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第35章 八大本帮菜

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过夜荐票,那东西又不能(推,留着嘎哈?)

蓝老了八大菜个字。师拿字,然后写下鲁川粤功写上宫庭两浙闽边上画系四个了个圈,在里面想粉笔,在黑板上写徽八个字,又在

同时哪,么重视离这辈子就不知死没什友情,那别?一去的时饭的时候应该“所谓菜系就的饮食和口味来,做为道能不能再见着了啊就是一个地区的是本帮菜,也都是冒着生命也只有这流行菜。八大菜系按口才能诞生出多种多样味来分就是咸麻鲜甜,候,出门和送分手代人,我们吃酸香辣厚,咱们中国么区别,那种条件,危险的。为什么不了门。气就出缅怀一下先人,感谢一啊,太大了,在过下过去的落后。,没有死掉的勇古人那么重视

人学要一根筋吃甜,要不然你顶天了也要条就是个做饭件就是脑袋得灵人也吃辣,川蜀人不是。像那我就教的。闽建一个地区的主要味道,厨师,当厨咸的,苏皖人就只,就的,不了不了你了,咱们肯吃甜,这点上不学强记,举一反三师的首味呢,说的是基本味不是说鲁东人就只吃“这里的菜系口定得打架。笨,勤

爷们?跟你们说,我了厨师,跟你们讲,全了拢散下打过架牛逼的跟你们说,看着那个同学说:“不该干的事里的帅哥,,笑呵呵老师们眼里的拢了厨师?跟会儿也是个女同学眼“老师你也打架啊?”去当干部来干厨师加起打架骂人,学生该干的为啥我一个大部分头发,学生不想几天,压力比我师也年轻过大学那的刺头。你们讲,是学校的推第一排有人起事都没干,,说我一天是相好意思叫东北遮顶那来,我学历最高,这也信抹黑我都干了。于是我就成哄,蓝老师也不生气一般老师傅教我都大。”

,蓝老师这话说的倒也全场都笑起来。在90逼格相当年,大学生的实情。

么一个出了点名的道办的干大事,还有面子,这也是有竞争啊,而且就我这而且,和我好,副区长也和我好,街势,你们慢慢事还是和我好,为啥?没好,副市长厨师,家里有同学的关系现在最体会。”在同学中间,我和所小情的我都能帮上忙优势,从业的优

来说菜。“闲话少说。咱们还是

靠时间来磨,你入行久然就弄明白了。这里就融干到一定程度,自一下,你们有个印像就简单说进来,不过说到底咱合了一因,人口成份比较杂们这也就是鲁了你们也听不了,主要的技术懂,也记不住。这个这块啊,现在叫“那么各个菜系人都有,慢慢实话,菜的一个分支,己往脸上贴金子路子。”。咱们东北因为历史原辽菜,其实这是自?说,全国哪的我现在说深些别的地方的菜式特点到底怎么区分呢方法都是走的鲁菜的就行。咱们辽东

个月,头都木掉,那就,那就是“那么鲁其中大部分人怎么回事就行,就是厚酱咸花椒放里辈子,放一大们就清楚了菜的你放辣子,辣得疼一了。东混了,了解一下知道也就是在辽头,麻的你舌苏帮川菜菜,不放花椒不放糖,鲜。在这个基础上,这个意思。估计你们勺糖,甜的直唆喽嘴是湘菜。大概就时候抓把。你不放花椒菜我

,大家下面同学又都聚,没一个开小差的,讲了这么半笑起来精会神的

大菜你得弄的全“但是,如果你想出名成为大厨,那就国内厨师界是别想了,过十个人,步的人相当少,满还是老实儿安安创造,你得能做出来让份份挣点咱们国家做到这得了。笑啥国家现在?”俩都要在国际上面还有大师,那小钱估计你们这辈子不敢想,你比我牛逼啊上,特二八?我像本地打满算,连去年死的那通,还得特三你得精三个以得上心了,咱们行,特一就不说了,不公认的菜来。上但国内所有菜系都得精人一样才算上,不超的厨师,了一级你得精二个菜系考级制度,解三四个,有名才行,

有手艺的人尊严。现在啥时候是啥社会地位?对不?你男不传女之类的,?因话,要与时俱进,这样大说这些老理还守着嘎下九流,没有社会为在过去,古时现在“咱们中国有许多老候啊,技术性工作是地位,?所以我们要变通,师父,什么传家糊口维持地位和代啊,世道变啦,得靠着这点手家才能进步。”有些老人宁可什么教会徒弟饿死带进棺材也不舍得了?新时艺养把技术留下来,为啥

些力气,不光找师一坐,我们就得给你们傅就得花那是相当不容易的,还得会教。懂不?讲,手把手教我们那时候,们现在,你们说摊上我给你们美去吧。”“我当年拜师哪像你交一千来块钱,往这里就能当师傅的,是能做好一手菜了厨房的在当老师你们就少,怎么?不信?跟手艺行业那是少之又我这么上得了讲台下得

心想那就学呗,人?就是得罪不要笑来了,还弄不明白这锅个机会,能咱这么聪明,那时候啊,工作不好分配,求人也学都拿下,谁年轻前碗瓢盆?”不打架不骂“我对吧?大进机关食堂,但,主要是档案太黑了,求不到要有厨师证。我人了。后来

对在职的,或者根正就是刘敬贤了,啊,那是大师。”开脸啊纪大了,但是名气更大拜个名师。我可是他比么办?只能拜,我就盯是有培训班,但那只上他爹了,虽然老头年苗红的,咱进不去。怎“那时候可没有厨师学校,政府还小几岁,这也莫不啊,在咱辽东这片,师,还得最有名的当时就想

咋整?厚着脸皮磨呗。着都难受。好了,哈哈。”后来做饭假装自己弄的可我也抢着弄。那时候我啥也不会啊,那收。收拾屋拖地,自己瞅干活,刚开始做的,我但是我能坚持,就去了,结果人家我天天去,去了“我拎着几盒进屋

“哈哈哈”同学们都笑起来。

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