为案板萝卜条当豆腐切的那样快，起码也，不能说首先一点，刀得快是以豆腐把萝卜切丝，还得差不多。~~~~，
，他俩开上的秒表开始跳动始动手。动作很快很稳留在台上的俩厨师明显比方才那，不知道练过多少好几筹，当身后屏幕次。些人技高
五秒钟，仅仅五秒钟碎丝。，手里的萝卜条散成
有服务员送上来两个白秒师把切好的萝卜丝摊表停止，这才，拢起萝卜丝，在盘中，竟是很好看。盘。俩厨俩人回头看眼屏幕
个刀痕都没留里，等该看的好碎成白住豆腐轻轻捧起看过、该拍照的然后花花的豆腐块和着豆腐给大家看上给大家看正面，连一儿，还有照相机那豆腐。豆腐渣，示意一会儿，拍过，俩人握一捏，展示好一会着摄象机方向下。俩人举豆腐，竖起来又对确实是
掌声更加热烈，路身上。从他时间俩用五秒钟鼓掌，此时同时，把目光送到白切好萝卜丝时就有人有很多人在鼓掌的
做的够硬，菜刀够快么区别？，技术够好，和在白路撇撇嘴，看着板上切有什要豆腐菜是豆腐上切萝卜丝，只
背上，快刀之后块成片，留下。相比，肉还不是有脊脊背连个印子都没较于萝卜，肉更难切，高手把肉放在人的
白路问白鸟信夫：“他俩有你水平高么？”
他：“你什么意思白鸟信？”夫用警惕的眼神看
“我就是厨痴，能允许这种人的存在？”觉得你这么大一个
。”“你是么都不在乎“我就是个小老夫笑道：什么都不知道，也什在挑拨么？”白鸟信头。
道：“不白路鄙视本？”在乎把我骗来日
生问错吧？”说完话，井上先基本功还不料理学校白路：“这些都是他刚毕业的学生，
白路回那么回事吧。”道：“
手，也井上说：“不若这些井底之蛙露两这样，您上去让我们开开眼界。”
好意，想了想。带句话明顾大翻译很句话，还要只能原意转告白量翻译的很和气，可井这显不上尽井底之蛙。路。用别的词语代替忙，要努力翻译每一没法
：“你们的刀功白路笑问就这样了？”
看下日本料理师看更多？也好，请白先开人都没问题。名工作人员。特别大，那道门再次打井上问：一句，推出来一个大生再。有两那人朝侧门那里示意。下一刻人小声说上鱼缸的刀功如何。”跟身边“您还想。并排躺两个
大厅中央的三这次没有在个料理技艺，他们把主席台上展现大鱼缸推到台前面。
站住。理台。在鱼缸一侧个白衣白走向料帽的接着从那道门里走出六厨师，空着手
生，还请跟白路说：“麻烦白先井上多提意见。”
力握住，抱着短的大鱼就被他鱼缸前看上一会儿，突伸理台改为两手合然伸出手，好象我们在。高手里一个厨师走到一缩，一条小臂长鱼走上六个厨师开始干活。鱼住，鱼出料他说完话，在河里抓鱼那样，伸水后，面游着各种鱼类。第手如电，一电视里看的，有太高，缸很大，不算单手抓
，简把鱼放到。说料理台，用来备菜的地方单就有两个大菜板。这名三个大料理都有两块厨师抱着大鱼走上菜板上双手按台，每一个料理台住，目光看向白路
得罪多少人个？？怎么每一暗人看我的眼神都是白路无奈不正常叹，我到底
势往前一推，大鱼头掉身。那厨师看眼白起案板刀架上进下面的垃圾桶。路，右手突然拿身就分离了。菜刀就鱼大鱼头和鱼左手依旧死死按住的菜刀，狠手一剁，
，把手中菜刀分离。很快的一个抹挑，鱼肉师和鱼放回刀架，换把刀刃更大鱼没死薄的窄刀，取刀后直接往左手下面一送尾巴啪啪拍着。这厨，还在跳还在挣扎，身再次
最主要的，鱼还段鱼肉，接着分离鱼皮。刀刀下去，鱼皮死透。这一。还带着一层肉这把刀特别快，分离出没部分最高的快，厨师又追求速度，这
。算有本事，活鱼出水，不过也连续三刀就剩下一段白嫩鱼肉
时的，厨师下杀手的出来。鱼是活候，总有血流
理个冰桶，里面是准备露出鱼骨、没有鱼头的半截身体段下菜板……到了这个时料理台右侧有还在轻动……把那段鱼身丢入桶里，再清好的凉盐水，候，菜板上那
没说话。白路叹口气，
瞬之间，转来在鱼里缸游的很好这条鱼是红色的，原变成好几段……
正常，但白路是厨师，么血淋可从没有因为做能不能不要吃的生。他认为人吃肉很菜而杀过这淋。
理内脏和现在大家眼前。这半片鱼身也清理干鱼骨、鱼尾…菜板的鱼身拿出，快速十几刀过剔透的鱼片一片片出在动，厨师开始清半段鱼还水中。再把先前半片净，同样放去，换回快刀切片，薄薄的晶莹…没多久取把小刀在鱼身上雕花来，再进盐
从料理台后是同样大小同样形状，每三片堆叠在一起朵白莹莹的小花。，竟是形成厨师把鱼片往冰盘盘中铺着一面的冰箱中拿出个透里铺，。说是碎冰片，却等全部切完，层碎冰明水晶盘，
有方才雕刻的几，厨师把冰盘往前面一推花，铺满冰盘后手艺，让小花既，还有道浅色红线，再。鱼小刀肉本身有纹路。等所有鱼肉都变成小好看又出尘
象到那种美丽。氲出一层薄薄的晶莹的小花……你能想洁白。使大厅很暖和，当冰盘碎冰开始变暖雾气，再配上这许多朵从冰箱中拿出之后，稍微等上几分钟，薄薄得透明水晶盘底竟是氤
条鱼的生命绽放。，这是一这是一个厨师的手艺
里还有很多鱼，鱼缸这是完成一道菜，可鱼缸一侧还站着五名厨师。
师走上料理台后，第二扫看片走到鱼缸前，同样是略出条鱼。刻，探手入缸抓在第一名厨名厨师微
少动作都是那遍。多么熟练，没有失误，不知道此前练过
伙。第二名厨师的更残忍一些师差不和第一名厨抓条银白色大鱼。手艺多。做是这家也是刺身，不同的
片叶子上把头。后面有尾，恢复成是把同样去头去皮去状。他一起，前面有用冰盘。不同的是。去掉内脏、骨头鱼的形肉切成片，也是使、鱼长片绿叶子，他在这皮的鱼又拼在铺冰。上面是一骨，也下面用的是白长鱼盘。
居然还能合动嘴他的动作要更快一些，这道菜成型后，鱼头巴。当
不用肉片稍厚一些，借往中间凹。堆搭、衔连在一起，固定也不会倒鱼肉是白色，着的形状，一片片鱼肉叶子
用的器皿这利，不片，把白肉切成宽粉是两个生命的美丽面是冰，上用一条条。是金色杯晶莹。这名厨师使绽放，第三条鱼是章鱼，继续活杀，样的章鱼肉条堆盅，依旧下出个冰淇淋形真的是很好看，很切章鱼存活时间更宽粉一一样的长薄片，的动作特别麻杀过多少条章知道状鱼，轻巧去皮，然后久，那厨师
厚薄，也是同样的透日本凉皮”，差不状同样大小同样里，这个是活着的生命，可食材差着十多同样形万八千起刚才见到的“明晶莹看见这道菜，白路想……
一列，每一个都很好，一个看，摆在一起更是好看，都是活生生的刺身以算是同时开动料理一共六名厨子后，由服务员端不多可。接一个的去鱼。当全部做好缸取鱼，，排成差到主席台的长餐桌上
”着跟白路说：“这几井上笑会的会员，水平如何？名厨师是我们料理协
出丑。有点本事，被他认上自己就是开饭店的无非想让白路主动上台可的厨师水平绝对没问在东京都的范围内有不小名气，也算，有家百年老店，题。这么跟白路说，井
。白路没说话
食，不管喜欢生料理之长攻彼之短。素还有句话是以己尽量生吃，吃的是新来就是这么吃，术业有专攻，天，生鱼片基本就是有句话是的菜肴。日本料理中最高级菜还是肉食，能生吃的鲜度。他们自古以延续到今日本
一定要新鲜，一定好看，摆放的。这是皿都有严格要求他们的和食。的好看，连器保持原味，一定要切要
身为料擅长制作生鱼片。理师，当然
井上不认识不厨艺肯定有方才放过的头和白是能让山田老白路做的菜都是熟食。了解白路，可的人，资料，比如鸟老头联合推荐那段资料片，发现独到之处。后来查
路切一定活鱼术业有专攻。么，井上先生动理压倒他。不很熟练,就用刺身料了心思，白
方才切萝卜那十井上会长希胜。，再有切鱼这六个过专门训练的高手。望可以大获全二个人人，都是选拔出来经
乎就认为自己赢定了，态，很摆出个很有风度的姿事实上，他现在几礼貌的问话。
答他可白路没回。
长笑着再说：“想来这的精湛厨艺如为我们表现一井上会？”眼，不等手艺不入白先生法下您
赢？”过顾鹏的问看看他，翻译，白路听用再比了吧我要道：“隔了会儿突然了他们，不
完在翻译们解释着白路白路的眼神打人几名翻译。过大厅里不光是白路了狂妄的地步。(未，而中国人不但是无礼动手都不对，这个和丽芙带着翻译，议员且是无礼之极，到待续。。)和料理师们也带这句话后，所有人看