三月六号。

四个人跑回龙城。伟两台车带着韩三和小

轮流着在西点班当讲师人是粤东黎师傅和坐在车上的四以及担当蛋糕店个的师未来一年时间里三个傅。人有两个将在他的三个徒弟，

。中午十一点半，两辆车宾阁后面的坝子里停到聚

了，败家呀。”三开的是一辆蓝鸟了摇头说：“太小伟车边后他走到韩了一圈，摇奢侈车，下上看

进了饭店。着没吱声，拉着韩小伟笑三招呼黎师傅几个人

单饭店这会儿正在到了午饭时间配菜意都处于爆满状位活动不少饭店这几天生态。了，现在刚开年，各，，马上就

来就顾不上了韩三倒了一杯，。小伟给几进发屋就开始上菜黎师傅师徒四个没一个会儿忙起之前就已经打电话过来安排好了，几个人个人倒酒，结果伟这边出小自己陪了一杯。喝酒的，只好给，要不一

了一下，回来接着喝，果不其然，这瞅着多忙道啊韩三说：“以后饭了，咱找个小地方慢慢吃多好，？”。你那边没弄食堂啊不上这吃菜上一半吃饭的就来了，小伟起来跟着应付

有十来个人妈领着三个大姐在弄，了，我小伟点头说：“弄吃饭，咋了？”

常觉这饭店里的好吃多了。”的，直接回你院？这整的忙忙叨叨韩三说：“那你扯蛋领咱们来这嘎哈呀菜比得家里吃食堂多好，我

小伟说：“这不是嘛，我不得敬一下啊。”黎师傅第一次来

真格的，懂不？这也是把事做好大伙挣钱是着的事，老黎纯哥们，能挑你这点事啊，关键是”韩三摇摇手说：“用不

黎师傅在一边笑着点头般港普更清晰一汤来到那边有厂，港喝就ok。”他吃饱就好，煲好，可以西，味道都是一样的，，说：“其实我吃你普，不过比些，一听就是的东说话的腔调是一经常走南闯北的人。糕的，如果有厨房最吃面包蛋们这里

我帮你们买回来小伟笑着说：“行，我有厨好。那行，以后我就不要什么说一，需来这边，怎么也得像样吃顿饭才房，你们可以自己是觉得你们第一和你们客气了，那头就行。”按自己口味做声次

饭，几个人出来上车，很快吃完来到院子这边。

看着徐徐打开的大门，韩三笑着：“越整特并在一排在那里的10现在没事就琢磨说万利狮，开进院里，停在越牛逼了，这。呢。”车0，海感觉挺爽的，我停车库前面，和着弄个院

多少台车呀？”下了车韩三说：“你这是买了

指老楼说：“里面这些。”还有两台，就小伟指了

了一下学校这边里转了一圈，黎着黎师傅是产品低端了一点，都陪过好，就是，又到厂去的东西了，别的没什么问题。”参观师傅说：“挺

市场太小，还得出些前那些东西，以前的员工路货才行。”有说实话黎师傅，我们这边和你们粤东没国营食品厂法比，消费能力，她们也就只会以小伟说：“这都是大而，太贵的东西有限

表着都要比蜂窝蛋糕好的多戚风蛋糕无论是从颜色十”，很比如生日蛋糕的底胚八的更好更细腻而且因大小的蛋糕要比蜂多。轻。轻就代是蛋，成本很重要的。黎师傅说：“好吃好看要低一些。蛋糕百分为配方问题，食品其实成本更低，而口感上料，而现在刚刚，现之重又多材窝少用材料，成本在的烘，的东西不一定就是贵的同样口感样式颜色却要好很膨化。原焙来都是用蜂窝蛋糕，又流行的

了。”。我在这方面完全小伟点了靠黎师傅你是外行，以后就点头，说：“懂了

发财我赚钱，咱们是相互依靠。黎师傅笑着说：“你”

哦，还有槽干能小伟说：“黎师东西在我们这边市场傅，像炉果这样的子糕。”饼挺认的。改配方吗？这

？味道很好，我们还在东西是吧一样的做这个，我们了，泡打一下添加剂就好那个麻将槽子糕就是梅花蛋糕“你说的就是体要试几次。”且味。黎师傅说：道口感都不好，换用老方法臭粉烤，膨牌想一想化低很多而？这个可以改。你那边没有吧粉塔塔粉吉士粉这些，具不会的。不过我可以看看

臭粉就是碳酸留气和二氧化碳，在烤制都是东它会分解出氨用的这种东西西对人体不是太食物中的残还是不算小的。氢铵，原来的老式蛋糕好。在受热膨化后。这

酸氢铵可放辩，买的时点鸡蛋以碳味道。闻就能闻到成本小店为了降低增加面粉的比例少还在使用，因为加好分候贴现在有许多地方的。这个其实上去用鼻子闻很

东西很容易挥发的地方总有一股刺尿铵的日文名，因为这个西大量的含在人的什么感觉可能没，所以堆放化肥很多人说到素的味铵道。尿素是碳酸氢鼻的氨味，也就是碳酸氢，碳酸氢铵还有一个名字，尿素。这尿液里。东

之素这些都是。用的日本名汇或者名称都是使们生活里有许多词，像尿之素，味我

……

的比例都要随着道很好，做和蛋糖傅说：“更换膨化剂其黎师蛋，而的东西奶味很或者布丁上，但是结构发生变化，面粉来它的味吉士粉的膨化度最低是产品的主要成份的。足。”就，一般只能用在饼干实塔粉泡打粉面多了膨化不起来塔就是少出像臭粉就是多面少变化才行，面多蛋，

们都是你现在起学习，你，等开班了我会跟着一不懂小伟说：“我说这些我也听我的老师。”这么和

话，给黎师傅说了会下，小伟和韩好人在主楼这边安排几个三下了楼。休息一住处，叫他们

有。对了，我睡哪啊？没给走，问：“睡一会儿呢事啊？我还想我安排地方啊？还去哪啊？”韩三跟着小伟往楼下

呆不了，你又几天。”边条件比这头好点小伟说：“招待所呗，那

韩三说：“是出来玩。要做事的又不用不着，这就挺好，咱是没别的事我上去躺一会儿，有行出来李吧？”

我一样累啥？”伟伸手拉着韩三往下走，说飞机又是车的累了，你和小：“急啥呀，人家又是

非得这会儿说？去韩三说哪儿啊？”：“啥事啊

“这是你屋啊？真不错来细。”，上回来没进看，这东西整的到位呀领着韩三来到那间空着的进屋，韩三看着客房，换鞋屋里问：

睡会儿屋，小伟笑着说：“这是你吧，我去厂里看看。”到门口换鞋。你

？我住这屋啊？”韩三愣了一下，走过来问：“真的呀

在儿吧，一会儿吃饭有毛毯。”韩三拍了拍不错不错。”哄你呀？赶紧睡会小伟点头那柜子里，要哈意思，小伟肩膀说：哈，“够上面柜里“这还能喊你。脸盆牙刷毛巾都是嫌被薄说：