下来就让他带你转之后，芮雨晨介绍道，接寒：“这位是张，是小吃集市的负责人暄吧。”亚辉小吃集市的情况转，介绍一下
摊主，这一还有，他原声”卖烤冷面的本是一个他稍微压低可以深入地挖掘一下！音：“点也
抢风头，把这种露脸的事情全都交给张亚辉。芮雨晨显然不打算
而张丽娴在。听到芮雨晨的介绍之后，两眼明显放光
原本是一个小吃摊主？
西就太多了！后可以挖掘的东那这背
市的负责人的？一个普通的小吃摊主，到底是如何成为小吃集
？裴总慧眼识是看张亚辉这么年轻，人”的故事可以讲讲不是还有个肯定不可能是靠自我奋斗。那么，这里面“
觉自一个多精新热血都沸腾了起来。一想到有这么闻人的她感彩的内容可以挖掘，作为己的满腔
就抓紧时间开始吧！”“那我们
过来采访，没太做好准张亚辉完全没想到会有电备。视台的记者
链子呢？么能掉但是关键时刻，怎
自己，而是腾达集团的形象。毕竟他现在代表的不是
裴总对自这三个字，又如何对种时出来，有什么资得起格担当“负责人”己的信任？这候站不
，至于自己的经历，更何况，小吃集市的张口就来烂熟于心情况，他全都。就更不需要考虑了，整个
问题，我们边逛边聊到这里，张亚辉点点想吧。”头：“没
和哥，按照最佳路线游览。摄像大张亚辉领着张丽娴
张丽个非常然之前完全没来过小吃集市，但一开关键的问题。口就问出了几娴毕竟是专业记者，虽
跟其他的小吃街，完全进来就注意不同！因为她刚一到，这个小吃集市
小吃街。市，当然也有京州作为一个省会城
其他城市的小吃街，并无什么明京州的小吃街跟但差不太多显优势。
都觉得很。张丽娴也曾经多次次并没头疼，因为有什么特别的引爆点内容上地小吃街的内容，但每报道过京州当
小吃集市、互动小游戏等显的不同整体氛围各个方面，全都多明、小跟传吃售价、游览路线规划风格、之后，她但是来到统的小吃街有许！到这里的装修注意
亚辉提问。面前介绍、试吃，一边向张作为所以，她就从这些面方切入点，一边到摊位
而张亚辉则是一一回答她的问题。
》。来源是飞黄工作室曾经赛博朋克风格，这“小吃集市的装修风格一风格的直接《美好明天热映的一部电影，是”
出差异化，同时，集市的精神内核。”食、赛博朋克风格也比较一边“我们在设计时主景；第动，让大家能够一边尝美感受身临其境的电影场合小吃符要是考虑两点：第二是风格上做一是可以跟电影产生联品
集市的设计，完章打卡等设计，，性。容，包括定期刷集市安赖一位腾达游戏部门的“而且”仰这次小吃为小吃都大大提升了整个小吃集市的互动热心朋友。他用新的半价摊位、盖排了许多互动内全游戏设计理念
特别，我想对他“在这里感谢！”
的总特殊要求。”此低廉……其实这是裴了大量的补贴之后，格压到现在的程度格为什么如“至于这些小吃的价，是进行才把价
不，未一直是这个价格。来也会“开业酬宾？不不”
以毫无食，不会再因为一目标。”方面是为了让大家可的第负担地享受美“这样定价，一利并不是美食集市觉得贵而与美食失之也是因为，盈交臂，另一方面
…”命是响应“美食集市的使老工业区改造的号召，小吃文化，它并不是纯商业性质的…展示全国各地的
而张亚辉流。谈，对答如在镜头前侃侃
张丽娴不由得频频点头。
说得太好了！
。确，解释也显然，张亚辉作为小项目的理解很深刻、集市的负小吃集市这个责人，对吃非常的通俗易懂定位很准
对主题进行一下升得问一些更加关键的问华了。那么接下来，就题，
是如何变？”一位小吃摊主，那您又“听说您之前也是成小吃集市负责人的呢
气，讲出了自己的经历。出了一口张亚辉颇为感慨地长
父母一起摆因为家庭条件不好，摊。所以高中毕业就辍学跟
有名气。子灵活，喜欢自己钻研，脑做的烤冷面在当地小好在
办地摊美。做的烤冷辉一致好评，受聘面获得评委们的亚食大赛，张后来，冷面姑娘举为美食顾问
拔为小吃集市的的一幕。之后，裴总又负责人，这才有了现在将他破格提
辉感慨的特别道：“说起裴总！”说到这里，张亚特别感谢来，我真
荣幸。”“作为一个普提拔为小吃么大的常破格个项目，我感到非一通的小吃摊主，能被集市的负责人，负责这
的一个方面。”“但，这也只是其中
吃集市让我们这些特殊的人文关怀！摊家的温暖，还有一种主，感受到了关键的一点在于，小”“更
济、小店经济也能增摊主来说是营生的手段“一个小小的地摊，对加就业岗位，而往大老百姓生活气，是了的滋味。”，是烟火说，地摊经
困难实在太多了！”“但说实话，想要摆摊所面临的
主来说，摆地摊意备始准摊“作为，直到深夜才能回去夕，凌晨天不。”味着起早贪黑、朝不保亮就要开
少人也对小吃摊“很多摊主质良莠不齐、不诚信交易、占道经营、小吃的品乱扔垃圾等现象，让不有偏见。”
“就像之前的那个街头，但前提是不采访：大部分人都支持小吃摊和夜市能在自己家楼下。”
我但也一直有一种正在做的事情缺乏认对自己所以，哪怕之前摆摊的收入尚可，“，就是非常矛盾的心态同感。”
十年，我也会外我还能不能有我做的事情到底是不是一件有意义一直这样摆一些别的追求？“？除了赚钱之年、二的事情摊摆下去吗？”难道未来的十
“这让我时常感到迷茫和困惑。”
了一种供了更有保障的生活，方式！”更加有序、健康、文明的摆摊“而小吃集市不仅仅是为我们所有的摊主提也向我们展现
己去筛选原材料，也了。”客的口味就可以被误解，而，我们不用担心生活只需要认真做出不用担心好的小吃、满足顾“在这里的风险，不用费心自
，而是看到了小吃的，也现代的城饮食文化的一部分。”会用一种更先进到是乐观的、充满希望摊市生活中，成为“我们能够感觉到受尊着，能够感觉到未来、更文明的方式融入敬地活城市不会消亡
想小吃集市，”要传达的理念吧！“由我想，这才是裴总借
举的深意。，直在张亚辉就一自从来到小吃集市之后思考裴总此
在跟其他摊主的交地萌生了。而在筹备的过程中，流中，这些想法慢慢
显然，裴总开小吃集钱。市不是为了赚
、个小吃餐让小一和《地餐饮帝国，》纪录片一起，打造摊百态是为了打造一个庞大的正如芮雨晨所分吃集市饮品牌。冷面姑娘析的，这可能
文因素在里面。但张亚辉坚的有一个人之外，一定还商业目信，在
入人们的生活中，让这种烟火气能够在直燃烧下去。确的规范和引导人文因素，就是为了保的大城市中也一大，并最终融小吃进行正的小吃文化，对地摊越来越显得冰冷利地生而这个存、展示优秀，让它们能够顺存下去、发展壮
面对采访，张亚辉有感而发，把自。己做摊主这么多年慨，一一道来的辛酸苦辣和诸多感
放光。张丽娴听得两眼
太好了！看，看看！说得看
的生活经历容易引发既有非常接地气、的经之后颇具深度，又有拔高济和人文分析！共鸣
状元。出行，行行不得不感慨，三百六十
好，真是了不起。一个普通的摊主，竟然能说得这么
了提升。，耳濡目染进入到腾达这个平台之，眼界得到当然，也不排除是后
这次对小吃集市的采访，太完美了！总之，
；而后就是品尝平价风格博人饮文化等更宏观的方最后拔高思想，谈到地摊经眼球，引发高果后先是关注度；食，介绍小吃、餐面。集市诞生的前因济、城市规划用独特的布局和装饰美
在回来的途中，不绝口。张亚辉路过一娴赞个烤冷面的摊子，还特手意自己上烤了一份，让张丽
到入口又回逛了一圈，处。
的电视台同事笔记本，送给张丽娴、摄影师以及其他作为礼物。里拿来一摞打卡用的张亚辉从杂货店
“太感谢了！”
“每次来采访都拿东的……”西，怪不好意思
采访！”的接受我们“总之，感谢您
确认过素材全部录制完才依依。成之后，这张丽娴跟摄影师不舍地离开
以下次来的时很多好她，但那些可吃的小吃在诱惑着候再吃。虽然现场还有
能过来。反正都在京州，随时都
给剪辑好！要最快时间把这条新闻现在一定
卖和李总的访谈栏目一外像之前报道摸鱼张丽娴有样，引发热烈反响！预感，这条新闻一定会
长出了一口气张亚辉将张丽娴和摄像大哥送走之后，。
裴总丢人！”好没给“呼，还