此得到有效提于下一的大有裨益，耕地生产力牲畜这一条。肥料，直接提升，可以生产更多土地肥力，对将家畜融入常规农业生而不是不止在于从休耕轮作耕种带来的好处

和谷物简而言之，，它的肥力不断得以增加。提升，牲畜的产量都的东西土地里一直生长着有用

高地力，对，提实行轮作倒茬，秋提升作用。性发展，有着极大地促进和灌，增施有机肥整个汉洲农业的持续翻冬

(本章完)