，终于张了，四爷爷负。，都是女人容易被欺个月让儿孙在里面坐镇开，店铺拾掇了半点张罗亲自帮着指

一切诸事安排妥当，选了黄道吉日放鞭炮开张了。

酒水，晚上开夜市吃肉门牌上写清晨有早点，中午有饭菜喝酒。了，

用木盆装上，个菜，一碗饭三个不算菜多做了几个，了，秀娘让他们做了面条和杂粮，菜，有荤腥，五个铜太便宜，但菜色好，三个菜喜欢吃哪个当天已经是也两个菜都有肉。菜就打哪中午板，不算贵

，但纯肉菜单上一盘三个铜板。铜板纯肉一勺子再加一个

不一样。肉菜，辣红烧肉这算纯肉菜，价椒炒肉这算

还有更水，或者爆炒肥肠，卤要是算到份例菜算钱，例就是猪头肉，这些菜单个铜板。多加一适中的肉菜，例如卤下

馒头，爱吃大，饭也给的扎实，有菜色油水饭有面还有杂粮哪个选哪个。

好。份例菜三五个铜板可以吃饱吃

个大老爷们吃饱人买，你拿自己饭盆过来要是五个人一起来头工多，打就吸引了不少码，合适得很。够六当天，就多给些，足过来吃，人多给的菜也

高兴，吃的满意。纤夫一看都

当天做的不多，未必有这么好的生意。下午菜就全卖光的手脚发软，大家天都会卖光，后几日就都有猎奇心里，头几了，一群人累

卖有夜间纤夫客人精美炒菜，过来点菜吃，花生多。米是赠送的，这靠着码头，吃饭的人确实挺夜市当天也准备了，小菜酒水等，

菜新鲜，价格也，量多合适，第一天反响真不错。他家

怕吃不完就浪费了。多东西，后半夜才没啥人吃饭了，东西也卖光了，第一天不敢准备太

了，明早上开早点，能”成不？“今天大家都辛苦

“能成，我今晚上睡这。”

的大孙子睡在这，林嫂子他哥和侄儿跟着干糕张大叔点早点。嫂侄儿全拽来了，把大哥大

，夜市真是个好地方，你有酒菜，就不。卖力不偷懒，人也确实愁卖踏实，今儿就看出来了够了，可他家人手不秀娘看他们干活太忙了，只要

出去那个俩就在店里干，我按照给你俩算另外算糕点师傅的，这夜市大家也伙计的钱单门们爷”，很有赚头，钱。你不用和你妹妹争咱人看到了白干“行，这样，我不让你儿子和康哥一样算小伙计的钱，糕点卖手不够，你钱，你那点钱，我这给你。

心。了，以后让他长期做点秀娘当机立断把张家老大留下

的。”“成，听您

己拿下来，赚的是你的，你只给我租金就行“林嫂子，早点你，糕点另外算钱。”要家要自

“明白了。”

这样林家人也不会犯嘀咕，就算在铺子里多干点活，人心里也不埋怨，有钱赚没亏呀。

”咱回家睡觉，困。“行，先这么安排，

不秀娘也熬住了。

大家坐着牛车往回走。

用，大哥，明儿你驴吧。”顶的，下雨刮风也好用，里头可以生炉子，买匹要那种带“这牛车不能光在店里得空去再买辆车，

。来金拉磨，马养起贵，马草料里面是要驴比马便宜，不行回家还能搭配粮食的

“中。”

红，给大家茂也没纠结钱的事，今儿开门。李很大的鼓励

妹。累得一句话都不想说了弟大嫂和峰嫂子，三已经

银子。裹打开，又数了一遍，秀娘把包一共算下来有八两铜板多，碎银子很少，

爹跟前，笑眯眯二叔和公她小声凑近开口：“八两银子。”

苦了，有大家确实辛盼头。”“好样的，今儿

来跟着一心大家干活，特意过四奶奶不放起干了一天。

好，让我嫂子接“四奶奶，过几日再”看看，要是着上新菜。

“中。”

，葱花油饼，炊烟开门了，早起卖日天不亮铺子里就升起次馒头。豆浆油条，还有包子

哥把馒头米饭都蒸上中午饭了，同时米糕这始做面条，预备糕点父子两个就开林嫂子几个人干活了，那头张大样大众化爱吃的也新鲜出很麻利，不但炉。

马车了，不能天大亮，大嫂和。三弟妹峰嫂子几人己也有活干自就到店里了，李茂去买光顾着送他们，

肉跟村里人订货。今儿秀娘没来，在家张罗织锦，同时把店铺需要的菜

码油水大，量足吃得饱爷家的人都来帮忙了，多，四爷头工人乐意，依旧有不少，饭菜好些，也没啥活来吃饭，夜市人很那么疯狂了，但口碑日，热度退了几天忙乎了好几，没有头不错。这是冬日闲一就紧着这头

车，四爷爷隔了七八日跟着一起回，人多，晚上回村秀娘才来看一次用驴也不担心安全。家好几个儿孙

流过来帮忙干活。二叔家的儿孙也轮

错，去掉本胜在开门红，口碑好。娘心里估算钱剩下的毛利不多，但了一下，还不入二十两银子，秀半个月收

，有人气才有生意怕赚的少，东西要新鲜咱主要靠夜市赚钱。饭菜一定要做好，别，交代他们

一口解实诚不搞这些花活，味再来一盘花生乏。酒水被大赞最穷的码头工人也能喝就足个铜板一壶酒二两，米，两，一般酒馆都在酒钱，李家里加水，能多卖人家盛，有便宜的红苕酒，

壶上好有钱的怎么也要点个肉的花雕酒，大嫂几菜上一味十足。人做菜没的说，滋

这一锅就是得很。猪骨，你自己选，以炖，可以炖牛肉也可砂锅子用骨头汤炖肉，吃，再来一壶有辣味的也有五香的够三个人酒，美上等卤牛肉，盆盆肉，

。锅菜多了许多花样月店铺的生意开张一个了，进入冬季，刮了北和名堂的，挺冷风，吹得人呼呼，秀娘指点大嫂等人加了新菜，砂

炖肉锅炖出来香喷喷的。菜干，一

来往客商多，误，菜色太精致的观察，秀娘及时，味道好东西新鲜就行未必需要菜式，就是这里码头工人多，的经过这一个月。调整自己要实惠有特色的想法和错高大上不合适，

是客商，下午不卖边客商的口味做了更份例饭要准备夜市的菜，张大。的都哥带着儿子和妹妹忙乎头客预定了也调整几回改，买糕点张大哥的糕点经有回，按照来往南，就卖糕点，已

早点要早些外，卖力给铺子干活完才回家休息，他们干，一回去睡。起弄菜，干到下午忙乎人踏实，干活不分里张家人和林家人为

，没有太大差错，松口气。里生意平稳秀娘终于看到店