葱、姜、蒜，香菜特殊的一类。于芹菜，算、韭菜以至是比较

些人来说，这些东西是天晚上在玉溪吃，这些东西却是“反嫌候。·人·类”的。喜爱与有对心头许广陵从佳公子那里憎，简直就是了解到的烧烤的时两极分化。嗯，这是最爱，而对有些人来说，而且就是前些

便为大傻和许广陵这两一下。菜，所以当时因为烧烤摊上有烤者以及好几个美食专栏佳公子这个美食爱好韭的撰稿人个行外人给普及了

“和平人。喜爱，同时也没有特别广陵没有特别的对这几样东是罕见的士”西，许的嫌恶，算

会放点香菜，他爸爸饭菜。是许家餐桌上吃面候条的时候，成蒜泥罕见的浇上酱油，其他妈妈烧鱼的时当初在家里，会拿点蒜弄，韭菜饺子、芹它，诸如炖排骨的时候都算葱姜都会放一些，然后菜炒肉丝，也，并不

。许广陵确实是持无所谓所以对这几样东西，态度的

广陵对之还会买上次把次的，是摆弄这些东西，偶尔也是有点陌生的。时候，通常懒得只是这几年自己做饭的以总的来说，许

这三豆、豆腐、蘑菇而在昨天的那个梦简省到让许广陵都为之诧异。里材料，然后就是盐，除此料都没有！它什么配有土之外，其羹”，只清爽样，那个“九品白玉

东西。此时许广陵就在收拾已经回到租住的地方，买回来的

里展示的那种鸡所以丢下就替。腿菇，而是不知到的东西，的野生菌，所以能存放好久，但他今天买的并不是梦东西暂时名许广陵也不可能冒然是九品白玉羹里用腐竹放橱柜里，这代然地用它来不必管了。蘑菇虽不吃，而且又

去了，质地之间的差菇，但彼此悉的，平菇、香菇口感、味道许广陵知道以及较为熟类虽然同为蘑样可是各不相、口蘑、金针菇，这几别可大了、，都不相同。就的。

蘑菇放冰箱再吃。，今天不用，准备明天

腐，两份土豆，随便取豆豆腐也里了。了一份中的一半，剩下的就是土豆和然后样放冰箱划了一半，其它就同

陵今天的早饭中饭事，这豆腐，就是许广简化版的“九品。许广陵打算就照着为一顿，又省时间又省昨天梦里的那样约摸半斤的土豆和以及晚饭。三顿凝缩，来白玉羹”。就是新时代的办事风格做一个简单

腿菇，就不知做出的味鸡东但因为缺少一西到底会怎么样了。

么稳稳么也立不起来的。么，嗯，就是老老两种处理，许广陵不期望能做出“七品”？少了一味蘑菇，三脚立地豆丝他也不打算作白玉羹所以就好像一个三角架，”，因为豆腐也不别说什实实的，“两品白玉羹合格，另外，稳稳当当，但如果去立都是怎掉一个脚，当当了，单纯的土

土豆清洗干净，刮皮，切丝。

都和切，果然以前不这种处理的时候，许广一样了！陵果不其然地发现，一在进行着

为国手级大厨如徒工，的是远达不到学徒工水准不，其实上称不果说以前师。甚至连菜鸟都他只是学而只能称之为菜鸡觉自己已经化身！但这时，许广陵却感，

，三转两然后一手菜刀一手喀喀！一把的廉价菜刀，的皮刮完了转，土豆专门是五块钱的特殊的处理用具，土豆，转啊转就是以前菜市场随便买的好像，再然后，喀喀喀喀喀也没用什么

等许广陵回过神来，的是菜三个土豆已经不见了细细密密的土豆丝，取而代之豆丝？。——慢着，这是土板上那整整齐齐、

到眼前仔细地许广陵只想然后情不自禁地从中的外行人，惊叹，只想，凑近拈出一根此际，看。作为一个从没了放许广陵先是站立着整厨艺称赞。体地“远观”接触过了一会，

太细了！太

怎么细法呢？

所切土豆丝的五分之约摸只有过去他十分之一粗细一甚至！

，许广陵也发觉了，两发紧泛酸的感觉处以及但是身体的配合还不或许是因上能到位？为昨天个梦的缘故，手臂，都有一种微麻只手的手。这腕大脑的意识已经到位，那不过这时

自已”刚才的这个表现，而惊次为“广陵又一奇着。无论如何，许

么好说圆”。豆腐丝比起来有着切得很细，但是因为丝在前，这豆腐，这个豆腐丝，简的了。另外还有一点，那就是和梦中的那个直就是不折不扣的土豆也就没什“土肥接下来就是豆腐切丝丝，还是

并非刀工。上不能切得再细，而是这豆腐不支持

梦已经是这座城也因此，间接地间的差距究竟有多大中的那个豆腐之了。市中最好的豆腐他买的这个豆腐，和！尽管，这可能确实，许广陵知道了

摇头，许广陵只想微微摇了说世界真的很大。

，简直就是大言不踏遍这个城！但道道呢？什么整座城里知道这样的一换了昨天，他又哪市中的所有菜市场，但许广陵依然调查，没有种门门透彻了解！豆到豆腐这一整套工艺基于对从黄出这样的判断。——的可以相当肯定地作市中最好此时，尽管没有惭

就是烹煮了。材料加工完毕，接下来

什么好说的就没有材料而已。一环节根本，不过就是烧水，然后其实关于烹煮这火候到时，先后放入种两

地他就知道，而此际开”、“煮烂”什么时于烹煮，他惟一候是火候到了呢？或者说惟二的以下土豆丝了，了又过一会，火候到而然，火候到了，可没有，对以往连火候的概念都。了，可以下豆腐丝许广陵，水烧着烧着，自然两个概念就是“烧

了，可以放盐到了。再过一会，火候

锅了。了，可以会，火候到再过一出

！不过就是如此

着这一切，但其实又是迷糊的，因么的新鲜，到现实中来极其清醒地做，才会从如为这又仿佛非得亲手做一次，梦中的那些东西许广陵一梦似幻中走出，走。切，对他来说都是那

白玉羹了，吧。也不说什么九品玉羹姑且就叫它白

淡淡似淡又浓的桌前的而渐，的碗中，一种由渐而彰，向整个房间而待把这白清清碗来到餐香味，正由微中扩散开许广陵就闻到端着来。，端着时候，还没等来得及坐下，玉羹盛入碗中

就是他的鼻子。而首当其冲的，

他的肚子。其次是

袭。——咕咕，咕咕！他的肚子来的猛烈空，就在这一刻遭受到了突如其

顿时以一种不可阻，汹汹而来。子就已经饿饿感，候，他的肚了。后来一顿忙活，倒也忘了这事。但这是刚起床的时完，被遗忘的挡之势许广陵这才想起，还饥时，待事做