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批倒入锅煮。泡好的红豆,分豆三倍的水,接着就是中,一倍开始的红
水,但豆子已经煮熟之后锅内,稍稍一压就会变非常软烂为泥。还会剩一点
豆倒入滤林周趁热给红水,再自然放凉。网过掉
期间在准备叉烧包的馅料。
厚的片,洋葱腌制一会大块的猪成1厘米合到一起,先梅肉切切丝,混。
红豆冷却好了,就取三里放入破壁机分之二的豆子碎。打
随后起锅加时也要有牛肉粒。会更加好一些,包子同样的道理,有肉沙泥中能跟牛肉红豆一起倒入锅内,豆吃出颗粒感,口感热,将剩下糜的同三分之一和打碎的
红豆。林周站在灶台前不停用翻炒着锅里的小火地
左右翻炒均匀,再翻过来后压一压。
已经弥漫大概炒了十五分钟左右,厨房里着满满的红豆香味了。
林周给红豆馅里加入白糖,继续翻炒。
加糖后豆沙会变软,需要再炒一两分钟。
变成了甜香味了。就香味甜的豆沙
道,感觉不是很甜芽糖,入了一些林周尝了尝味。,又加麦增加豆沙之间的粘性,还能更好的成形
之后就是盛。出来等着冷却了
~30分钟。期间梅肉也腌制的差肉片放置在烤0不多了,将梅盘的锡纸上,烤制2
取出放凉、切丁。
合就是叉烧包的馅料了。肉丁和叉烧酱按1∶1.5的比例混
。备包包子了准备好,就是揉面,准食材的
圆滚滚,看外表成品的豆沙包头。倒是不像是包子,反而像馒
有褶。因为没
里放好。次放到蒸笼包好的豆沙包依
在是叉烧包,叉烧包蒸出开,倒是显得褶皱并不重要了。来,开口会裂
今天的两款包子外形跟之前的包子样。都不一
道。林周很好奇它们的味
,再加上包包子长的时间,一切。但准备馅料的时间有点准备完,都七点了
出发去摆摊。上,直接所也不有包子都打包带吃晚饭了,一次性给林周打算
熟悉的三轮车行驶出别墅大门。
值班的保安,尽责的站在门口开门。
“林先生慢走,一路平安。”
......
花果山公园。
。子一人占据一个石头墩文楠跟小王
,到地下班的时间稍晚已经快八点了。方,他们今天
。但看着包子摊位还没过来,难免有些着急
“你确定包子摊八点过来?”
广场舞的声音,烦躁的不行。听着不远处小王
真是吵死了。
据,真是烦。地方就被广场舞大妈占厌的就是广场舞队公园广他最讨声音大还吵,一到晚上伍了,音乐场等
到八点,在等等。”“老板亲口说的,还没
吞文楠倒是不急,他吞的那种。性格一直都是慢
目光对准昨天了眼手机,他就把包子摊位老板过来的看那条路上。
车。就看到了没一会,他熟悉的三轮
“来了来了!”
文楠激动的站了起来山路口迎接起了林周。,直接走到花果
同时,四周不止他俩有动静。
,都周之前摆摊的地方走了同一时间向林四周站了好几批人过来。
不用说,就知道是在等林周过来。
炸串摊老神里充满了羡慕。板看到这个场景,眼
他摆摊好几年,还过等着他的食客,真没遇到是羡慕啊!
他也不留痕迹的下一秒,往人群里凑。
人越兴趣爱好,同时也怕自出笼的包子。己不过去,来越多,吃不上刚就激发起了他凑热闹的这么多人,一下子
“让让啊~”
人围了过轮车来,车速立林周骑到路来马慢了下来。着三边,就看到一群
家都听话的呼。的打着招给林周让出位置,还大热情
我晚饭都没吃,就过板,你可算来了,来等着了。”“老
样。”“可不是,我也一
”老板,你快蒸包子吧吃呢。,都等着“
了,到熟,感觉你路上就可以蒸地方刚好蒸立马就能吃。”“老板,我
“......”
:...林周
点没给林周挤死。太过热情的食客,差
沉默的人。林周本来不是个
但自他说话,接不过来。们围着的时候,从食客都他就发现沉默的好用了
开口。想开口的时候就
干自,装笑一笑问话。社恐,逃避大家的不想开口的时己的事情,候就
来,完全起边的人也都能聊队的人。这么多排不用操心,他不接话,社牛的人跟旁
时候才开口。林周只在大家点餐的
子是叉烧包跟豆沙包,“今天的包五块一个。”叉烧包十块一个,豆沙包
口味又变了,食。回来了,客们刚降下去的激情又升一听今天的包子
豆前的道啊。”腐包还没吃上“,今天又换了味啊,我之
想着换口味呢。”“豆沙包我爱吃,我刚
我更爱咸包子什么区别。”,豆沙包甜丝丝的“不,跟甜点有
包子惹你好“甜”啦,软乎乎的欣赏!面皮跟甜蜜蜜的豆沙多吃啊!不懂
“......”
林开火,开始蒸包子。周默不作声,打
发时间等待的时间,。也没玩手机打
为口味争执的戏思。眼前食客们码更有意
小王也很可爱吃,从来都没惜,今天的两种包子他都不是很尝试过。
尝他很想吃之前!子,没想到竟然没有到过的牛肉包
“两个口味都。”甜丝丝的,我不爱吃
小王有些打退堂鼓。
文楠也是。
味差不多都是喜欢吃咸人。他两口辣口食物的
不喜欢。对于咸甜口味都
但队伍里的王传娟母女三人就很喜欢。
没们一家晚饭做都来花果山等着吃包今天她子。接,一家四口都直做
把包子带回家,没等到第二天早上。她们昨晚
吃完了。们爸爸一个人剩下的包子就被她
所有今晚,一肚子来吃包致决定不子。家人都一吃晚饭占肚子,直接空
跳了。传娟更是连广场舞都不王
英子也是她好友如此。
排队的队伍里等着买都一起站在此包子。时
来她们得早,占的位置都靠前。
着水蒸气散买来后,她们就开始商量随着包子香味随发出多少个包子了。
最多吃四个,晚上四个。”“我两个,我要三个豆沙包上一般.....早包胃口不佳,就吃.子,三个叉烧,加明天早上
包子,然。后看向女儿老公王传娟算了自己要吃的