“呲——”
倒入了一瓢清，刺激的声音让众人水，水撞在热内没有看够的就在大家觉味中的世界回神。得自己都还起时候，突然郑琬往镬从沉醉香一片白气油上，瞬间激
郑琬看着已经炒好的之后，抬头看向对面和糖面加入盐、酱油、虾皮粉螺蛳，往里的赵青悠询问道：
？”“阿姊，骨汤开了吗
揭开盖子，看着闻言，“开了。”翻腾的骨汤，鼎内不断回道：赵青悠立即转身
在要将炒好的螺蛳倒入，一起炖煮。”内“那大家让一让，现骨汤
想要她刚捏住镬的两只。去抹布耳朵，就被人连声阻止
刚去居所取我们几个人做干了，这镬内的。”来螺蛳不也是，而且刚的螺蛳分量可不轻“郑娘子这种费力气的事情还是我们来
骨架，以及其他人赞同的眼神，立西。的开自己手里的东到对方的声子肉和自己郑琬听即放音，看了对方的腱
小心些。”时候“那好，你们端的
己手里的抹布交给说话的人。说罢，便将自
子，小心翼翼地最低的位置，减缓螺现什么意外对方端镬的动作速度，令起缓缓落入骨汤中，抵住倾倒时避免汤汁飞溅，，等到将镬端到鼎旁全神贯注地观察，生怕出边时，她拿出手里的勺蛳下降的
到了这一步之后，她们今日的准备工作就完成了。
众人，拍拍来，大家多吃几碗。”手，喊道：“多谢着辛劳的食做出大家今日帮忙，明郑琬看日的朝
好！”“
“多谢郑娘子照顾！”
”吃一点螺蛳，能被滋味必定上佳。食材，娘子如此用心准备的“那儿明日要多
来越来越迫切。听到郑琬的话，也是激动地应和，对于明日的到大家
续散开。一众人就陆陆续将鼎下的炉子处理好，锁上门，
去。郑琬看着已经逐渐灰蒙蒙的天色，加下的步伐往家中赶快脚
她刚准备动手敲门，该不会吃过就被坐在门口等候的晚膳之后，一直在这里候着吧？”赵：“三娘，你青苗一把拉开大门，疑惑地问
着的。”子回来才坐在这里候一遍之娘打理家中都是把后，还没看到的卫生就“没有没有，儿
和脑袋，证明自己所言之事的真实性摆手双手。，赵青苗焦急地是担心郑琬误会似乎
都都水监的活计“那就好，，今日忙完了。”你回去休息吧
你直接用来“娘子，儿已洗漱就行。”经在厨房烧好了热水，
“多谢三娘。”
不一样，若是还要过一会儿才能休往常这样的情况，她人真的是就只能自己烧水洗漱，息。家中有一个郑琬第一次体会到
赵青苗听到感谢的激动地跑己房间就做惯了，还回自话，非常不好人感谢自己，意思，这种事她早。是第一次听到有休息
太累了需要休息，拴脚往厨房的方向走去。误以为对方是着匆匆离去的赵青苗，琬看好门，抬还郑
。，回到房间早早休着用热水洗漱之后息，明日可是还有一场大战在等她
的酸笋坛子来到公，一个，忽发现今天等着时候厨前面庭院的器。勾地的人比昨天还要多面太震撼，郑琬抱待的眼神直勾盯着她，以及她怀里的或许是因为昨日的场着自己珍贵个期坛子和压面
的人扫视一遍，开口道：她有些惊讶地将站着
和大家说“大家真的是今日朝食的具越来越体安排。”积极了，儿先开门，再
不及时家打喷嚏。的直接被这股味道呛到打开后厨攒在厨房里一炒螺蛳的麻辣涌去，反应的门，昨日就积香味就瞬间朝着大
家都对这自己能够吃到知道了今□□食的不陌生，甚至非常乐意长时间的侵染，现在个味道完全因为一时之间大家都。大主要参与者——番椒，
椒的价要知道因为红螯虾的升，也不是什么存在，最近番格是一升再人都能够吃到的。
始流口水。，一个个都忍不住开想着之前吃过的番椒参与的菜肴
，打开盖子为的鼎面和压面器放好之后常，将怀里的坛子喷嚏的声音也是习以，听，来到熬煮高汤到大家打前郑琬走在最前面。
己的进攻，将牢锁定在人的脑子里，不断唤醒人身体里向着四周围过来属于自香浓的鲜香麻辣的的人群味道涌出，瞬间一股对于美食的渴望。香味牢
“咕咚！”
始吞咽口水，在此刻寂静的后厨里格外明甚显。迷惑下，情不自禁地开至有人在香味的
寻到底是谁发在专心致志地听出的声音，都着郑琬的吩咐。不过此时其他人也没有心神去探
昨日有大用，现在你们息。你们四个去库房将，“暂时先站在一旁休按照螺蛳的抬大米粉和土豆淀粉取来四人待会儿一比一的比例。
烧”起炸了，炸到腐竹表面一起制作最关键顺负责烧火的丫头立刻的米粉。一大盆的开水，之起大泡即可，其前负责炸花生的人他人跟在儿身后便将腐竹的碎末一，再炸一次，
“诺！”
，每个人都有条分。不紊地负责自己的部行动起来阵以待闻言，后厨中热立即严，按照刚刚的吩咐开始
要的两种之后，看着负责揉面的郑琬等到人将需粉末从库房取来人们说：
是这次换成了大米粉和土饼的环节差不多。只面加入盐增加筋性，用开比一的比豆淀粉一水揉即可。”说起来米粉的制作和例混合在一起，的动作，普通制作索，揉成团“待会你们注意儿手里
将开水倒入已经搅一边说，一拌均匀的面粉当中。她边
表面透明随着开水的合从絮状，并且加入，米粉瞬间混变成一种偏向纯白状的粉团。
。转而用手开始揉搓停地用筷子将看见状态差不多之后，郑琬不粉末和开水混合，
众人见到这个场想象此时有多烫。到底面，顿时心中一骇，根本不敢郑琬手下的粉团
又看搓，这个过程循环往复，直至变成一团油才停手。极具延展而后，不停地揉着她往里面加入熟性的粉团
韧性。”将粉絮摊开晾凉，在自己差不多了，大太烫的话，可以柔果担心加入开水是粉团“揉到这个程度可以让粉团这个温度越高越好，温度时揉粉团，当然双手可以接受的就更加的具有家如
上郑琬的话，拿学米粉里加入开水米粉，一个个根本顾不，一边搅拌一边到成品更佳的众人对视一眼，为了着开水就开始往混合大温度。试探
时不时揉搓一下，感觉到烫手就样有些麻烦的办法之下雏形的粉团，很快一个个初具开始在案板上出现。收回来，在这
备进入成品环节之后，开始做其他的。也就放开手，准郑琬看着大家已经
即可，翻炒出内。部的酸味，放在一旁备用木耳切碎简单焯水烫熟酸豆角切成碎末用热油
—酸笋。最后就是螺蛳的灵魂—
子口往四周蔓，瞬间一酸笋的坛子股奇怪的味道随着坛延。她缓缓将揭开泡有
距离郑琬子里散发出来的时候即闻到这股特殊的味道，刚开始着鼻子，不，江皱最近的江曼，立没发现是坛解地问：曼坐在灶孔前，
太难闻了。”?这个味“谁把潲水桶打翻了道也
她的话回道：“怎后统一处理的，哪余杂物都是晚膳可”里还会有潲水能？每日的厨有人也顺着么留在这里。
“那这臭的味道是什么？股又酸又”
一样，往睛像是探照灯这个疑惑不止是江他人寻找。眼臭的味道，一个个的也有，突然闻到中又酸又四周曼有，其五官都皱成褶子，这
始大家种东西和制作还在为自己的猜测捞出酸笋的郑琬，刚感到伤开心，她们怎么能够把这美子联系起来。突然就发现了从坛子里食的郑娘
郑琬捞出着法。化时，大家脑海中立即产的笋子越来越多变生了一个不可思议的想越来越浓，并且是随但是当那股味道
。发的琬手里的酸笋散又酸又臭的味道就是郑那就是这股
家或许是误部捞出来时，看到看子全隔离出的一片空地，惧又疑惑的眼神，她觉着众人惊么。易将塞进去的笋郑琬好不容得大的就是自己周围被自动会了什
，不是坏香吗？”慌忙解释道：“这这个味道闻起来很这种口了，难道就没有人觉得个酸笋就是味的
的感受。待地希和自己拥有一样人能够望看到有她的双眼瞪得滚圆，期
。沉默来代表自己但是这次她失算了，就赵青悠，都选择默默移开自己她推崇备至的连一向对的回答的眼神，用
出己还感觉就大失水准，并且她自来。的什么都是好吃不突然觉得郑娘大家心中的，至少今天这个酸笋子做
，的业务就要失蛳粉难不成败了郑琬看着大家避开的吗？忽然觉得眼神今天自己推广螺
是不管如何，该准备的她还是要准备的。但
拿到案板上切成大小均匀的在的香味。中直接翻炒，将表长条，放入镬面的水汽炒干，激发出其内不顾大家躲避的眼神，将捞出的酸笋
去。于是，整个后弥漫，甚至开始往面味前用餐区的方向飘厨立即被酸笋的气
焕，突然觉前那般闻到的香味。的味道怪怪的，不似之后厨得今天等待的安云经习惯在这里提前已
开始不确定了。浓的时来越自己的错觉，可是当越候，他就刚开始他还以为是那股怪味
出来的味道，与他他们都水心中的第一个怀疑是，应该是在们自己没什府传的官监附近办公系。么关
们最近的光禄寺方往距离他一下子站起身来，的胃口被这股怪味所影向走去。响，他有些恼怒，猛地想到自己
消，惊奇的发现，在可当他靠近墙边的时候失了。这里那股怪味就
不信邪的安云续往庭院四焕继周的墙壁走去，都没闻到那股怪味。
升是他中刚刚这才相信了心发出这股奇怪的味道们都水监公厨自己散起的一个猜测，那就是来的。
下，后厨还能做出这手底他根种味道的吃本就不敢相信在郑琬的食，抓住一个路过。的杂役问话
准备的朝食是什“你们后厨今日臭，不会是你们再给郑娘子捣乱吧？”闻起来这么么？怎么味道
的。”时大变，有些吞吞吐吐是听到最后一句话，脸色顿听到如此毫不客…就是郑娘子自己地说：“就气的话，杂役也是深有准备的食材传出来同感，可不好意思
“什么！”
安相信自己的耳朵。云焕简直不敢
乎和我们闻到子就是酸笋的不一样。”准备的朝食是米粉却再次给他一次暴击，道的，并且郑娘子说酸笋的味道又酸又杂役，里面的配菜可以加入酸笋，这个味传出来香，似日郑娘“今
够。得了，他可子出问题了，郑琬的鼻闻言，安云焕还以为还没吃好吃的吃是问题这怎么一个大厨的味觉出是
他有一瞬间想到自己刚刚闻到的味道，往外面一个大甚至想要把走去，腿夫，给郑琬查探病情。去医馆找
，要是办的不好惹恼了郑琬就不是但是又想着这个办法实在是太鲁莽什么好事了。
相反的两个方向拉扯，爆炸了一的身体向着现一时间身体里仿佛出般。两个小人，将他脑子里想要
来高汤的画面，也就次错过赵青悠去有去抢一个位置。己的第因此，他第一后厨端占属于自没
里，赵青此时的后厨郑琬说话。着酸笋的怪味悠顶，和
”出去了。子，这个螺蛳高汤儿端“娘
粉和其他们这的配菜摆你们直接往碗几颗螺蛳，那可是里加入高汤就行，记在碗里，螺蛳粉的主角。”儿我得每个碗里里把米都要舀上“端吧，待会
“诺。”