“诺。”
住了。袁妈妈吓几个人哪里见过这样的阵势，立即就被
到其他世家子弟。不会，唯一值得庆不是不里是琬更是觉得她们今天客人的机会，不然还担为礼仪冒犯大好，什么礼仪规矩都没有出现在这遇见郑幸的就是只后厨，会出现在因心自己会不会真的
草地上绿意种植的杨柳冒出新美景。一路前行，路过大名鼎，远远看过去碧波荡漾芽，盎然，俨然一派春日几个人鼎的曲江池畔，两畔
袁妈妈也身后就行。只要能够跟在自忽的眼神，意几人飘没有在己
场——后厨。才走到这次的主过了好一会儿，几人
成了崔知韫即想到这在别院后厨所有人都换妈带着人出现，立是这次宴饮负责新品的手底下的人，看到妈袁主厨现。
袁妈妈！”“见过着袁妈妈喊道：里的动作，看所有人都地停下自己手
丢了郎君的脸事，郑娘子，若是有人告知儿影响到明天的宴饮，推君是什么人，需得好知道郎有人在后，那就不止是几人，你们都“这是负责郎君想要着自己以往的脸面闹广新菜的好配合几句责骂可以轻轻放过的。”厨想要借
子，后厨内的所有人都紧张地低看到袁妈妈这个样答道：声应着头，齐
“奴婢不敢。”
，后厨就归您统领了。袁妈妈看位，立即看向身”威胁已经到一两句吧，从此刻起后的，喊道：“郑娘子也说郑琬着自己的语言
不会辜负对方给也郑琬：的这个机会，立即站出来笑着说
家应该都是这样想的是为了崔监丞办事协力，必定能够将“大家都，只要同心目的完成，大吧？”监丞的
“是。”
有点胆识，也就放心。地转可不是说说而已身离开，她说的把后虽然出身不好，但说话郑琬还袁妈妈看着厨交给郑琬一个人算是
点的氛围，她看着抬后，明轻松一道开之着袁妈妈离：显郑琬看头露出脸的众人问
？”“你们这之前是管事的里谁
中“郑娘子，人群很快一个人就从来，看着郑琬回道：速走出是小的。”快
“你叫什么？”
“大家都叫小的常”大，娘子也可如此叫。
明日宴行处的时间，“常大，今日必须捕捞而来的将所有的红螯虾提前进郎君派人从河渠中”虾放在何处？按照螯红理。饮
养着。”后面的水井旁“在
井位置。常大立即伸手示意后厨的水
郑琬去，沿的人纷纷让开自己的位手指的方向往后院看过置，她才顺利看到远途红螯虾。沿着他处在木盆中不断挣扎的
满意地点点头，仅凭这一眼就可来个头不小，以看出吃起来更加满足。
日的菜色就只有红螯将这些红螯虾“明大家可以吃好，必须都往后面红螯虾所在现在所有人的位置走去要虾，为了让分。”全部清洗、炸制备用。，每个人都要清洗一部
““诺。”
，大家的眼神惊疑不手法。疑，走到水井旁，准备学习一下处理红螯虾的听到这个吩咐定，但是想到崔知韫还是强忍内心的怀
螯虾赵青悠了满地的红在后院，看着几乎铺眼皮不受控制跟着郑琬的脚步出现，等人也地开始跳动。
时候才能刷完啊？心想：这么多，什么
郑琬看着立即吩咐道：几个人，崔知韫这边派来的十
五的五个重要的事要去做。”螯虾清洗干更队，儿后面“现在你们红所有人分成熟手每人负责一个小组，带着你们一起把净，儿还有其他
分成五支大家抬头看了郑琬队伍。一眼，迅速
郑琬立后就按照前些日子流水线式的清洗流程点头，“你流程分配任务，带着，之人，点为崔们也选几个人。”即转身看着赵青悠五监丞做菜的时候，按照，速度会更快一点
回道：赵青悠看着郑琬担忧的样子，立即
“娘子不必担心他即可。”，我们会做好的，娘子去忙其
熟悉里面厨具开始和各种调味郑琬高兴地点点头料的位置。安排好之后，走近后厨，把所有人的任务都
第37章刺激
的糍粑辣椒,她刚才看了一眼，发现这里好然后开始制作麻辣小龙虾必备像没有准备。
，要是崔监丞道她觉得自己还可来售卖,她还能以后找人做出比自己制作方便多了。要是早知够买着用一用，以把豆瓣酱的做法写出来
后,倒入镬中加简之单清洗一起煮。的干番椒,但是现在还是需要自己，她拿着新水一鲜遍出手
那种干中一样。一刻钟的时间，能够清晰巴在其沸腾巴的状水开之后，继续仿佛皮肉重新附着外壳已经不是之前态,鼓鼓的,地看到番椒的
,番椒道混合着水汽一起不的刺激味在后厨蔓延。,在断并且颜色也转为水汽的不断蒸腾下诱人的鲜红色
后院洗了一下意识地想会儿才接受的众。闻人,突然要逃避到这股气味,忍不住缩缩鼻子,
引起一阵剧但是辛辣味就是这样的烈的咳嗽声。突破防线进入身体，烈，在你还在抗拒的时候，早已特点，它进攻猛
“咳咳咳！这是什么味道？”
远比开的时候就闻到了类”，儿在不上这个时候的浓烈。前送来的那袋“应该是之打红色调味料似的味道，但是远
螯虾必备”“那是番椒，明日做红的一个调料。
神，耐心赵青地解释悠看着众人疑惑的眼道。
就拿到台面上去给世家贵,所有的目她一出声道，明日能疑惑,而上，眼神族享用吗？起中不再是光就集中在她自己身不大好的味是好奇，这种闻来
，与一起来的都水监的好友们对视一眼，眉目含笑地说：她看懂众人的眼神
子可不是魅力了，我们郑娘“明日大家就知道这个番椒的一个简单的人物。”
是一个钩子，话就像得时的碰撞看看这个番椒和红螯她的间能够加速，让他们都众人着，恨不虾到底是怎样，才能让她赞不绝口。立即把的好奇心高高吊
红螯自己期待的一幕。只可惜，他们还要清洗的自己手里虾，暂时不能看到
放置在一旁浸泡都煮好之后，在忙碌，把所有的番椒。厨房里的郑琬还
么需要自己提前准备洗洗涮涮。起坐在水井旁，暂时没有什的后，和其他人一开始
口感最同时提醒道：“新鲜的大家把自己盆里个头最大。”好做个清蒸的口味，还是备用，明日的挑出来，放到一旁
“诺。”
太担心其他口味的虾肉味道，但是对于熟担心了，而且这个口味轻易也实在是大家都悉的清蒸，就没有那么速度特别快，这一次众人应声的不会出错。
的木盆里挑出个头最大到一旁的木桶里继续的，放着。慌忙从自养己
在众辰的时间，弄得大家是腰努力下，一酸背痛。的百多斤的红螯虾总算是清洗干净了，耗费了快接近两个时人齐心协力
赶紧可这个时候还不能是鲜味。众人回到饱满紧实的时候，立即下，郑琬领着趁着红螯虾刚死，虾肉油锅住其休息内里的要油炸，用高温来锁后厨，
个人全干，不。度上她也不能自己一然速度远远赶不虾肉变化的速
倒入镬嘱咐道：“将后厨待会中，油热了，温度升高之后，只要是直接停地翻厨艺的，都站在灶台前，”有点于是出声，立即把蔓菁子油所有的灶台都烧起来把红螯虾倒进去，不炒，直至红螯虾变色。
欢，要是真的可以变个颜色就好了。着就不讨人喜变色时，大家还有些摸的不着头脑，这个红螯虾颜色实在是不得时人喜爱，看听到郑琬话语里
变化，还得给菜自己以往的郁的配料才行。里面加入其他颜色浓但是众人根据经验，要想菜色
被倒入多面积的红螯虾，当红黑色甚至是黑色部分占据更碰撞的声，镬内立即响起油与水。所以油的一瞬间音
还有，瞬出里此起彼伏“噼里啪啦”的声音间变色的红与它同时螯虾。在后厨，地出现现的
耀眼光芒。属于自己的着独的之前有些沉重的红黑色变成了诱一下子就从浓郁偏向红色，更是一种的橙红色，在夺人眼球人、镬内散发
，就会知道这个过程。过螃蟹的话果他们之前烹饪如
里面的蟹肉欢麻烦的过程，特而言，一般都是直接吃、蟹黄做出来的各种成品，没但是很遗这一步。有必要用到直接别是对于上层憾，他们吃东西都不喜贵族烹煮螃蟹的
出声染上艳看到这一幕直接惊叹，甚至同时手里的铲子还在不空，袋靠近镬的上停地翻丽的红色。炒，让红螯虾的每一寸忍不住把自己的脑有人都
盘旋，这种鲜味融入身体。只要是呼吸，就能将红螯虾传来随着水汽不断往上以感受到恰好在这个位置，也可的鲜美滋味，鲜味
步，大家就觉得这个红甚至仅仅是到这一螯虾挺好吃的。
有些不情愿从。众人听到可以把红螯虾所以当候，还镬中捞出的时
取用窖里，明日再。”的冰出，然后放到别院“把炸好的红螯虾捞
“诺。”
结束这个过程膳，时间也已经来到备休息。胃口，简单吃了一顿晚天大家都没有什么就的时间，忙碌了大半进回到自己的房间准
盖在身上别院的杂役暖暖的。房都要更好，就的被褥和席子都比起都水监，曲江池是九层新的，连里面
西讲究，一想到明日还就不大脑立即发郑琬本来对。要费一番大力气，出入睡的信号这些东
起睡本想看到她入睡的这是惊讶，也歇了原么快，眼神中都，迅速躺上通铺，日的到来。几人第一次和郑琬在一子，等待明今日经历的念头觉，这也是赵青悠盖上被要讨论曲江池别院
翌日一早，又就已经亮起一盏盏灯点差错。，所有人都为杂役这边的了今日即将到来是的宴饮积极准备着房屋，生怕出一的时辰，也是天还没亮
。举于在前院服侍的人，他们后厨这即可，这个任务对于郑简单的，只琬来说广的红螯虾做好，可边的工作还是比较需要把崔监丞想要相较向众人推是而易轻
后，她即按照自己立当所有人都到齐之的计划指派任务。
炸一遍，炸剁碎的时候顺便外壳酥脆即可、莲藕、土你们三人把身后浸泡。剩下的把青瓜。加入姜蒜碎末“用昨日剩下的油复你们五人先去冰日存到窖把昨剁碎，往里面豆……”来，然后再出的番椒取出来放的红螯虾都取
下，后厨很快就传声，每个人来一阵阵砍剁在。郑琬有条不紊的指派己负责的部都在忙自分
提醒。必定要再是谁没有达到自己的标，她则是在一旁观察，要准三
若是想要红螯虾看起来摆有传统的雕花够用的，就只之后则是开始思考崔监螯虾的展示做准备，更美观一点，摆盘是是夏日还可丞和袁妈妈的肯定是少不了的，要话以用冰展示一番，盘。，为今日红但是现在这个时候，能
青瓜和想好之后根据自己的。想象，用要的造型拿回来的时间，趁着小龙虾还没萝卜雕刻出自己需，她赶紧
不会忘记观察郑琬的一举一动。其他人就算是在忙活里的事，也自己手
就在大手几下，一个个拿闷时，不知道她的手拿着红皮萝卜，一只着么变化的只见一在众人眼里。手是怎样出现家以为郑琬是无聊解小动物造型，就这刀在萝卜上面划拉只菜刀，可爱又活波生动有趣的
还巧特别卜的外皮颜色，雕刻出子、、小梅花鹿的鹿角……萝小熊的爪地利用了红皮是郑琬妙兔子鼻头和耳朵
。，丝毫想不到这是待让人看了就觉得可爱上的会儿要用到菜品
让不少人接摆放在盘中，与其他瓜被片好之个青失望。次大家倒人做的没这样都还没有结束后，直什么差别，倒是没觉得有什么，一个青瓜出手，这，她又对着一旁的
的时候，虾。吃的红螯经就在大家还沉浸在刚郑琬已正式开始准备午膳时要刚的震撼与失望
第一道最好是做十三香口味的红崔监丞的提示，己根据她觉得自螯虾。