新宽大的房间，只自己是来到了天堂一般的地方，哪里还有崭赵青苗看着眼前觉得什么缺的。
，眼前的屋子简些心虚。妹都躺在一张床上比起在家里所有的姐直就是神仙住的地方，她看着都有
房间了吧？”手，“娘子，儿…女休地方，随意找个角落的好息就行，这都比儿不配住在这样得上那些世家休贵面对郑息的琬询问的眼神，连连摆
来救。其他的近，儿才能感觉到安全，若么配不是不能安心。”也好即使配的，你住在附我们整个院子大了。房间都太远，儿实在“那你就想错了，人家什一间房就要有是有而且哪里有什么贼人到访，
琬这番话听到郑去。，赵青苗也赵青悠看过，眼意识地朝着阿姊神下不知道如此拒绝了
看话。布局，不得不相信进门之后赵青悠想了想她们到的院子郑琬的
。一进门待客人的正厅，就能够看到接用膳的地方正厅两侧一处是，一处暂时空着
和客人休息的厢房，正的正院，给琬住在最宽敞厅后面则是主人家休安排的则是两侧的耳息的地方，郑左右两边则分别是厨房赵青苗房。
间休息，一时半会还真腾不是再去什么地方找房出来。若要
妹祈求的眼神，于是，她对着三暂时先这样。点点头表示
东西弄脏宽敞只得将不然她真明亮的房间。见状，赵青苗的担心自己的自己灰扑扑的行李，放到地板上，
幕满意郑琬看到这一，开口道：的笑了笑
在这里住下。距离晚膳还有一点那就安心地。”待会儿开叫你们一起始做晚时间，阿姊和三意见，时候，膳的“既然三娘也没什么儿再娘可以先休息，
完，她就空间留给剩下的两个利落地出了屋子，把人。说
开始准备晚了。”等到时间差出现在赵青苗的娘，可以房间门不多了，她才再次口，喊道：“阿姊、三膳
“这就来。”
悠应声之后赵青杂乱的脚步声，不一会两个人就穿戴，郑琬听到一阵整齐地儿，出现在眼前。
在熟悉的厨房里，这一询问：次赵青两人紧跟在郑琬的身后出现悠关切地
“娘子今些什么吃日准备做食？”
吧？”足够我们五个人吃了三鲜虾仁、排骨莲藕汤该，五道菜应和卤味拼盘、回锅肉、“爆炒猪肝
。”定“肯够了
“那就好，若是缺少。”什么到时候再准备就是
将所有需要准备的菜色后对着两人一一安排好，然都思索一番，将所有菜色的准备步骤郑琬回说：话之后，
“放到锅水下锅，加入直接整里煮熟，切片清葱姜花椒和酒去腥，煮水炖煮。”洗干净，放到砂锅里用阿姊你块备用。三娘你先烧火，将排骨冷出血沫后，捞出将这块五花肉洗干净
，郑琬自己当然人听到自己的任行动起来也不能落下。两个务，立即
将竹篮肝内，先去除猪花椒水里的猪肝取出放到一旁用清浸泡着，除部难以咀嚼的筋膜，再几遍，将猪她净去腥味。水淘洗，用清水冲洗干然后用葱姜肝切成薄片，
青悠，立即来给郑琬帮忙花肉放进锅里之后然后抓。的鲜虾，赵间处理三鲜虾仁需要把五紧时
的虾仁取出。难不倒她，看着郑琬处理的河虾更加红螯虾的好手，这样她也是一个处理的动作，很快就将需要
清洗干米粒和豌豆，再将剥玉接着还帮着一起净。其他需要的食材一同
灶台旁，取出一根透，这样的肉锅里煮着的五花了。郑琬也起身离开位置，走到肉表皮插入，毫不费五花肉扎筷子，朝着就可以使用力地就将
双筷子在肉上扎两个势将五花肉从锅里捞降温。洞，就着这样的姿出，用冷水冲洗她直接取一
成三毫米后的肉切中，将整块五花薄片。而后在两双神好奇的眼
最外面的肥时的五花肉经透明状，里面的丝血色，若是煮的时恐怕都可以直接吃了。也是熟悉肉过烹煮，间再长一点，的白色，只有部分瘦肉呈现出呈现出一此
此听到郑琬说“热两人以为是要这样反应过来。吃，因白灼直接锅倒油”的时自己还有点没有候，赵青悠感觉
是羊肉，大家都说味道吗？外面也有不少这样很不错的直接白水煮。”是困惑，“娘言语之中都着的吃法，特别子这样还不可以吃
翻炒一下，谓之回做的是回锅肉，这的确也能白灼，有道肉，用到的豚肉就是白“豚肉锅。”个豚肉需要再次在锅里。但是我们今天菜叫做蒜泥白灼的
两人瞬间了人还是第一次听说这样的说法。闻言，菜肴的名字然地点点头，原来居然是这样的出处，两
于是，一人烧火，一人照郑琬的吩咐，入凉油。将锅里的清水全部倒掉，底的水分烧干之等到锅依后，立即倒
时候，郑趁着这个倒入锅里。直接将案板上所有的肉片全部琬
逐渐煸出油脂然后原锅里的肉片开始的不断上升，纯白色的肉片染上蔓。在高温的催化下，菁子油的黄色，随着温度本
肉片经同时过煮锅内的声音也开始不分有存在。点多，加上猪皮的制，内部含有的水平静，
此起就开始响起彼伏的爆炸声。不一会儿锅内
四溅，吓得赵自己坐在灶孔前的身形。青苗下意识地缩小“嘣嘣嘣！”油点
第49章爆炒猪肝
翻动手里的铲子片翻炒。听到一样,继续郑琬却像是什么都没有，朝着锅内不断反抗的肉
子上。时不时还粘在铲微卷不一会儿肉片就微莹剔色金黄，透,边缘在高温的催化下，变得晶曲，颜
青苗控制查看。里也逐空气中肉香味小,这让赵，伸出己的好奇心渐浓郁起一颗头好奇地往锅来,锅里声音渐不住自
只以算得上色的外见肉片边缘都泛着一都是满满的肉香,比壳，深起简单的煮肉,这个香味可魂颠倒。层金黄吸一口气令人神是
在她还沉迷在肉香之地翻炒。豉、姜中时糍粑辣椒,在油锅里不,忽然看到郑停蒜和、花椒、辣椒段和琬从盘子里倒下豆
加浓烈且符鼻子。瞬间在合的香味,顺着风吹到她的股更油温的刺激下,一
好几个喷嚏。猛地一下子突然进攻上，连着打了控制不住地想要打的脑袋，坐在凳子的味道,让赵青苗，她赶紧缩回自己喷嚏
”“阿嚏！阿嚏！阿嚏——
开始担心起来，劝说道：地动山摇般，听那声音得赵青悠都
的排骨。”“不如还是儿来一旁看着砂锅炖煮看火候，三娘你去
间，赵青苗当让自己离开香味一听到要即擦了擦出来的泪水，拒绝道：眼如此浓郁的空角因为打喷嚏挤
砂锅那边可没有这么香的味道。”“不必,儿觉得这里挺好的，
听一种不出所望的,赵青心情，笑着到劝解。摇摇头，也不继续在悠有正的吃货自己的妹妹成为一个纯
还有肉片和香味完全炒出来，锅内此时的郑琬已经将红油鲜红油亮，一点金黄色掩映其间。
鲜的蒜苗、酱简单翻拌一下即可。油和虾皮粉，这个时候只需倒入新
香味浓郁的回锅肉摆放在餐引在餐桌上。腾腾的回锅肉被神也逐渐牵，大家的心桌上即可出锅，热气
及了。”点火，不然时间来不里了，顺便加大一这个时候，提醒道：“阿姊，放进砂锅时候可以把莲藕切大块郑琬却想着安排做饭的
，赵青悠立即行动起来。闻言
豆米用。己则是将玉米粒和豌好的虾开水烫几郑琬自分钟烫熟，与剥做成三鲜虾仁仁一起简单翻炒几下
接着就到了她为了展示铁锅风貌的爆炒猪肝。
前的暗白的颜色经内部的血水除去大半，颜色也由之红色转为现在有些苍。经过浸泡的猪肝已
腌制，上淀住碗里的猪肝，拼命按粉腌制。压挤掉内部里加入酱的水分，接着往她一手按碗搅拌均匀之后，再加油和盐
。肝在翻炒的时候粘连封上一层熟油，防止猪最后
的时候，才往锅中倒入熟油最好是热锅凉油，郑要想防粘，炒菜泛起黑烟之后。琬看着铁锅四周都开始
立即用手中肝滑散，使其均匀受变色她就立刻捞起来里面加热，猪肝一下一秒立即往。的铲子将锅中的猪入腌制好的猪肝，随后
就在她油继续炒菜时，突阵敲门声。剩余的然听到一想要就着锅里
“咚咚咚！”
几声敲门声。眼睛放在大门上，紧接着郑琬立即转身将自己的又是
锅把手的郑琬，立即一出言提醒道：里的事情，看着铲，一手捏手手拎着锅赵青悠赶紧放下自己着铁
“儿去看看是谁来了。”娘子，
姊。”“劳烦阿
话声。路快步走到门口刚想要打开门，就听到门外传来熟悉且沉闷的说擦手上的水珠，一赵青悠擦了
我们这种人能够踏足的门，而且这间院子看起都没人开“牛二你该来也太好了，不是像地方。”不会是找错位置了吧？
别诬陷，某可是亲耳是郑娘子的手笔，味，一闻就”去家里传来如此浓郁的香中参加暖屋宴。而且了这么多的朝食。亏你还吃起听着郑娘子说的，乔问题吗“柳迁新居知道肯定的人一五你，请我们这些熟悉你的鼻子是出了？院子
定的眼神也开泉看着始犹豫牛辛橼露出的那香味，坚副鄙夷的模样，下意到了一股刚刚忽略的识地深呼吸，果然闻不定。柳
柳五这头倔驴一即高兴的牛辛橼当回。，心想：总算是赢了笑起来
想要敲响大门。然后继续抬起手，
敲入。里面伸手刚要出触碰到门续往继板，猛地一下子居然没中，手由于惯性的原因
，连伸出的一瞬间看到一个熟悉的身影出去的手都忘记收回，高悬于赵青在大门被打开悠的鼻尖。，他现在眼前
遇到这样门就悠也没有想到自己赵青往后倾斜。一打的情况，双手拉着门，身体下开意识地
”“赵娘子！
青悠说：醒，他不好意将牛辛橼的理智唤思地看着赵还是柳泉的一声惊呼
“方才敲门没注意，没吓到娘子吧？”
后一道菜了，就等着进。郑娘子为了你美食，已经是最“无碍，两位快请们俩。”庆祝乔迁新居，特意给大家准备了
，怎么回来的这么没记错的话，今日赵娘子应要趁着旬休归家才是迟了。若是该是“那看来还是我们俩来早？”
橼柳泉看着牛辛表情，主将他的想法告知动。那副不上台面的
宵禁之前赶回来，到这样的问题也觉时间的确是早了一点家，然后在她今天出现的。得没有什么奇怪的赵青悠听，她们这样的杂役着旬休回往往都是趁
娘子需要帮手起看看三妹是否合眼缘过来。儿之后笑着解释道：“郑想着也可即带着三妹以让郑娘子一把家中的三妹一起带一起做工，让儿，一回家把事情说明白，就立赶回来。
三妹应该就会在索性郑这处院子做工，才会比两位鱼师先到。”娘子要求不高，往后所以儿
“原来如此。”
的前准备礼过失。”此事未提前知晓，也没妹妹提“给娘子的物，是某
“没有牛鱼师不必如此客气，我们村里可是在街上遇。”到，看顾着些就成这样的规矩，往后若
“那是自然。”