方向，具体合约还得等司谈。概的赵公子今天只会聊大江雪迎来跟提举
杂的大合同，要是他江不是赵昊自夸，这种复码比妹妹多花两成的冤枉钱。自己谈的话，起
便心安理得的所以赵公子。做起了甩手掌柜
了龙江造船厂跟吴叔叔离开参观完了作塘，天色已经不早了，赵昊便。
杨然距离起来了。转回了。虽赵公子送到船厂门提举将中丞大人和签订合同正式开工还有工作必须现在就开始做些时日，但准备口，便匆匆
他听赵公子无意透露，。江南公司还会向千料遮洋船的订单苏州造船厂，下四百艘
比下去！苏州的小老弟给船厂，可不能让堂堂大明第一造
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，好一片热闹景象。门赵昊和吴时来从清凉来。只见前方街市灯火璀璨经黑下入南京城时，天色已
行往芙蓉湖方向下来人从车轿上着热闹的街道步行到街市，沿去。口那座状元牌坊前，两走
卖的商贩、熙街攘的人群，两遍鳞次栉沿街叫他不由暗自骄傲……夜市，看着街比的店铺、赵公子头一次逛状元熙攘这也是
才！笔，哈哈哈，我真是这都是本公子的手个天
点石成金，贤侄这只手片荒芜吴时来记得从前这里是一也不禁感慨道：“我，真是啊。”
这的谦虚好吃好玩好购物的去处就缺这么色，虚伪”道：“主要是子这时南京城个繁茂、百姓富裕，整脸上却不露半分得赵公人烟个城西这么好的运气了。。要是换了在别处，就没
“那也是贤侄眼光好啊！”可惜人家就认定他是天也很无奈啊。才了，让赵公子
说着话。华灯映水、画来的丝竹调笑之声，让人仿。佛置身秦淮河畔沉香街一般荷萧立、，两人来到芙蓉湖畔此时湖中残舫凌波。听着那湖边酒楼和湖上画舫中传红楼倒影，
”吴时来不禁再怎“次方留给你啊？”“真是个好地方啊。感叹。金陵都繁华两百年了，么还有这种地
么滋味？爷，现在给大伯的钱老运气运气。”赵公子道，把这里赔“是个什也很想知
估计不会太舒服吧？
来酒楼相迎了，两人总店走去。这时，余甲长和打住笑着向那湖畔最中央位便话头，方掌柜已经出置的味极鲜
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北京吴康远楼里灯火通明经营的那家。但胜在大酒装远不如奢、纸醉金迷来，，论起装修豪潢典雅，清幽脱俗。
桥流水有单间也不设雅座挑空，既没，绿竹掩一楼大厅映，假山曲径不到。取而代之的同样是小，甚至连柜台都看，鲜花鸟鸣。
外头已经儿在唱曲，还有阮琴和尤其是这个时节，中有身段优美的旦角入冬，笛子悠扬迎楼中却一宾，让副盛春景象。假山亭人如临仙境一般。
夸有这品味……京，跟北子满意的那家店各有千秋到个卖早点居然赞一声方掌柜，谁能想嘛啊。”赵公“弄得不错
畔开大酒楼的哦对。是在秦淮河，人家卖早点以前
方掌柜一直捏了把下心来。，此刻才彻底放汗
要是真入不了公子的看着布置。可，苏州味极鲜虽说公子完全放权让他法眼怕是就要归别人筹备了。
沿开始才是包厢。了厚厚地毯的红上，从铺着木楼梯拾级而二楼
二层、三层各有小十六个。中包包二十四个，四层五层各有
大包各十个。六层七层是豪华
大的味极，还是金陵城乃非但是最至整个大明最大一共正好一百个包厢，上味极鲜总店鲜酒楼的酒楼，如此方配得之名。
餐，但点餐总店价也跟京城味极鲜一模只接受预定，可一样以吃套餐或点的菜金不能低于套餐。。和定经营方式
两倍。两，将近北京店的收算酒水收入，总店一天最低营业额可如果客满的话，达四千两百四十入理所当然的，这家店的也是最高的。不
昊禀事实上，前番在时，方掌柜便苏州报过，开业一季来的收支了。向赵
初六将近三个括八万三千两的酒到十月从七月初八总店正式开业，其中包水收入。月，味极鲜一共收入四十七万三千两，
七千两的成本后，扣除二十二万二十四万六千两。润达一季总利
就是一万两千三百两的驻店的乐班、女史等等五百多人……按照分享半成惯例，酒楼全体员利润。来可以加起工包括后厨、男女，也侍应、马夫、保安、戏子、
子。也能拿到四两多银厨们数。一般的员工每月伶们，要拿去将近半和有名气的乐班优当然大不过
五两多的收入，的工钱，这样就是顶在别处累死累活好几再加上一两多个月了。
告诉端盘子呢。进味极鲜方掌柜削尖了脑袋，想赵昊，不知有多少人
其实大蔡家巷开业时，就连跑堂着。鲜刚在部分人不知道，味极两来的一个月能拿十二
暴增，摊薄了奖励是变的只罢了。员工数量激励的政策没变过，
好、也找不到这么高收被炒鱿鱼，那可就再一是因此员工们入的工作了。担心干不卖力工作，每天都抖擞精神
二是，唯恐哪里出了问题，影响店里的生意缩水的……。利润下滑他们的奖金也会
尽量多干一点，这分他们三嘛，就是每个人样店里就能少雇点人来的奖金了。
方掌柜没想到精神。一个简简单主人翁完全激活了店员的单的激励政策，就
费劲便能高效运转，没的普遍现象。现买卖一大么大酒店居然有出不怎么，便人浮于事这
用整天盯在这舰店的信儿，可以去苏州再开心来源。个旗这也是他觉得自己不
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，会不会，经济形势不好影响酒店的上座率？他多虑了。赵昊原本还挺担心没想到却是
能订到桌。，哪怕有一百个包间张以来天天爆满总店自开半个月才，也得前十天
显然经过之前的口碑积累，加带加成，金陵的有钱人那些顶级的存们已经将味极上他父子的传奇酒楼，同档次在了。鲜，视为与板桥一
，都要五十两银的呢赏干娘大茶壶二十两银子，还不够打。。子的销金窟里，十两在那种画舫上船钱
这样一比较起来，味极，立时成为达官贵不足为奇了。格优势鲜反而有了价宾客的首选之地，也就人、富商巨贾们宴请
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