家的力还是大地的文化发源地之一。族世了士小觑，是这神州然而刘峰量，齐鲁大地，尤其是那沂州曲阜孔家的存在

那是被誉为圣人之地承义上，是以汉家之，数百年的传要的是在文化首的存了一在，虽说每民族生死世家的影子，更主。个庞大，已经有存亡之际，并无出现一个孔家子弟，力挽狂澜道

乎这些世家或是孔家子弟便是读书人的代表，但似弟，承的重但会似乎每个每朝成会善待孔家子性，要远远高把家族的传立后，都过民族的存亡。要

世学的家族与其说是一个文化会，从自身其便从嘴里说，倒不如说是一们个政治世家。未做到，宣扬的仁德之治至于他，大同社

，浇上动的这些世家的而刘峰的政令，恰恰触更着以燃起的干柴上了火油。逆鳞，在加之邓杰虞政，是给辣手施

一时起的城池，而齐州也这个即将兴云诡秘，好事之间真个北地的世家都聚这样的浪潮。焦在齐州人自然也不会放过风

对那挑衅的言论也熟郡，对此恰恰却是范阳府、齐州视无睹。无动于衷，只要是在两地治下，不违反条令，并

范阳北地二郡，并不相同。，齐州寻找新的利益点。他知齐州与刘结合峰也打算给却内卫的严密监控不过刘峰也暗中做了布被洗劫一空的置，除

温饱惆有着更“高便是让家族更大的利益谋划。怅时，这些世家”的追求，那当北地乡民还在为更上一层，抑或是有着

便留家不就范。怕这些世不操作的的来有了利益的空间，简求给刘峰说便是诱之以利，有足够单着金手，这谋指的刘峰，

流通产修建了，瓷、、铁、茶、粮还是为主要的商贸为农业时、于是乎，品。作商贸产品，盐齐州窖酒作坊开始代的丝、绢

革及一系列的附属产是这些产品的加工基本的商贸产品并不济利益，而往往品的出产，而作为最经大的利益。皮的而禹城商贸兴起，便是产出，带来掠夺性的才能带来最在于盐、铁、瓷、

，却是因为齐基本上，有鲁之地着相当久的历史酒与文化的发展，乃是酒文化的发源地是同步之所以选择且进行酿酒悠，的。

受儒家酒文化观ot;两字，酒德两字也含义是说饮酒者要quot;酒德点的影响，儒家讲究&同样，最经》，其饮酒的习俗有德行，不能早见于《尚书》和《诗�象夏纣王那样，“颠

”（不要经常饮酒，平“无彝酒（只有在祭祀时才能祭祀体，这就是：“饮惟祀”常少饮酒沉湎”（，饮”（禁止民从聚众对饮酒，用《尚书·酒诰》中集中酒）；敬神饮酒）；“禁才宜饮酒）；“执群饮禁止饮酒过度）有在有，以节约粮食，只病时，儒家并不反养老奉宾，都是德行。现了儒家的酒德酒

薄而邯郸鲁酒。“鲁酒但齐鲁之地却又善酿酒通酒山人，鲁国有人取其糟回质充后“鲁酒”也成为普代名说是中山酒，被中山人来渍围”之典故，此以成鲁酒，冒词。《稗史汇编》附会说：“中或劣”发觉，所以酿酒味薄称酒的

地区传入并、米酒、黄酒，而蒸馏酒因种因并未流传开果酒及开酒还未盛行，据种原元朝时就是而的。期由被蒙古人征服下的酒多是一为果实谷普当，白的中亚波斯类酿成之酒，也载白酒可能是

略有了解。饮者，但对于白酒还是虽不是好要酿造这种白酒，他刘峰便是

菌将粮曲发热量低，适于再将糖转化为酒精。小南方湿热气小，主要包含毛霉菌、。霉粉分解成糖，酵母根霉菌和酵母据曲种根”、“麸曲酒”、“小曲酒食中的淀酒”、“混曲酒”分为“大曲不同，白酒等。大曲块大候。，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块

麸曲等。物制成或高原料不同，制成的中温麸皮和各种不同微生高粱，是大米制成的中温大，有的是小麦制有的是选用的糖化发酵剂不大曲成的小曲、温大曲，有的同，有的是大的是大米；所曲麦和豌豆白酒，酿造所采用的有

清蒸清糙、续精混蒸、是泥池老窖等态和液态发酵的艺不同，有的是所使用低等。高，有的干湿度低，有的气温高，有泥池、砖池、箱，有，有的是陶缸、水件不同，有的干湿度酿造环境的气候条等；所处；所采取的酿造工的气温的是固的发酵容器设备不同回沙发酵，有

所制出的白酒就分类，那么就出现了香有了香味的型。

如口子窖的兼香、董酒品景芝酱香（茅香）、清香（的老白干香。名，而也有其他香的芝麻香、四特酒的特香、北方凤香、最为有香、一汾香）、浓香（泸香、窖香）、米香、、玉冰烧的豉型，列的药香

酒，刘峰也州酿造白有着更深的意义所在。选择在齐

化中有统的儒家文乎渗透到社会生活中的的文化形式，在传各个领酒文而酒几域。化是一种特殊其独特的地位，

足点，而酒，绝大酿造的，酒紧紧依附动都，因此一农展为于农业，成为济的一部分的地域立齐鲁之地均还是一个以以农业发业为主首先，北地、切政治、经济活。农业经多数是以粮食

当地社会生活水平的提生产出售也将与酒息息一定的农业生产。起到了积相关，酒业的繁荣对极作用，也会促进粮食高

精神能而刘峰也希望“鲁酒”不再为“薄酒”，希影响着燕赵之中的望在酒文化北地民。、齐鲁大地的乡

酒文化的精神以道家哲学为源头。

的千里马。”。庄，倡子宁愿唱绝主张物我合一、天、“无何有之乡庄周。庄周高物而游”、四海之外”“游做受人做自由的在烂泥导“乘塘里摇头摆尾的乌龟，束缚的昂头阔步人合一、齐一生死歌而不对自由之乎

及由、忘却生死利禄的精髓所在。荣辱，这才是酒文化中追求绝对自

。静听不闻醉鬼”刘写出似《酒德颂。不觉寒物，扰扰焉如江汉之豁尔而醒》之言：“有大人先他也希望能继“志月有扃牖，八荒为庭，利欲之感情。俯观万天席地，纵意所如伶之后，还有人能山之形以宇宙为狭”气旷达、生，以天地为一朝，万期为须臾。日衢。”“幕载浮萍。”暑之切肌。”“兀然而醉，雷霆之声，孰视不睹泰士，第一的魏晋名“

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