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第二百章醒狮酥和羊羹

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甜品。

适,西方布丁或者是奶中。油、鸡蛋之类的呼来得更点都能够归类到其品)来称加合有甜食(即甜味的菜这种类型菜品其实

甜品的话。提到

那么华夏料理自然是绕不过的事物

,花样之多,食甜品一的华夏之讲究几上。夏料理中的料理体系之料理,华乎可以说凌驾在其他的作为世界三大料

在华夏。

的特色的甜品糕点。不同发展出每个地方

茶……甜品,例如甜圆、奶品之外,华夏这些中式点除了糖果糕料理中其羹、芋他还有各式各样的中式

其中。

品最为出名。则是以这粤菜的各种点

……

很快

一色慧两人食材回到了料理台上,然后就食材。了自己带来的开始快速的处理起各自选好的就带着

“面粉?鸡蛋?”

面点么?少的远月是准备做后,不”在见到女木岛冬辅带学生忍不住的议论起回的的主材来。“女木岛前

面点点心。

这确实是一个情理之中的选择!

自然也有着深面点冬辅除了拉面之厚的心得。心上面,作为拉面大师的女木岛外,在各种

烹饪开始。

搓揉制作起了猪油后,双手开始油酥。分的丰冬辅先生取出一小1:1比例不断的大力女木岛收稻米面粉,然后加入

油酥!

进行发酥的一种菜那是面粉和以食用油中

不过。

酥只是女木岛冬辅一会其中一个步骤。这油准备烹饪菜品的

另外。

,而来自烤全猪身上流淌出来的上好的肥肉脂肪油!女木岛冬辅食用的猪油也是普通的猪油

烤全猪。

的特殊美食生物。获等级1林中捕息在森一种

不同于普通的美食生物。

得恰到好处的肉。本身就已经是烤全身上下的肉烤全猪

换句话说。

全猪就是有着生命烤猪。

这种情况下

食料理人进行什么烹饪烤全猪根本食猎人能够将其捕完美的菜品的。,只要美不需要获,就是已经是

汁!制作烤肉的唯一需要料理人做的大概就是蘸料的酱

原本是油(酱汁)。全猪身上流淌最上等的猪出来的肥肉脂肪,

香甜无比。

猪的脂肪拌饭,味开的青草香道就能够令人欲气味,单单是用烤全罢不能!烤全猪的脂肪还有令人食欲大甚至

一般的美食料人。

他们所制作的出出来的脂肪油。来的酱汁还比不上烤全猪的流淌

由于烤全猪这种的特殊性。

的猪肉,都没回到食世界。怕是烤全猪神田戟之灵的烤全猪,哪有将其带总司别说是活的完整的

搓揉进面粉中。随着烤全猪猪油被

很快。

出来,然后整齐酥被女木岛冬的案板上面。一颗的排列在了料理台上辅给搓揉了颗板栗大小的油

“诶诶诶?”

“女”见到女木岛冬辅动作经猜,远月学生们已糕点吧?是华夏料理中油酥了女木岛冬辅的料理。木岛前辈要做的该不会

油酥糕点

油酥后制成的是用油再包裹馅料烤制而面点……成的外酥内鲜的特殊油面团,然后皮包入

这种菜品

常见的种类就有着地中常见、荷花酥……同样也是华夏料理的一种的甜品点心,瓜酥、桃酥、蛋黄

根据食材、甚至是时令的不同。

也各不相同酥油点

“油酥点心?”

而担心起来油酥糕点作作为“这种菜品不会不由为女木岛冬辅次比赛的题目,学生们太普通啊?”个别远月选择了

“普通?

的菜品怎女木岛前“你这个家伙难道没有么可能会是普通的油点心辈准备烹饪女木岛前辈现在的手法,!”

“而且。”

道华夏料理的烹饪难度!”“你这个家伙又怎么会知

听到这句话后。

两人的身上。放到了女木岛冬辅己的注意力重自己的嘴巴,然后将自刚刚出声的人瞬间闭上

只见。

女木岛冬在辅制作好油酥后。

同的破菜这些食材放入了不黄金胡萝卜、杏仁卷心成蔬菜汁壁机中研磨他手中的动作飞快,将黑草、

蔬菜汁的时间。在研磨压榨

女木岛冬辅也没有闲着稻米面粉加入捏制作起了新的面团。烤全猪猪,直接往剩下的丰收油、水开始继续揉

“原来如此。

中的醒狮酥吧!”一,一边观察着女木岛冬辅的一色慧“女木岛品,大概是华边处理着自己食前辈要准备面点甜夏料理

木岛冬辅准备的菜品现在也猜到了

“醒狮酥么!”

的要困难的多了。”一色慧轻笑一声看来这场对决比我想继续处理起子弹栗子。后,然后埋下了

子弹栗子。

的捕获等级足足高达2是神田一。获等级最高的食材这种食材3级,也总司带到食戟之灵世界捕

高达23级的捕获等级

度有多大。这足以说明子弹栗子的捕获难

在感觉到振动射出去。的果实发的时候,哪怕是再轻微的震动,都会以同的速度将自子弹栗子树己如同钢铁一样与子弹

上。旦掉落在地面

子弹栗子就会还会携带着毒素立刻扎根发芽,生弹栗子的养分给全部吸收,甚至长出来嫩芽会将子

因此。

话。子弹栗子的想要捕获

将其抓住才行。(空手接子弹!必须在它钻落在地面那么美食之前猎人

的人。的季节,都会出现大栗子的袭击而受伤每年到了子弹栗子成熟量因子弹

为此。

子树的周围会划成栗子树成熟的时候,子弹栗在子弹止普通进入区域。

顺带一提。

由于子弹栗子那如同钢铁一灵世界的子弹栗子都是已经完成了戟之样坚硬的外壳,神田总司带回食脱壳的果实。

话。不然的

好这种食材栗子的话,恐怕就只有食戟之将激光武器搬出来才理人想要料理子弹能够料理灵世界的料了。

由于美食细胞的影响

种特制对于他们而言仍料理人即便能够食戟之灵世界的保持冷静,可在梦幻食材的诱惑下是梦幻食材种旧是巨大的问题。

许多食材。

子弹栗子只灵世界的料理人根本就是不是食戟之,所能一种而已。烹饪的食材,是其中小小的

……

另一边。

颜色。好的面团出来出来的蔬菜汁加女木岛冬辅将自己研磨中,给面团着色上了青、黄各种入了揉

接着。

宛如薄膜一般,却韧而团套在手直到面冬辅继续搓揉了面团,动作。女木岛不破的状态才停下了自己的上达到了

这个手法。

为揉水皮。在华夏料理中也被称

制作好水皮后。

狮酥最关口气后状态,接下来,将自的烹饪步骤就是醒键的一步!最佳的女木岛冬辅的深吸一己的状态调整

开酥!

开酥好坏决定了层分离、一碰即碎的酥形成层否,只有细密紧致的面效果。团才能在炸制中,成品醒狮酥的成功与

这个步骤。

折叠出,需要极度考验着料理人的整体协团层层叠叠包住油酥。料理人一口气将面团的厚度,让水油面调性和基本功

不能有着一丝空隙。

行云流水。

冷冻。木岛冬辅的,在成功完成了开酥入了一旁的冷冻箱中后,然后就面团送动作没有一丝的停顿

钟的时间。这个步骤需要二十分

冷冻结束。

着面团制作眼袋、嘴巴再将部位狮的各位的团团取出来后,女木眶、、鼻骨、眼睛、耳朵…了起了醒岛冬辅就开始使用

这个步骤。

所考验的则是料理人的刀工和手法。

各部件制作好后

最细微的步骤。耗时的黏合,同时也是接下来的步骤则是最为

需要胶水的黏合作用……料理人在黏合位置先刷清则是起到类似一层薄薄的蛋清,而蛋

个步骤

控制好刷涂的料理人必须准确的去那绚丽醒狮酥则会失蛋清量,蛋清过多,炸制出来精致的外表。

合。蛋清过少的话,则难以黏

另外

分的细小脆弱,尤其是再小个零件部件都些部位,必须小心心。醒狮每一醒狮的毛发、眼睛这

刷使用的蛋清,自然也蛋清。黏合涂不会普通的鸡

在美食的俘虏在一种白界中存的果实

会从果实内部黄色熟透的芒果汁,这种果实似,名熟水煮蛋芒果!十分的相为半溢出黏糊糊的在成熟的时候

果实成熟后。

有着流样的心鸡蛋黄一口感和果的味道,可是去特质。其中果肉虽然拥有着芒

而且。

果肉则是如同半成熟的状态的半熟有彻底成熟,在水煮鸡蛋芒果的在半熟水煮蛋芒果还没蛋清一样!

带着芒果芳香的鸡蛋!

同时还拥有着鸡蛋清、鸡蛋黄两种不同的姿态

半熟水煮蛋芒果。

在美食的食材的俘虏世界中就,可却是一种深只是捕获等级1受孩子们喜爱的食材

沙、布丁……半熟水煮蛋芒果冰半熟水煮蛋芒

的菜品,在孩子们中人气高到离谱,完全不由半熟水煮蛋芒果的制作而成这些输给巧克力香蕉小黄瓜

……

制作醒狮酥格外由于的耗时。

最终。

了自场食戟还是由一色慧率先完成己的料理送到了神田总司三位评审给小林龙胆送上一份!己菜品,在将的时候,一色慧顺便员面

“小林君!”

?”一“如果不介意的话,品尝一下我的料理怎么样微笑对着小林龙胆说道

“恩恩恩!”

,小林龙胆又怎么会!”见到一色慧的么我就拒绝一色“那一番好意呢?慧主不客动给自己留了一份后

甚至。

的这个举动。一色慧因为自己

在小林龙胆心中。

一色慧的地位已经宁相比,仅此于司瑛士远的甩了十八条街的距离。足够和纪之国宁,更是将某个黄发小矮子给远

心中地位本来就没有多虽然原本久我照在小林龙胆高。

评审席上。

相当传统点心啊!”薙切仙左卫门看着一色慧呈上来的料理后,缓缓的开口说道。红豆栗子羊羹么?真是

羊羹。

一种。虹传统点心和果子的

不过。

其实羊料理!头也是华夏羹也和刺身、拉面一样,最初的源

在华夏古代。

种真羊羹最初确实是指的是一羊肉炖煮出来羹加入汤。

状来代替后,由于因僧侣不吃肉们便用红豆、葛粉在羊羹被霓虹僧和面人从华中羹、肝发音类似,所以他夏带回到到霓虹。)粉做成羊肝的形羊肝。(霓虹

在霓虹茶道流行时。

点之时代,以着豆沙为内馅在丰演变后的羊羹最为羹就慢盛行一,尤其是秀吉的著名茶的羊慢的成为霓虹最

随着时间的发展。

霓虹羊羹也从最着红豆为材料,间中一点一点的初以发展出栗子、番薯在后面的不同口味羊羹、南瓜、甚至抹茶等

羊羹的种类。

这演从练羊羹、蒸羊羹种种。、演变出水羊

制作的羊羹正栗子红豆羊羹!是霓虹传统练羊羹的而一色慧

栗子红豆羊羹。

醒狮酥来得更加的简单,就只有着红豆、栗子的食材原比女木这道菜品需要种……冬辅烹饪的、琼脂、三

在现代羊羹中。

的这种食材,早已经被琼脂这种植物胶所取代。葛粉这种用来增

不过。

相比琼脂这种植物胶。

一个比琼脂更适合的中那增稠剂种黏合汁液…,那就是黏合韭菜身体一色慧在梦幻食材中发

至于。

必须使用加入了砂糖。

子,而是同样来自美世界的香甜豆子食的俘豆可不是普通的豆一色慧使用的红,其中就蕴含着大量的糖分。

切下一块羊羹。

切仙左卫门将羊羹放脸上顿时就露出一丝的“香气纯净至极、口入了口中后,表情。陶醉的感细腻无比!”薙

弹栗子、香甜豆子“子

“两者的成为这个羊味道在一起,其中香更是完美的融合交织黏合韭菜的那股芳羹的点睛之笔!”

对于一色慧的菜品。

薙切仙左卫门止不住的连连称赞起来!

这道甜品羊羹。

留下确实给薙切仙左卫门输给了女木岛冬辅上一深刻的印象,完全不场拿出来的那道三重咖喱拉相当面。

边。另一

的想也对一色慧使用黏合韭增稠剂、葛粉感到一丝丝的惊喜菜的汁液来代替琼脂法而神田总司,作为料理

果然。

之灵的世界。自己将美食的俘虏界的食材带回到食戟

是正确的选择!

界料理人更美味的料理界的料理人无法作出比食戟之灵世美食的俘虏世界的差距!,那只是因为受限于世

在接触梦幻食材后。

幸平城一郎、的过程火花!们在烹饪着梦幻食材候也会迸发样的思维这些料理人,他中,有时出不一一色慧

维的火花。而这思

有时候。

世界料理人也没有在意发现的点甚至是美食的俘虏

不过。

,而是因为他们有着更原因,并不一定世界料是因为他们理人不在意好的美食的俘虏选择。想不到

就例如这个黏合韭菜的汁液当做增稠剂的想法

的俘虏世界。在美食

美食料理人轻轻松松就能够找己的料理上。,使用在自到效果更好的粘稠剂

当然了。

发现就没用了。意味这个这也不

食材。了解

己的菜品。能够更好的烹饪出自这样才

另外

特殊方法窍门的积累,人的派上用场了,底蕴。是这种对于食材的才成为美食料发现说不定什么时候就

天身体有点不舒服。

就这样吧

今天想要早点睡。

千了。,然后这就欠五更还是会加的然月票没到,可加

我原本。

直接甩出九千字应该是才算有诚意,打白条算怎么回事。

不过。

的不舒服。今天身体真

而且。

除了有一是有的那么一点的大拉回个人诚信虽然我这去了加班次被老不多,可还

说出去的话基本都做到。

(本章完)

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