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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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鱼赶紧说道:见娘不答应,李多

呢,都可以再“坐月子还早着,太儿媳妇好好补补,最累了。养一批鸡了,先杀近她一个人上两门给你

陈慧英想了下,有道理。好像也

盛。了,今天不,还要杀鸡,单买了猪肉而小胖墩听到要杀比他家过年还要丰鸡,感动的都快哭

抱那只最里面去,张着双臂就去大的公鸡都没等阿嬷同意,就钻到鸡圈

“阿嬷,这只行不。”

见宝贝孙道:赶紧喊在鸡圈里造反,陈慧英

“不要抓那只大公鸡不能吃公鸡的。”孩子,,你婶婶肚里有

母鸡。”“那阿嬷,我去抓那只

“那只。”己来抓你先出来,我自在下蛋,更不能抓,

始抓见他们已经开

上,拔了一些青蒜和生姜娘的李多鱼又去阿小菜地

板、菜刀,提着那米外的水一百接着和周晓英带上菜桶海鲜来到了一整井边

,邻居王婆上搓衣服,而隔壁胡大凳在石条已经有不少人买来的巴浪鱼。爷正在清洗刚从码头发现井边坐着小板

10块钱。非常便宜,码头都是按筐卖,哪怕这种鱼产量极大且到了后世鱼也很难超过,一斤野生的巴

门做巴浪鱼的做点半湿干,天气冷的时候,会,天气热就做巴浪鱼鱼。而胡大爷家是专的咸巴浪

几乎都不着家,都在外头街头去卖的,也有到卖巴浪鱼,有到榕山里面的村庄去卖。而他家那几个孩子,

现在日子是苦了点。

后来胡大爷这些孩子,市场搞了几个档口但李多都在榕城买车买房滋润鱼记得得相当,日子过鲜批发,还在海

天过节啊,搞的这么那么多海货,随口问胡大爷见李多鱼拎丰盛。”道:“今

笑道:正在搓衣服的王婆,

上报了,还跟领导合“人家多鱼都庆祝。”过影,不得庆

有道理,这老李应该去祖这多鱼突然变得这么乖坟拜一拜。”,我都有点不习惯,

,在渤海那边。”“老李家祖坟远着呢

鱼说道:王婆说着,看着身上的周晓英,对着李多没几两肉

补,这么瘦的话,以后哪“赶紧给晓英补一有力气生孩子。

多鱼笑道:

吃大餐。”后天天给“现在就补,以

“你可不能骗晓英啊。

句,就开始处理起这些国打黑海鲜,由于当年在岛后厨。舍闲聊了几工,大多时间都是在李多鱼又跟左邻右

大多数海鱼,他都杀过。

傻了。而他娴熟的杀鱼手法,这些左邻右舍给看却把

条七八斤的狗鲨斤的大鮸鱼、一到几一条油锥,不十五了。分钟,就给李多鱼处理完毕

给剔了杀鱼的渔民差,完这些常年肉和鱼骨头分开,且还杀的特别不比他们好看,连鱼刺都

住问道。爷忍看呆的胡大

技术找谁“你这学的?”

李多鱼随口应付两句:

就会了,哪里还需要找人学。”这么简单,看几眼不“杀鱼

到这话的胡大爷,瞬到。,感觉有被冒犯间不想回话

鱼杀鱼也那么刷笔架并没有表现的很惊讶熟练后正在的周晓英,看到李

她感觉这几天都习们看不到的地方偷偷努懒得去想那么多,可能多鱼惯了,吧。有在他

李多鱼处理完海鲜,回到院子

部的鸡毛已经被阿娘正抓着一只嫩母鸡,颈剪下去,嫩母随后用剪刀直接鸡剧烈挣扎了几下。扯掉,

,就不再动弹了。随着鸡爪僵直

看到李多鱼回来后。

要不会做陈慧英再次问道:“你鱼丸的话,我来帮伱做。”

条一放。李多鱼将那些海鲜往石

看我的,保证做出来,是全担担岛最好吃的“这次。”鱼丸

“你就臭屁吧。”

一样,眼睛瞪被人施了定身咒可下一秒,陈慧英得像铜铃。就像

那個不学无术,肉时,还吊儿郎当的儿子,在剁厨师的。得挺像一名

,传出了密集清脆的声音菜刀在菜板上飞快地剁

分钟还不到五

成了鱼碎。一条大鮸鱼,就给他

接着是鳗鱼肉。、鲨鱼,还有猪

个蛋。小胖墩惊的嘴巴都可以塞下两

“小叔,剁的好快啊。”

看呆的陈慧英,向着教他做菜的?”媳问道:“你什么时

在剁没他剁的好,你觉得可能是我猪肉泥的周晓英则一脸无语:“娘,我都教的吗。

“那他怎么这么厉害。”

周晓英苦知道多鱼会可能去哪里学的笑着:“我也不知道啊是最近才做菜的。”吧,我也

来,大吵大闹了到钱后,就跑去岛猛地想段时之类的话。国当厨师间,多鱼有次喝醉酒周晓英一晚上,老说什么赚起一件事情,

前总觉得他是醉酒在乱说话。

还真有在努力想,他

的很,多鱼本性不坏,且还很善起长大的,她清楚良。周晓英重新打量着李多鱼,由于从小一

那些被欺负的学生。别人,有还会袒护也不会随意去欺负初中上学那会,还从海里救过一个女孩,

......

李多鱼剁完鱼碎后。

一半给鳗他打算做两种鱼丸就把那条大鮸鱼鱼和鲨鱼,肉,各分的鱼

一种鳗鱼丸。

一种鲨鱼丸。

李多鱼分别将这种鱼肉放在大石臼里,抡起棒槌敲打起来。

要想好鱼丸口感好。

细腻如泥才行。鱼肉就必须要

锤了半小时左右,,李多鱼又加了些调味的又往里面和味精,盐巴不停地打的时候加了好几斤的地瓜粉

不停地搅动接着,用手臂,将些地瓜粉和鱼泥搅软

二十出头,一在没有搅拌机的时是体力活,饶是代,做鱼丸简直就整晚生猛的年纪。

搅了半小时,全身都是汗的李多鱼。

“不行了,休息一下。”

拿着一条毛巾给心疼的周晓还摇着蒲扇给他降温。英,擦汗,

鸡毛的陈慧英,刚拔完大白鸡走了过来:了吧,起来,换拎着一只“知道累我来搅。

看。走到石臼一结果她

肉渣都找,连个鱼好了要好,非常的嫩滑发现鱼泥已经打,比她以前打的还不到。

拿着包中的鱼然后手抓用的木勺子,将鱼泥放鱼丸专一些肉沫,塞进勺在勺中,紧接着一群人,里。

将这些肉沫包起来鱼丸,放置在清水中转一圈,

这样鱼丸就算包好了

把这些清钟。过,还有多分锅中煮个十道重要的工序,要水中的鱼丸,放到大铁

鱼丸才算真正做好。

包好的鱼丸分批倒进去,然后用铁铲搅动起来李多鱼烧了一锅开,随后将

看着铁锅中一,小胖他手里墩眼睛都直了,翻滚的大鱼丸颗颗早就已经拿着碗筷,不停吞着口水。

了没有。”“小,好

“着啥急,要吃也是你婶婶跟我先吃。”

“啊,可我好饿啊

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