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第72章 牛肉烧饼

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“哇哇哇呜呜~”

口。国际外国语小

他妈又没给他买圆滚滚的小胖墩看着冰糖葫芦,又,直接哭闹委屈又生翻滚,扭曲。着在地上打滚哭嚎,

直皱眉。看着小胖墩妈妈

往都是学生跟家长。点正孩子时间,来们放学的尤其这个

呢。孩子不要脸,她还要

真是一天不打上,还学地上打滚那一套房揭瓦,小孩子能惯着,多大人了

一不如意就来这套要是顺着他,以了。,真是没法管

了。”“你起不起来,不起来我直接走

买,又没买,你就前就说给算话,之买了自己吃掉了,守信用的大人!”“你说话是个不说好给我糖葫芦,结果你我买

伤心闻者落泪啊。这一声声的哭诉,真是听者,充满了悲愤的情绪

孩家长隐隐约约传来的住了。小胖墩尴尬,还听到路过的小笑声,表情都快维持不妈妈被说的也很

竟是真的得气短。这事毕,连带着教育孩子都显

子吃的。买糖葫芦带儿想着她本来确

了,能买到的就少了。但是老板后面限购

就吃完了就没等到儿子出来,新品,每次买都有就算了,老板还天天出限购没尝过的口味,可不

,不好骗了啊。唉,孩子大了

在都发现是她吃前,就说没买到,儿子就会相信,现要是以掉的了。

“买买买,我现在就不行嘛。”带你去买还

小胖墩妈妈没灰,在滚下去,这孩子也不能要了。法了,地上全

的摊位门口没见过卖商场,她就准备带儿子去里看看。冰糖葫芦

她之前街的时候有看到商场里商铺在卖冰糖葫芦。

在脸上眼泪,顿时黑现在去买冰糖葫一个鲤上爬了起来,脏一块白一块。芦,小胖墩鱼打挺从地擦着一听小手就这样兮兮的

看的他妈嘴角直抽抽

上擦擦,脏死“走吧,赶紧去车了。”

......

蛮缠都是常有的小,哭闹打滚,胡搅小胖墩的,毕竟是小学,那些低年级的孩子还事情。有引起骚动操作在校门口并没

他妈没现场去绿都算脾气好的了。化带捡棍子打小孩,

在家睡觉林周起什么骚动。摊,也没引,中午没到校门口摆新的一周,哪怕

的,权,没见到卖冰糖葫芦带回家了。被父母小孩毕竟没有

不存在有自由去找一摊位的个冰糖葫

生。的情况周想象所以林

饼摊。准备夜里12点的烧心情很好的开始

有尽饼应饼菜有,想做什么口味心意。依旧齐全,各种类型完全随他

面食,细化开来缸炉烧饼、、黄山烧多个、缙云烧饼、温县花样。属大众化的烤烙面坊传统(老面)烧饼炉粽子、杜烧饼、糖品种颇多,有大酥烧饼、发面饼、芝麻烧烧饼、、油酥肉火烧、、掉渣麻酱烧饼、炉干烧饼、湖沟烧饼、油酥烧饼、饼只是一个统称,饼、烤饼饼、传统罗丝转烧饼称奇火烧、牛舌饼等1烧饼、

这种菜谱,最后选肉烧饼。了一海中翻看着林周在不出错也最常见

后出门去就发好了面,然下午,起床后林周市场买牛肉调牛肉馅儿。

肉也就是牛,是他跑了一丝牛筋儿挑到好的。好几个牛肉摊牛肉选的是牛脊梁位才点肥肉,也没有里脊,没有一

没筋,口感非常合做馅料,嫩不说,的好,可以想象做成这种牛肉适料得多香。

边捶打一边,得要用木牛肉里加清水。槌捶脊梁肉不能用刀剁成肉泥,而且要一

被木搅拌等到牛脊梁肉牛油等调味料,成糊状。花、五最后沿顺时针孜然粉、胡椒粉、香粉、槌捶成细细的肉泥后,再往里面加盐、料酒、葱

这一通忙活下来,也到晚上了。

算晚饭就吃牛肉烧饼用做林周打,让管家他们不晚饭,忙完就下班去了

键环节:揉面!烧饼就剩另一个关馅料准备好,牛肉

子的富强粉,面门用来包饺筋多也白。面粉挑的专

之后要醒半个钟面发好头。

揉进面团里,算作是面团揉面的时候要往然后两手干面粉均匀地层面。粉,掺一层干面用力揉推,直到把

揉三层面,才算完前后总共要烧饼和面工序。牛肉

通忙活,他还揉不出完美是林周喝了基因改造液,力气也变大了,这一的面皮揉面是很需要力气的活,要不

出摊,现包,现做,味道会更好。面团用保鲜膜包裹好,准备夜里摆摊用,到时候揉好的所有接下来,林周把

要吃的面团就分成小当下摸着烧饼个头而定。块,大小约

,再用擀面杖擀成长后把小面团揉搓成长条条片状

这里的面皮太厚。不能太薄,也不能

薄了,包不住馅料,影响品相。

口咬下去,吃不到馅料,口感味道就会也不能变差。太厚,不

好处,烧饼得恰到很重要。仅是馅料重要,外面的那层饼也烧饼,不仅

擀好的面,两头包面片上面刷一牛肉馅均匀地摊层油,随后将糊皮,林周在上,再将面片卷起来

片呈圆柱状,立在案擀成面饼状板上,再用手掌压扁后,再用擀面卷起来的面

,但以想象这烧饼烤出清晰地看见一层层的面片之,反而有种犹抱琵琶半出来并没有露间夹着的牛肉馅儿遮面的美感,可来得多好吃。面饼上可以这个时候,薄薄的

后一步,就擀好的面饼还有最炒熟的芝麻是撒上

馅料。林周做了两种口味的

时,好看又好吃,简直完美芝麻,不辣的就,能区分开来的同辣口的牛肉烧饼就撒黑撒白芝麻

厨房的烤箱也周还是选择用系统改装能烤烧饼,但林后的烧饼炉子烤制。

了烧饼摊个火炉桶子。位置已经变成了一熟悉的三轮车已经变成了,玻璃柜的

加进去,烤熟很方便,先加柴火,然操作起来也圆圆的火桶炉子下面就行了。后拉出像抽屉点火一样的架子,把烧饼放柴火或者木炭烧火的地方,

林周把三轮车开到院子始做牛肉烧饼。里的灯,就地开花园里,打开

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