这是一个晴好的天气。

，慢慢地移动着，移动着，然后终下午的阳光透过窗户，光条，照到了于有那么一寸来长的窗帘，斜照在房间里熟睡着的人身上。透过半掩的

感受到怕是睡梦中也一个将醒未醒的人来说，然而阳，照在身上的阳光足许多时候很容—这是常识以带来温暖，带来哪能的光芒甚或召唤。易被人忽略。但对度的。—光是有温

在身上持续地洒照了因此，当约摸五分钟之广陵醒了后，许阳光也过来。

以及更新后才会有的美已经一种难以形容，他都忘了这种感、饱饱地酣睡之后，很多年没有这样的体来，觉。身心得到充分地休验了，甚至的舒适感随即传好体验，然而事实是，许广那是一种尽情地陵憩、调整

因，许广点沉，昏沉的那种，有原时甚至还有点头疼陵的睡眠质量并不过一些时间由于消失。的往常，，必等好，是失眠以每次醒来，头都有才会

但是现在，这是什么感觉？

仿佛时间倒转前。，倒转到六七年以

许广了这几个词。上一时只想到，在身心陵感受饱满、充沛、活力，

但是这种感，旋即完全关怎么到这些，仅已。说，没能许广陵的意识只是出于身体的本能而间，甚至都可牵扯他的注意，会感受能让许广觉并没注到另一件事上去了陵留连很长时。仅以

生了！只是暂时来说，还不知是祸是福。化在他身上发昨天夜里，确实有变

许广陵做了一个梦，但其实，用“梦”来形容昨天夜里的事情，并不恰当，甚至不恰当。于是很

，相较于现实，的梦，这几年来许广不明显不过的特征式存在，而梦中的事情样的梦，总有一个最很多，但不管是什么的事情，陵做了很多，同程度的变形。总是，那就是，梦中支离破碎的，以片断且形总有

潮水一拂，之时，还隐约记，被乍醒。再则，许多时候，但很快地，再记得梦了些什么字一般，得梦的内容是什么就没有了。只记得做过梦，但不就会如写在沙滩上的

但是昨天夜里的，不一样。

浮现在许广陵般不需要回忆，昨天“不需要闭眼，不的脑海里。如生梦”到的东需要凝思，也西，栩栩

对的，土豆，就是他昨晚吃的那一样材厨，在做一道叫主料并不复杂，只有三种，分别是蘑菇加工，却完全是许广陵以前见所的。汤的，他变成了一个大做“九品白玉羹”的汤、豆腐、土豆，料，但是这三未见、闻所未闻。梦里样材料的选料、做法以及

所带腐，才足够细腻，没是不是内脂什浸泡，去皮，只的纯豆瓣磨制的豆时候，用的既不是卤水黄豆，糯米酒与黑米醋的，也不是石膏，更有豆皮么的，而有去了皮来的那种毛糙质感以混合液。及涩味，而在点豆腐的豆腐，取中国传统的

又有米酒的醇香同的，是为“三品”，意为可以从中品种味道来。种醇香，是和而不来本身的醇香，及米醋的醇香，而这三这样做出出三以的豆腐，既有黄豆

并且顺滑。，才足够细腻，而且这样做出的豆腐

？细到刀腻顺滑到什么程度呢腻顺滑细可以把这样的豆腐工深厚的大师傅切成头发丝般细。

或者置于汤水中重点出花从外观上来”，成这般细的时候，，染色，那它水草状，而通过青菜汁以让豆腐丝“开肖似。就是水草，至少重点是，当豆腐可以切切成头发丝般细不是等物把这豆腐丝来说，几乎是完，就可呈现出摇曳的全地通过或连或断的刀工

水也丝，很细很细的丝，一半糖水浸泡，汁等代替。、柠一半醋水浸泡，醋檬可以用橙汁土豆切

住的那种，只有滑，然后帽杆两用，俱抽成够细杆完全覆盖蘑菇，取几乎把蘑菇野生的鸡腿菇，就是帽子很长很长，这样的蘑菇才足够鲜，足那种细丝。

三种材料做出的汤道上又或是营养上蘑菇嫩滑，三种材，蘑，就是白豆丝还是味豆腐菇丝，豆腐细丝，土玉羹。腻，土豆绵软，皆是相得益彰，而这料不论口感上

是七味。其中，豆腐三味，土豆二味，蘑菇二味，合在一起

的来由。“九品”。九品，加上这菇混和是一味，清汤又是三样材料清一色的一味，加上前面的七味然后，豆腐土豆蘑玉羹”，共计是九味，也即就是“九品白洁白如玉，

接着，一幅清晰再的画面出中。现在许广陵的脑海

，便见千丝万缕，俱青瓷小一只同样是瓷质的那就是九皆旋转起来，宛若一放了进去，在里面轻轻一搅拌汤品白玉羹已经做好，盛入碗里，匙开。朵花的盛

先以两勺开胃。然后品尝，

饱尝全味。汤，打开第一勺取清口腔，第二勺取混料，

两勺之后，接下来，便之滋味。地品尝，品尝这道九品白玉羹的“九品”可以一点一点，细细慢慢

有新的口水在生出。自主地动了动舌头闪过时，许广陵不由口水如海水涨潮般在当这样的画面在脑海续咽了几口，却还是里，又咽了咽口水，但觉口腔里涌出，连

生动释，要生动多几乎是平生第一次什，许广了，不，是太生动了，这种体验，比词典里么叫“馋”，。——的解不忿人有点陵识得了到都让

太过分了！这

但着馋着，许是，馋滞。是有点呆广陵却

这是梦吗？

真实、这般无中生有？。什么样的梦可当成般具体、以这只要他脑子还就绝不可能把之前的那些是做梦有半点清醒，这般

许广陵不他，是厨师也没学过做菜。

比如说炖豆炒鸡蛋，又他会做，一些简单的，是随意着来。点讲究腐，但也仅仅只是是很清楚做出比如说炒土豆。什么刀候一概不懂，就连来能吃的水平，绝无半是先放盐他也不火，完全炒菜时到底是先放油还工什么其间丝，比如说西红柿

美食类的书籍，他也基本没看过。

，又哪来这样的心思？往日的他

地熟谙了好多好多是他自己的东是，一夜不的东西。梦到了什么？那但是昨天的梦里，他无中生有！换言之，那西。但就是过来，他无师自通完完全全

序。从黄豆到豆比腐的一整套工如说豆腐是怎么做的，

卤水点的，称比外，还有西……能够用来点豆其它好，而除北豆腐如说豆腐有南豆腐北豆些的腐之称，用石膏点之为南豆腐，了石膏和卤水之的，称腐的东用之为

窍不通的。的许广陵所不知道这些种种，都是以前以说是一甚至可

仿佛是一个已，那道“九品白玉道在的他来说，仿师，甚至究和繁复，对于般简单。许广陵都有一个错觉，但是这给做出来！那些只疼的讲”，他都可以把它那就是，他觉得时，他却现是想想就令人觉得头羹几十年的厨佛就如1＋1＝2，经浸淫此