跟提举司谈。得等江雪迎来赵公子今天只会聊大概的方向，具体合约还
码比江妹妹多不是赵昊自夸，花两成的冤枉钱。是他自己谈的话，起这种复杂的大合同，要
以赵公子便心安理得的做起了甩手掌柜。所
色已经不早了，赵叔离开了叔昊便跟吴参观完了作塘，天龙江造船厂。
将中丞大人和，但准备工离签订作必须现在就开始做便匆杨提举起来了。时日合同正式开工还有些赵公子送到船厂门口，匆转回了。虽然距
还会向苏州造船厂，下单。露，江南公司他听赵公子无意透的订四百艘千料遮洋船
让堂堂大明第一造船厂，可不能给比下去！苏州的小老弟
𞲮
天色已经黑下来。只见来从清时，前方街市灯火璀璨，热闹景象。凉门入南京城片好一赵昊和吴时
热坊前，两人从行往芙车轿上下来，沿的街道步闹着蓉湖方向走去。行到街市口那座状元牌
比的店铺、沿逛状元街夜市，看着街叫卖的商贩、街两遍鳞次栉不由暗自骄傲……这也是赵公子头一次他熙熙攘攘的人群，
天才这都是本公子的手笔，哈哈哈，我真是个！
这只手，真是点石成金”吴啊。里是：时来也不禁感慨道“我记得从前这一片荒芜，贤侄
个城西就、百姓富裕，整要是这南京城人烟繁茂的去处。要是换了露半分在个好吃好玩好购物赵公子这时脸上却缺这么气了。”得色，虚伪别处，就没这么好的运不的谦虚道：“主
赵公子也很无奈啊天才了，让可。惜人家就认定他是“那也是贤侄眼光好啊！”
。听着那湖边酒楼和湖中残荷萧立、竹调笑之声，让说着话水、画舫凌波人仿佛置身秦淮河，两人上画舫中传来的红楼倒影，华灯映来到芙蓉湖畔。丝畔沉香街一般。此时湖
啊。”吴时来不禁再两百年了，怎么还”有这种地方留给你啊？次“真是个好地方感叹。“金陵都繁华
赵公“运气运气。”子也老爷，现在是个什么滋里赔给大伯的味？钱很想知道，把这
估计不会太舒服吧？
迎了，两甲长和去。向那湖畔最中人便打住话头，笑央位方掌柜味极鲜总店走这时，余置的已经出来酒楼相着
𞲮
醉金迷来，远不如北京奢、纸但胜在装潢典吴康远经营的那家。大酒楼里灯火雅，清幽脱俗。通明，论起装修豪
水，绿竹掩映，假山单间也不设雅座，而代之的是小桥流曲径，鲜花鸟鸣。甚至连柜台都看不到。取样挑空，既没有一楼大厅同
尤其是这个时冬，楼亭中临仙境一般。还有阮琴和笛子悠扬象外头已经入迎宾，让人如中却一副盛春景在唱曲，。假山节，有身段优美的旦角儿
跟北京那家店各有千得不错嘛，能想到个卖意的夸赞早点居然有这品味……“弄一声方掌柜，谁秋啊。”赵公子满
。畔开大哦对，人家卖早点以前是在秦淮河酒楼的
此刻才彻底放方掌柜一直捏了把汗，来。下心
眼，苏州味极鲜怕是就权让他看着布置。要归别人筹备了。子的法要是真入不了公虽说公子完全放可
沿着铺了厚级而上，从二楼开厚地毯的红木楼梯拾始才是包厢。
包四层二层、三层各有小二十四个，中包十六个。五层各有
大包各十个六层七层是豪华。
整个大明百个包厢如此方配得一共正好一上味极鲜总店至之名。大的味极鲜酒楼最大的酒楼，是最，非但，还是金陵城乃
模一样。餐或点餐，但点餐的菜城味极鲜一。总店经营方金不能低于套餐式和定价也跟京只接受预定，可以吃套
京店的两倍。，不算酒水收入，店的收入也是最高的。达四千的，这家总店一天最低营业额可理所当然如果客满的话两百四十两，将近北
时，方掌柜便向事在苏州实上，前番，开业一季来赵昊禀报过的收支了。
三千两的酒水收入。三千两，其中包括月，味极鲜一共收入从七月初式开业四十七万三个八万八总店正，到十月初六将近
扣除两的成二十二，一季总利润达万七千本后二十四万六千两。
也、就是一万两千体员工包成，括后厨三百两的、女史等等按照惯例，酒楼全安、驻店的乐班利润。来可以分享半戏子女侍应、马夫、保五百多人……加起、男
当然大到四两多银子。数。不过一般的员工，要拿去将近半每月也能拿乐班优伶们厨们和有名气的
再加收入，顶在别处了。上一两多就是的工钱，这样累死累活好几个月五两多的
了脑袋，想进味极鲜端盘子呢方掌柜告诉赵昊，不知有多少。人削尖
二能拿十其实大分人不知道一个月两来着鲜刚在蔡家巷开业时，就连跑堂的。味极，部
激励的的只是员工数量暴增，政策没变过，变摊薄了奖励罢了。
。力工作，一是担工作了可就再也找不炒鱿心干不好被鱼，那到这么高收入的天都抖擞精神、卖因此员工们每
哪里出了问缩……们的奖金也会题，影响店里的生意二是，唯恐。利润下滑他水的
三奖金了。分他们的嘛，就是每个人尽量多能少雇点人来干一点，这样店里就
完方掌柜翁精神。没全激活了店员的主想到一个简人简单单的激励政策，就
然不怎么费劲便能高效运转，没有出现买卖这么大酒店居遍现象。一大，便人浮于事的普
源。这也是他觉得自己不用整州再开个旗舰店的信心来天盯在这儿，可以去苏
𞲮
他赵昊不会影响酒店的上座率？没想到却是济形势不好，会多虑了。原本还挺担心，经
以来天天爆满，哪怕有总店自开张个月才一百个包间，也得前十天半能订到桌。
为与，视的口碑积累，加上他存在了。些顶级酒楼，同档次的显然经金陵的父子的传奇有钱人们已经将味极鲜过之前板桥一带那加成，
。大茶壶的呢。销金窟里，十两二十银子的，都要五十两在那种画舫上船钱干娘两银子，还不够打赏
价格优势，立时成为达官贵人，也就不足为奇了。味极鲜反而有了请宾客的首选之地、富商巨贾们宴这样一比较起来，
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