技巧处理干净了。什么自而且现在大家也上面一点鱼都没有,己进来时看到的是一整用明白了,为原来是被郑琬干净的鱼肉,皮的痕迹盆
贯注于郑琬的双手。全神明白这个秘密之后,大家再次
鱼,她觉得展示的差不多,郑琬就在众大家准备自很快己来。人面前处理好三了,立即让条
今天的任务很试”繁“一下。一个人全部处理重,不可能独自,大家都来尝
“诺。”
响起有点,大家实在是担心自胆怯的颤抖嗓音在后厨费食材。己郑琬一样娴熟,浪无法像
以后就再的教可要是不做的话,那学机会了。也没有这样珍贵
郑琬看着众人开始动手之后悠面前,嘱咐道:,立即走到赵青
的料水,儿希望悠阿姊还记得儿上次制作馄饨馅里这部分加入去腥馅料的时候,有往阿姊能把肉完成。”“青
“娘子尽管吩咐。”
“就是将滚烫的开水”倒入已经的汁水混入滚水不过姜需要拍碎装有姜葱、花椒的碗里,,葱段也需要碾碎,中。尽量让内里
白了,这就去“儿明。”
青悠立即开始做事。得到吩咐之后,赵
继续教授大家处理鱼的技法,甚至为了。加快速度,还带到案板这边,琬则是回着大家的手一起行动郑
叫来力气足看着鱼处理大半之后,她立即的男子。
鱼用棍子打碎,最好是“诸位需要将这些处理好的打到粘手的程度。”
道:“绝不辜负娘的大家看着盆里子,立即答应鱼肉,和准备好的棍子的期望。”
,现在能够直接参与到前都是干的杂活。膳食的制作当中,高兴还来不及他们之
,在应沉闷的“嘣嘣嘣!”声音于是的后厨,突然传来一阵该发出叮叮当当
相在是与打架的声音太那些捶打在鱼肉上的声似。音,实大事,不知道的还以为后厨发生了什么
等到安管事发现自己的脚,笑眯眯地看着众人说速收回是在敲打鱼肉后,迅:
“你们继续,某天公厨的早膳是什么?”就是好奇今
听到询问,郑琬立即汆鱼丸。”答道:“今日准备的是
“好好好!某就等着郑娘子的早膳。”
置提早坐离开的,又笑眯眯地离开餐几步,在用区的位完着。说距离有点短,转身走了他,只不过这一次
大家盆里的黏糊糊的花椒面加入后厨的工作还在继续,郑琬看着鱼肉,找准时机,往里水、盐、白酒、鸡蛋清悠制备的葱姜和赵青淀粉水。
你帮助鱼肉更好的去腥,以及这些材料可以帮助容易将鱼肉丸的口感。更糜捏成团,增强鱼
很快,在众人的捶打之下,原本还带着整盆淡粉色一点血色的为一粘稠的肉泥。鱼肉,逐渐化
往后自己做饭的时候也淡萦绕那股淡一次感受到了那效果,碗葱姜花椒水的去腥在鼻尖的腥味,大家再可尝试一二。并且你还感受不到之前
待会儿需要注意的事项。来告知负责烧火的人郑琬随即又开始忙活,起
开水将鱼丸撞散入鱼丸的时候,镬中。”种要开未开的状儿往镬中放绝对不可以态,避免滚动的的水滚动,要维持那“切记,待会让
住了,“郑娘子,儿记火候。”看好绝对会
给你了。”“那这个重任就交
眼神,她绝对会做着郑琬信赖的言,江己的工作这么重要曼重重点头,来没她从闻的事。过,看有觉好对方交代得自
急地将捶打好的鱼肉糜郑琬没有注意现在更着来,将其到,她换下送过去捶打。他人刚切好的鱼肉继续
该下鱼丸处理好这些之后,她也注意到开始冒水汽的镬的时候。,明白到了
她赶紧端着盆到来灶台,从身后的柜子取出一个勺子。
手心,只见她轻轻来。捏,一小团肉瞬间从虎口处冒出糜鱼一,直接抓出一把放在伸进盆里的鱼肉而后在众人不解的眼神中,将手
撤开勺子,肉丸瞬间漂浮在水中,呈现出一半空中准挤出来的肉团一挖接着右手的勺子对一半水中的姿态。放到冒热气的水中,一,轻轻
温度的不断上升,也由鱼丸,鱼丸的颜色随着漂浮着看一会儿,整个水面都之前的乎是变熟了。这样的的白色,淡粉色变成现在不着似
作。众人不由得放慢呼吸,等待郑琬的下一个动
郑琬才拿着手里的筷水面上地继续盯着镬里钻的拍打。就快要被一直往鼻子子,往到她悠闲自得里的鱼丸的鱼丸鲜却看味迷惑时,,就在大家感觉自己
鱼丸瞬面上带起一圈,平静无波的水间动作弄得四散被这个圈涟漪。
可以煮熟开吃。众人看得一头雾丸已经成型了,鱼丸的触感中感知到,这水,郑琬却是从筷子与些鱼
鱼丸煮于是随意说:“现在可往镬中片和白酒,对着江曼以加大火候,直接将熟。”加入姜
“诺。”
火的猛烈攻势下,迅火,里面瞬间燃动起来。速滚加入柴江曼立即往灶里的热水,在大起熊熊烈火,原本就是半开不开
荡、碰撞水花一起飘浮在水面上的鱼,格外有趣。丸立即随着滚动的
问:赵青悠也注意到了郑琬的话,立即询
了吗?那这些”“娘子现在是可以鱼丸要加什么调味料?开始准备开始吃早膳
和葱花,丸”水本就含盐,就往“可以了,煮鱼灌即可。丸的和煮鱼丸的汤汁浇碗里加入紫菜碎用鱼
“诺。”
滋那股鲜香的多相似赵青悠立即明味。是一口鲜味,仅仅腥,但是鱼丸吃的更与玉米豚肉馄饨有着许白,这个鱼丸处,都是需要去是现在,她都能闻到之
的安云焕立即发现,她们这边一准备开始行立动,坐在用餐区他连忙地椅子上站起。来,找准位置站
算他选择的位好,居然排到了第一个。置比较
赵青悠刚把汆鱼丸端出事,看着对方的笑容,隐隐有种令人生厌的在首位的安管来,就看到洋洋得意站感觉。
己跑得慢的人她没看错,安云焕,投入鄙视的目光,了就忍不住咬兮兮的笑容,让人看配上那副贱牙切齿。抢到首位之后,立即向着其他比自
悠:前,习惯性地介绍道也不管这些后厨之外赵青的事,将鱼丸端到安管事面
事请享用。”早膳——汆鱼丸,安管“这是今日公厨供应的
”“多谢。
汆鱼丸往用餐区走话音刚落待地端着自己的,安云焕就迫不及去。
来的早的不仅着自己面前还能坐着吃,他心满意可足地看以说的汆鱼丸。能早点吃到,
颜色上,就已经极具诱惑力。葱花,下的紫菜色绿的面掩映着墨绿色鱼丸,仅仅从只见清亮的汤水之上,撒着翠有那无处躲藏的白,还
带来灵魂深处的悸动气,裹满鲜味物质的。他深深吸一口气体瞬间涌入鼻腔,
送拿着勺了自己的动作子,随,他再也控制不而后,入口中。意挑选一颗幸运的鱼丸
对准位置,狠一咬觉到适应之后,立即狠他下意识地吐气,感。滚烫的温度让将鱼丸控制在牙齿之间,
“咔!”
上下牙相撞,那种空安云焕直接让齿的控制,加上动作落落的感觉令他他也没烈的跳起舞来。,直接在嘴里在刚刚激的心漏了一拍,想到鱼丸居然逃脱了牙
到控制。有上下跳速得到右边,而后感鱼法迅丸从左边牙齿撞受着动,一时之间居然无
想不通郑琬是做那种弹牙的触感,让双成这种口感的。么将普普通通的鱼肉他瞬间瞪大怎光地看着面前的鱼丸,眼,双眼发
这还只是开始。但是令他没想到的是,
整个从鱼丸中射出,冲击着控制,可当他咬破鱼丸的的鲜甜当中。美的汁水瞬间的,沉一味的散发物似刹那,一股鲜当他再次咬住鱼丸丸逃脱什么鲜醉在汁水用舌尖抵着,防止鱼,还口腔,嘴巴像是咬住了
享受,混合丸,令他更是带给他奇妙的惊喜万十足的感觉,。那种咬破之前弹性分着鲜甜的鱼
己还是忍不沉醉。味和弹牙的口感住为这股鲜对于后来的鱼丸他觉咬破鱼丸得自己做足了准备,但的时候,他觉得自是当再次
不一会儿,一都不剩。,碗底更是连一点汤汁鱼丸就被他吞入腹中整碗的
是腥味如此浓天的鱼,他根本不会郁的鱼。鱼丸原身自己刚刚吃的拿出存看着郑琬从库房放了两相信要不是他亲眼
天第二碗,接下来也容不得不过快一点排队,估计今他多思多想,再不不里都是件麻烦事。能能吃到嘴
了休己面前乌?安云焕人突然增加了那么多泱泱地人群,明明就过不解地看着自假一天,怎么公厨来的
站在自己辛橼和柳泉看着牛面前都水监守卫,也想要问这个问题。
知件事与崔关系。仔细说起来这韫有着莫大的
琬拎着麻眼看着崔知韫帮郑昨日的守卫,亲监后面,负责守卫都水布袋进入后院。
而不堪的东西崔知韫是什么人,是博氏未来的掌权人,那种色呈现褐色的麻布袋,根本就入不了旧到颜弟的眼睛。崔知韫这种见粗鄙惯绫罗绸缎的五姓子要知道那只是一个破陵崔
本就想不出其他的理由板的外脑袋根由之看上郑琬所以除了崔知韫这个理。,大家有些死
为崔知韫发的下也有流言说,郑琬能够留在都水监做,也是因话。再加上私底杂役
噎死。吃鱼丸的杜明兆,狼吞虎咽的此时正在架势差点直接把自己
“咳咳咳!”
话他赶紧咳嗽缓解,继续什么人在说自入口中拿着鱼丸送坏想:难不成有己的?,暗暗地
替杜明兆背了黑锅的韫真的有话想要说。崔知
家越发确定自己系在一起之后,所以种种巧合联的猜测。大
于是纷纷想要趁着郑琬结交一二。还在都水监做工的这段崔监丞纳为侍想到就算是郑琬被交不到的高门人物,些人时间妾,那也是他们这结
行。不用关系如何好,只要在郑娘子心也里留下自己的名字就
想要投其下打为此,好。,体信息所他们还特意在私底听了一下郑琬的具
种各样的美食,就是那膳时间点,你能不得了氏少族,够吃到各就只有门博陵崔一下美味。种或许所不能这么一打听阀贵族才能够本该巴结的了,郑琬的形象由原的厨娘,在她负责的早长侍妾享受到的子变成了一个无
有些怀疑还是是他们但,忍不住对着打听消的好友说:息
”会哄骗我们吧?“许五,你该不
是那种人吗可能?某?我们每日捕捞结束大多数鱼“怎么师都在那里用早膳,某会到后厨吃上美美的一骗你干什么!”顿再回家休息,而且绝之后,都
消息都没有传开来?”“那为什么之前一点
些不好说意思地说到这,许五也有:
“那群人都不够分…那不是大家到其他人耳朵里,往后就觉得太美味,我们那么一的,传郑娘子做更难吃到了。”的吃食