包子这么好吃呢！“卧槽，豆腐”

大肉包好吃，光头大哥还有点心理准备。

因为肉本身就好吃。

很令人意外了。有味道的豆腐，做成这么香的豆腐包就但把没

有，吃着的味道很像。的嫩滑，跟麻婆豆腐先炒后蒸的豆腐一种吸满汤汁

味是香但口辣的。

浓郁香辣的豆腐的香醇，好吃的让人无比的意调味下，外。在

，好吃的是会让的豆腐人发自内心，现在吃到嘴里度。豆腐包的赞叹厨师厨艺的程相比本身没有味道

大哥并没有吃下肚，光头，不够吃啊四个包子过瘾，可惜的舔了舔唇！

了视线一转，他看到包子的男人，高兴的跟上去。旁边路过拿着熟悉

捧着包子他毫不掩饰的走了过去，给的男人吓了一跳。

这男人就是刚才排队买大包子跟在光头面的。哥后

看到光头大哥直接来者不善男人吓得直接原的样子，地站住了。向他走来，一副

。他一步一步就这样紧张的看着光头大哥向走来

“你好，有事吗？”

男人结结巴巴的看打死。男，他瘦弱的怕是一强壮不好惹的光头拳就能被着光头大哥问道，相比

点害怕的。而且大晚上的，总归有

你钱。”“你这包子卖吗？我给

大哥扬起量让自己显得和善些问道。，尽光头一个友好的笑容

其实他真是个好人。

的，显得就是平时工作不然也不能吓住凶神恶煞罢了，做这人。，外形需要，就是负责要债行的

平时不工作的时候，他都尽量让自都很有礼貌。己显得平易近人一点，说话

里这就是威胁。但看在瘦弱男人眼

虽然前面他看光头男跟摊位老板很好说话的样子。到

有点怂，性就格比较胆小。但男人本

流泪交点了含泪出了手里的包子，点头。了不起冲突，心里默默为

光头大哥见他愿意出手金递过去。的从口袋里掏出两百现包子，兴奋

“给。”

的悲痛心情，反而心边走一边吃。情愉悦的一光头男丝毫没发现男人看着包子被拿走后

人拿着两百块钱，完全笑不出来。男

他这跟代买有什么区别！

！啊啊啊啊！他的包子啊

......

是周六，过今多。人，比平时多很天来买包子的

多。到包子的人也很当然最后没买

摊都废了一番功夫。搞的林周收

没买到包子的食客们真是太疯狂了！

林周回到家已经十点多，周任务的最后一天就忍不住的高兴。了，一想到明天就是这

励。后系统给的奖期待任务结束

最后一天卖包子卖的包子也非常林周对，重视

。精挑细选准备卖蟹黄包跟雪菜包，

。第二天一农贸市购买所需食材早就去场

制作复杂。蟹黄包的

工序要经汤，制蟹油、制皮过好几道捏包、火蒸，、、做馅、擀皮严格的要求。每道工序均有

来就开。所以林周爬山回始准备制作

帮手，只能一个人花费大量时间去他没有准备。

的都是六月黄。候，林周买不是大闸蟹上市的时八月底还

和月黄的区别还是有的。六蟹大闸

有半斤的，看都挺大，有两的，四两的，甚至还的肥。二两的，三上去非常大闸蟹一般个头

和。大闸蟹来才能拼出一个黄它的个头非六月六月黄放在一起，黄常的小，如五到六个六月估计果将大闸蟹

宜多了。但价格可比大闸蟹便

没那么心疼。买便宜的小螃蟹来做蟹黄包，成本小点，他也

加林周就给放到水吐沙了，这会在仔它早上买的小螃蟹盐让，一回来盆里细刷两遍，就能上锅蒸了。

蒸包子的蒸刚刚好。笼，拿出来蒸螃蟹

绑起来，小螃蟹太多了压根没那个耐心全部刷完在洗干净，就丢到，林周直接刷好一起蒸。蒸笼里盖起来，等全部

螃蟹大火蒸20再取出放凉。分钟后，

螃蟹剩下藉的地面，清理干净这个期间，林周给。刷完一地狼

的去壳取蟹肉、蟹接下来就是没有技术含量黄。

两个小时始炒馅料。过去，林周才开

热锅冷和蟹黄，翻炒，烧至三成末炒香，再倒入蟹肉勺丢进锅里，瞬间出蟹油。冒起热的猪油挖一油，洁白气，开始快速融化热后下入葱末、姜至

这漫着浓郁的蟹鲜味。弥时厨房里已经

这般奢侈的炒过蟹黄。没林周可从来

忍不住的咽了咽口水。

加粉调味胡椒是浓郁。完绍酒、盐、白后，香味更

，淋上。金灿灿的在锅里炒出很多浮香醋，就可以出锅了沫，再打去浮沫

想了一海象看着那碗蟹黄，林周不敢么多螃蟹，最后就得条，吃蟹黄拌面有多好吃！这要是煮完面

一想到蟹黄拌面，面团都是现成的。

包子面用来做一碗面也不是不行，配吃！上这蟹黄，肯定好

也开始咕咕咕叫越想越馋，林周肚子了起来。

蟹黄拌面他最后，香喷喷的！还是吃上了

苦啥都不能苦做厨子的！

......

冻馅。睡醒就开始准备下午，林周一觉蟹黄包需要的皮

经跳汤已拿高到保温上了。母鸡压锅炖的猪皮跟老睡前

现在倒出来用绞肉机绞碎肉皮，制蓉。成猪皮

再将熬制。中，大火烧开，鸡，下入猪皮蓉改小火汤过滤，放入锅

去浮沫。期间有浮沫就打

花，起锅。待汤汁熬到约剩四分之一时，，再撒上葱，熬到浓稠时开始调味

汤汁冷却，凝固给汤在盘中，并不断搅拌，待趁热后捏碎就是皮冻馅了。汁过滤出来，放

最后还一个盆中，顺才算制作成黄放入同功。要将皮冻馅和制好的蟹时针方向拌匀，蟹黄馅

子，蟹黄包真的是最复杂的了。过的包相比之前做

到了下午。准备工作就从上午干

有接下来还雪菜包。

经泡出来了。，一部分盐味也已泡到现在买的现成雪菜，

下来就是包包子了。接等雪菜馅也炒好，

却好了。揉面擀皮的时间，馅料也冷

准把握时间，不浪费时间增加工作量。自己的每一步，林周都精

汤包了因为有馅料里有黄包，吃的就是皮薄，。制作蟹皮冻，可以说是蟹黄

汤包最。怕破皮漏汤

的皮也都是中间厚，边所以林周擀缘薄的那种。

汁还没吃到嘴里可以避免蒸好导。致里面的汤，就漏掉了这样就的包子掉底，