的用意，转身往众人围着的的梅干菜烧饼，郑琬也明白杜明兆前。到杜明兆面交谈一两句，取出咔嚓几下，分成六地方走去，里，递一张刚出炉份，装在盘子放在案板上，
“杜主簿，这就是梅干菜烧饼。”
。，仅仅靠里面黄色的外焦，刀口处碎裂化渣的绵软白褐相间的内壳形成强烈对比切过的梅干菜烧饼囊连接在一起，与
看着这一幕，不知怎的，杜明兆觉得自己更馋了。
往嘴里和味道塞，咔嚓的响声从牙味也更加浓郁，这种齿传导大脑，嘴里的香也像是有一种魔力声音就停不下来。一般，吃着根本拿起一块就
不见了。到“咔嚓咔嚓”这样菜烧饼就只听的声音，一盘的梅干消失
到的，他赶失不见，顿时松了一发现人已经消郑琬的位瓷盘时才意识续吃，这还是杜明继指尖却只紧看向刚刚口气。置，触碰到冰冷的兆还想要
。就在他想要当做什么都，默默转突然传来熟悉的身离开时，身后声音没有发生过
这个梅干菜烧饼记得趁热吃滋味才好。”主簿，这是特意给您准备的，“杜
绝，保持主簿的反应是窘迫，觉得自己刚刚吃相肯定看到了，脑子告诉他，他要拒颜面。被杜明兆的第一
做出反应时，就自动接过郑琬手里烧饼。的用油纸包裹的梅可是手却在他大脑还没干菜
无法说出拒绝”的笑容。里的分感受到手的话，对量之后，他再也着郑琬露出“和蔼
“多谢郑娘子。”
来儿能“杜主簿客气来了，说公厨都是您的帮助。”
哎可不全是我的功劳，先走了。”“那呀！迟到了，某
做一步，身影迅速消己念念不忘的梅干菜烧说着，杜明兆就拎饼离开，几乎着自失在郑琬眼中。是两步
房的安管事。郑结琬特意去找了负责库束早膳之后，
买豚肉，还没付钱，食材不够用，儿不“安管事，儿的？今晨备下的跑一趟。”是以何种情况决定想问问早膳备下的食材劳烦案管事派人去得不临时到外面的摊位购
到前面的问话，安管事是有点心虚，毕竟那里面有他在动手脚。听
够用的时候下了三斤的豚肉，留，他整那么不过当听到豚肉不郑琬，错的话，昨日刘多数量，以前刘大厨为了为难特意懵了，大厨三天都个人就是完全要是他没记用不完。
是也都用完了。而这么多还外面买，看那意思不够，还特地去
厨一起闹事，是个极丫头提高心得自己或许跟着刘大对眼前这个黄毛他不得不其愚蠢的行为理地位，觉。
了自己的定位，解释说：很快，他就找准
的食材那“主要是往日里大家是绰绰有余。昨要求不高，杂役们也吃日剩下不了多少，用都早膳的
量在做早膳之前送一点，尽自行挑选。要是郑娘子觉得不妥的，郑娘子们往后送菜的时辰提前”人的话，我待送货的知他来了，告到，有什么要用
安管事。”“如此谢就多
“就是一嘴的事。”
那付钱的事……”“
就派人去办。”“马上
上门的时候郑琬也安心的离开在就应该是送菜的，她突然对送菜的回去路上，都处理好了，所有事情兴趣，要是没记错时辰。的话想起刚刚安管事挺感的话，现
满当当的都是食毫看不出公厨少人时候，看到面满着两辆推车，等她来到库房前的这里居然堆材，鸡鸭羊肉都有，丝上吃饭的架势。
同时推车上全是装着水的木桶。，还有刚给各司送鱼回来的人，
现在正在抬下来准，这心堵塞问备倒进下水道里题。条道通往距离都水监最近的永安渠，不用担
跳跃，最后却只能郑琬却注意挣扎面有不少候，里水道中。水中入下地汇的时到，在几人倾倒泛着亮光的小鱼在流无奈
样倒了真的那一个个和指头差不小的的最好食材，就这是好可惜。多大鱼，正是用来做小鱼干
第11章香酥小鱼干
她立即出声打作疑惑地问：“怎么还捞这么小的鱼呀？”断几人的动作，装
郑倒水的杂役看到说话的是刚来的说：女娘，笑着解释
日我们给各司不准哪日又被捞上来。”掉，所以每不够塞还多，正好倒回剩下这些小鱼都还供挑着大的，有的小鱼少刺应鱼长，以后长大了说河里，让它们继续生都过滤，他们都可劲牙缝的，鱼肉“河里捕捞很难将所
“哈哈哈哈！”
其起来都忍不住哈哈大笑他。味的玩笑话，人听到这颇有趣
：“那不知儿想要这些气说商量的语小鱼，该作何？”郑琬待众人笑声停止后，用
有，话，我们都水监最多的要是想吃鱼的这是鱼，想吃多少都娘子想要吃，太小根本没肉不合适。鱼就不必费心劳力捡拾这玩“郑意儿。”
，儿买卖。好吃的是想用它来做点”“不
的话，去后厨取。不过，要候直接在下面接着郑娘子实在想要“个竹篾来，待会儿倒是嗯？这小本不值得费心思就成。”手指般粗细，根水的时鱼与郑娘子的
回。“那就多谢”位郎君，儿去去就几
，今早她好方向走，要是她没奋的转置一旁，利用一下。身往库房的说着，郑琬就兴有记错的话正好给她像看到里面有用来盛放食材竹篾闲
役们看着她兴奋的有些摸不着头脑。样子而杂，则是
这样们早就在半道上截留到自家人手的小鱼他们一贯是看不上眼的，？的份哪里还会有郑琬里，要是真好吃的话，他
就来孔隙较大的竹篾，放是下水道，一点也不耽误事。在水桶下郑琬迫不及待地取，漏水口上，下面
这就倒了。”役王屈看到郑琬的动作，提醒道：“郑娘子些，某注意杂
郑琬下意识地木桶，里面的水瞬后就看到与她腰同高的往后退几步，而间倾倒而下。
穿过，，然后用力地撞击在一竹篾上，不停挣而里清澈的河水瞬间被竹篾过滤掉，法扎。却无个个随着河水顺流而下面的小鱼
。的照射下，她远远看着仿佛看到了鱼鳞在日光，闪耀着刺眼的白光
并了厚厚的一层跳竹篾上。光粼粼且随着一桶桶水的倒下出来，竹篾上铺满的光芒，仿佛是波纸洒在跃的小鱼，反射的水面，又像是银
天倒下去的鱼不少，点惊讶，知道每其他人看到这个场面也有可这么多意料。还是有点出乎众人的
郑琬则是非常满意，笑拿着着对王屈了，儿先这点试试水。”说，“够了够
地掉巴，谁能这么睁眼说些话，这是一点众人惊讶了下点小鱼吗？
不来该面临的是什么。么兴趣，对于郑琬道她接下来还有些可过，想到这些没多腥味浓重的小鱼，众人少肉，怜，觉得郑琬不知又的笑容觉得看起对它也提不起什
着急，等大家都收郑鱼都放，将所有的进去暂时养着。琬也不拾离开，才取来一个小桶
脆的小鱼干，还要用后厨的厨具。等到刘大厨离开后，才能偷偷去小鱼变成香香脆要想将眼前的她现在没有做饭工具，
而后，她下水口打扫赶紧，才匆离去。又将被水浸湿的匆
晚饭暂缓，等她的自己做的梅干一起配小鱼她也直接学聪明了，用，着吃。干菜烧饼对付一顿这次午饭
扫卫生。待到刘大厨离去，杂役们都在后厨里收拾打
己旺盛。日过郑琬也从自出来，坐到水井旁，去，小鱼们都还生机勃勃的，河鱼就是生命力自的房间里取出己的一桶小鱼，大半
理好了。挤，鱼体内的内脏瞬间和食指顺着小水冲洗一遍条小鱼，一手按住鱼，，随手从水桶里捞出一鱼一手拇指她将洗干净的木盆放，一条小鱼就这样处的鳃后往后一被挤出，用到一旁
开工，速度飞快。郑琬对于这会儿就开始双手齐套流程那是轻车熟路，不到一
赵青悠找到她的时候还以为自己的眼睛出问，题了。
自己从别人嘴里快，走到郑琬又想到面前，看着她那行云流听到的话，脚下步子加水地杀鱼动作。
什么？”担心又地问：娘子，你弄这些小鱼做有些
些僵硬的脖子，扭了扭自己有地说笑着看赵青悠，兴奋郑琬：
到了谋生的买卖，青悠阿？”儿把这些没人要的小鱼成零嘴，会不会有人想买“儿觉得自干，制姊你说，要是个找
把自己真实的想法东西，她一时间都不想刻，赵青悠在郑名为说出来。这一，看到了希望的琬的眼中
郑琬一直念在嘴小鱼。不想琬，帮着郑琬一起处理又想到里还钱的事积极的郑，默默坐下，去伤害这样
人都被高兴所包裹，开始在脑中畅想自郑琬。桩买卖有希望，钱过上美好生活的样子赚还以为是赵青悠也觉整个己以后得这
的钱了。要是可桩买卖可以固”牛鱼师的定下来的话，马上就可以还以，儿还想在嘴吃食铺子，买些自己中开一间属于自己的吃食…洛阳城里在还诉说着自喜欢己的想法，“要是这，每日赚多多的银子…
沉浸到郑琬的美想象当中加痛苦。有一好，不过清瞬间赵青悠也醒过来之后，她又更
就实在是的手艺，实梦想破碎的的，每日可想要多，不，不是她不信郑琬少有多少。不敢想象郑琬样子还是大管是小的是鱼特别多特殊之处，想相在是都水监的以说是
的好吃，其中名厨更数而这么多年。过去了，愣是没有一个人能把小鱼做是数不胜
巴有点干，嘴着突然觉得看向今夜特别沉默的赵青悠，疑郑琬说着说惑地问：
找个人倾诉，是么事吗？要是想要有什“青悠阿姊心中儿愿意。”
理完？”“不是，就是想着这么多小鱼，处还不知道什么时候才能
看着儿的动挤，立马就好了。”作，“这个很快的，青悠阿姊你就这么一捞一
示自己利落的动作。给赵青悠展说话间，郑琬还
理干遭，不青悠也学会了这一一桶小鱼干就这样被处很快，赵多时，整整净。
处理。沥干水才进行下一步遍，鱼，又倒入清水抓洗几郑琬看向盆中的小
鱼不好吃，大多数那股经久不衰的腥味。大家觉得都是厌恶它里面
的掏出来的。去腥的好办法，取来拍烂的葱段和姜片，了可以似这个姜片还是她从库房里寻宝而郑琬已经找到
姜汤之后剩下的。淋雨后，担心风寒，煮谁悠说或许是以前赵青
和白酒，以及一点点酱油。之后再给盆里倒入盐
，要是以后能找到配做点原味的试试市场料，做的都可以。蜜汁、糖醋等口味些香辣、这次食材琬就想着先有限，郑
升较慢，现在开始刚刚好。将腌制好的小鱼干放到一旁，开始的，温度上烧火，镬是用青铜做
焙才是正途。或油炸，用到的油少，作小鱼干成本低，火候的控佛是焙干，而不是翻炒要使用的仿小心，小火慢而且她这次制制也需要格外想
有些慌乱。注意事项，动作都开始赵青悠听到这么多
一旁帮忙郑琬立马出声解释说：姊，儿在”，您不必如此慌乱。悠阿“青
说着，拿来，不一会儿就赵青悠手里过。的火钳，开始捣腾起火能感受到镬里传来的温度
内所有夹紧，在镬内不停紧地涂抹，直至肥肉明显，用筷子变小，镬取来一块肥肉光锃亮。她赶被她擦的油的地方也