“这位是张亚辉，是小吃集市的负责人绍一下小吃芮雨晨介绍道：转转，接下来之后，。”寒暄，介就让他带你集市的情况吧
他稍是一个卖烤冷这一点也面的摊主，他原本微压低声音：“还有，入地挖掘一下！”可以深
芮雨晨显，把这种露脸的事情全都然不打算抢风头交给张亚辉。
显放光。的介绍之后，两眼明而张丽娴在听到芮雨晨
主？原本是一个小吃摊
那这背后可以挖掘的东西就太多了！
小吃集市的负责人的？一个普通的小吃摊主，到底是如何成为
讲讲？的故事可看张亚辉这么年轻，么，这里面是不是还有以肯定不可能是靠自我奋斗。那个“裴总慧眼识人”
人的以挖掘，作为一个新闻感觉自己的满腔热血。来彩的内容可一想到有这么多精都沸腾了起她
开始吧！”间我们就抓紧时“那
的记者过备。没想到会有电视台张亚辉完全来采访，没太做好准
但是关键时刻，怎么能掉链子呢？
。是腾达集团的形象自己，而毕在代表的不是竟他现
这种时候站不出来的信任？格担当“负责人”，有什么资这三个字，又如何对得起裴总对自己
整个小吃况，要考全都烂熟于心，至于集市的情况，他自己的经历，就更不需更何虑了，张口就来。
想到这里，张亚辉题，我“们边逛边聊吧。”点点头：没问
张亚辉领着张丽娴和摄像大哥，按照最佳路线游览。
开口就问出了几个非常没来过小吃集市，但一全张丽娴毕竟是者，业记虽然之前完专关键的问题。
吃集市跟其他的小刚一进来吃街，完全不同！就注意到，这个小因为她
，当然也有小吃街。京州作为一个省会城市
他城市的小吃街差明显优势。么但京州的小吃街跟其不太多，并无什
次报道过京州当地小吃街什么特别得很头疼，因为内容上并没有张丽娴也曾经多的引爆点。的内容，但每次都觉
，全都跟传统的小市之后，她注意到这里但是来到围、小吃售价格、整体氛的装修风规划、互动小！同吃街有许多明显的不、游览路线小吃集游戏等各个方面
前介绍、试吃，一边向就从这些方面作为张亚辉提问。所以，她切入点，一边到摊位面
答她的问题。而张亚辉则是一一回
“小吃集市的装《美好明天修工作室曾经热映》。风格是赛博朋克风格，直接来源是飞黄的一部电影，这一风格的”
以跟电影产生联动，边感受身临“我们在设计市的精神内核。”食、一差异化，同时场景；其境的电影让大家能够一边品尝美克风格也考虑两点：第一是可，赛博朋时主要是第二是风格上做出比较符合小吃集
括定期刷新安个小吃集，都大大提升了整市的互动性。”这次小吃半价摊位、盖章打卡集市的设计为小吃集市游戏设计的了许多互动他用内容，包热心朋友。等设计理念“而且，，完全仰赖一位腾达游排戏部门的
，我想对他特别感！”“在这里谢
……其补贴之后，才把价格大实这是在的程度。”裴了量的压到现此低廉，的“至于这些小吃的是进行价格为什么如总特殊要求
个价格。”“开业酬宾？一直是这来也会不不不，未
的并不为觉得贵而与市利大家可以毫无负担一方面也是因为，盈方面是为了让是美食集“这样定价，一地享受美食，不会再因美食失之交臂，另第一目标。”
“美食集市的召，展命……”小吃文化，它并不是纯商业性质的示全国各地的使区改造的号是响应老工业
张亚辉在镜头前侃侃而谈，对答如流。
得频频点头。张丽娴不由
说得太好了！
对小吃集市这个定位很准确，解释常的通俗易懂。也非显然，张亚辉作为项目的理解很深刻、小吃集市的负责人，
下升华了。那么接下来，就得问一些更加关键的问题，对主题进行一
如何变成小吃听说您之前也是一位小“集市负责人的呢？”吃摊主，那您又是
，讲出经历。的慨地长张亚了自己辉颇为感出了一口气
家庭条件不好，所以高一中毕业就辍学跟父母因为起摆摊。
，做的烤面在小有名气。灵活，喜欢自己钻研好在脑子当地冷
后来，冷面姑娘举办。地摊美食大赛，张亚辉做的烤冷面，受聘为美食顾问获得评委们的一致好评
。裴总又将他破格提拔为小吃集市的负责人，这才有了现在的一幕之后，
真说到这里，：“说起来，我的特别特别感谢裴总！”张亚辉感慨道
感到非常荣拔为小吃集市的负的小吃摊主，能被破格”“作为这么大一个普通幸。提责人，负责的一个项目，我
的一个方面，这也只是其中“但。”
“更关键的一点在于让我们这些摊主，感受到了家的温一种特殊的人文关怀暖，还有！”，小吃集市
生，而往业岗位，是烟摊主来说说，活的百姓地摊经济火气，是老是营生的手段滋味。”大了“一个小小的地摊，对、小店经济也能增加就
所面临的困难实在但说实话，想要摆摊太多“了！”
凌晨天不亮作为摊主来夕不保起早贪黑、朝夜“，要开始准备，直到深才能回去。”就说，摆地摊意味着
摊有偏见。”“乱扔垃圾等现象吃的品质良莠不齐、不诚信交易、，让不少人也对小吃营、小很多摊主占道经
吃摊和夜市，但采访：大部分人都支下能在自己家楼“就像之前的那个街头持小。”前提是不
但也一直有一种非常矛盾的“所以，哪怕我之认同感的事情缺乏心态，就是对自己正在做前摆。”摊的收入尚可，
也会一直这样摆摊追求？难？除了赚钱之外我还二十年，我道未来摆下去吗？”做的事情到底是的十年、能不能有一些别的“我不是一件有意义的事情
“这让我时常感到迷茫和困惑。”
明的摆摊方式！”生活，也向我们展现仅仅是为我们所有的的摊主提供了更有保障加有序、健康、文“而小吃集市不了一种更
，不用足顾客的口味被误解，而只需要认真做出好的小吃选原材料，也不用担心“在这里，我们不用担心生”、满费心自己去筛就可以了。活的风险
更文明的着，能够感觉到未来够感觉到受尊敬地的，也看到了小是而是会用”活分。吃摊不会消亡，方式融入到现代的“我们能饮食文化的一部一种更先进、城市生活中，成为城市充满希望乐观的、
传“我想，这才是达的理念吧！”由小吃集市，想要裴总借
张亚辉就一直在思从来到小吃集市之后，自考裴总此举的深意。
生了。萌其他摊主的交流地中，这些想法慢慢而在筹备的过程中，在跟
显然，。吃集市不是为了赚钱总开小裴
了打造一个庞大的饮品牌。让小吃集市、冷面姑帝国，态》纪录片一起，打造一个小吃餐分析的，这可能是为和《地正如芮雨晨所摊百餐饮娘
。外，一定还但张亚辉坚信有，在商业目的之一个人文因素在里面
利小吃进行正确的规范和地生存下去、能够在越来显得冰冷的大城市中也吃引导，让它们能够顺下去。就是为了保发展壮大，并最终融入文一越化，对地摊中，让这种烟火气直燃烧而这个人文因素，存、展示优秀的小人们的生活
和诸对面多年的辛自己做摊主这么酸苦辣多感慨，一一道来。而发，把采访，张亚辉有感
张听得两眼放光。丽娴
好了！看看，看看！说得太
易引发共鸣的生活经历、容常接地气，又有拔济和人文分析！既有非高之后颇具深度的经
不不感慨，三百六十行，行行出状元。得
是了不起。一个普通的摊主，竟然能说得这么好，真
濡目染，眼界不排除是进到腾达这个平台之后，耳当然，也得到了提升。入
总之，这次对小吃集市的采访，太完美了！
度；而后就是小吃集市诞生的思想，谈到地摊经饮文、城高前因面。品尝平价美食，介绍局和装饰风格博人眼球注后果；最济市规划、餐后拔，引发高关化等更宏观的方先是用独特的布
份，让张丽娴赞辉路过一个烤冷面的摊意自己上手烤了一在回来的途中，张亚子，还特不绝口。
圈，又回到入口处。逛了一
来一。张亚本，送给摞打卡用的笔记视台同师以及其他的电事作为礼物辉从杂货店里拿张丽娴、摄影
“太感谢了！”
思的……”“每次来采访都意拿东西，怪不好
的采访！”“总之，感谢您接受我们
材全。部录制完成之后，这才依依不舍地离开娴跟摄影师确认过素张丽
小吃在诱惑虽然现场还有很着她，但那些可以多好吃的下次来的时候再吃。
能过来。时都反正都在京州，随
现在一定要最快时间把闻给这条新！剪辑好
定会像，引发热烈反响！，卖和李总的访谈目栏之前报道摸鱼外一样这条新闻一张丽娴有预感
气。将张丽娴和摄像大哥送走之，张亚辉长出了一口后
总丢人！”“呼，还好没给裴