有所不可比上次的馄同。不过大家不。”，锅贴“今日做因此包裹馅料的方式也必饨容易多了。诸位请看不是馄饨，而是锅贴，担心的的制作方法
着，郑琬就从说面身前的案板上，取出一张皮。
出馅料，放到面皮上，端的中心点子，从碗里挑着筷，一手拿着用手找准面皮左右两方靠拢。接，挤压着面皮往馅料上将其放在掌心的位置
的顶部，两侧留有成一个类似于船舱孔洞，露出内里的馅料将两端捏紧，形。
：她捏好之后，立即将掌心里的，并详细解释道锅贴展示给周围的人看
看馅料会漏出来。露出烹饪两侧的馅料才是正常的的时候所以你们，大家也不用担心待会儿“锅贴无须全部合上，锅贴的制作方法，这个是不是挺简单的？”
头，实在料，简单的不能再简单。出乎大家的意是眼前锅贴的做法闻言，众人纷纷点
题。露馅，捏出来的造型观的问如果她们担心馅料多平日里见到的馄是不美饨，还真有点
常简单。贴，连但是眼造型和露馅这方面的担忧都没有，可不就是非前的锅
之后始心动了。看到郑琬包出来的成品，一个个也开
制作馄饨。这边的事务托管给白始动手，将的肖姒之后，众人立当郑琬大手一挥案手艺最好即在肖云的带领下，开
郑琬则是换到另一边，将剩下的韭菜鸡蛋馅给做了。
现，立即迎蛋的人一看到她的身影出郑娘子，儿做的鸡蛋还行吧？”上来，询问道：“负责炒鸡
来颜色浅“挺好，口感应该很嫩，做的液，你这鸡蛋炒的，一看就是的很散，看起的蛋不错。”挺冷油倒入
夸赞！”“多谢娘子
地差点到这样的夸赞，高兴端着手里的鸡跳起来。来人没想到自己还能得蛋碎
旁端着韭拿在自己手把鸡蛋架势，赶紧郑琬看着她的里，看向一菜段的人。
对方一注意到郑琬的递到郑琬面前，开视线，立即将自口道：手里的韭菜段己
的什么都没放前的嘱咐，这“按照娘子之些韭菜段只是拌了。”浅浅的一层熟油，其他
来口感也不好提前。”拌起来水水的，吃起搅拌，加入盐部的水分“那就好，韭菜、酱油那些调味料之后，会提前析出内，搅
拌均她接过韭菜碗面的韭菜里面加入，立即将里全部倒入鸡蛋碎当中盐、酱油和虾皮粉，搅匀。，接着往
将搅好的馅料放到几人拌眼前，嘱咐道：
料过去一起人手多一点。们几个也端着馅包锅贴吧，她们那边需要的“你”
“喏。”
浸在郑琬行云听到这样的话，立即下还沉意识地点头称是。流水的动几个人作当中，突然
应，也不再管这还有很多郑琬听到回边的事，她要忙。事情需
先是看了一，估计等到开始用朝食了。的时候，遍正浆也应该晾凉豆浆，依照现这些豆在的速度在熬煮的
洗的烤盘，子来的江曼，发现她居立即跟上去。而后又去看了负责将炉然在取出后院清
地一抬头，发现是郑琬，脸上立江曼忽然看到一双鞋即绽放出耀眼的笑子出现在眼前，猛容。
马上盘，就好了。”“娘子，儿正在洗烤
还是比不上众人量的。”个人办事人，其他人一起。比如早咐你，并不是让你一个人全做了，可以喊上自己一的那些就将豆浆磨好“这些事嘱的力
“是…是小的错，下次了。”绝对不会
但是想到自己蠢过错就大了。不已，生怕自己耽误己慢吞吞喜自速度，虽然不是责骂，的以为是郑琬不应的笨的举动，还是懊恼了今日江曼时辰，那她的朝食供样
郑琬也没己的一番话居然让江曼害地怕至此，语气更加柔和想到自说：
你的过错，而是有的事情都放在自肩上，很辛苦让你下次不要把所的。”“这不是在说己一个人的
说话时江曼的脑袋。，还不忘摸摸
，生怕自己一不留神就最底端的人，面前其他冒犯到其他人。她很理解像是江曼这是多思多虑会种类似于后厨人的话总
努力。江曼也来成效一般，往后还需是多有关要继续注，但是现在看因此，她对于
而后，直接选择在江曼对面刷干净。烤盘冲坐下，一起将这些
后厨当中，在烧好的炉子上。两个人端着烤盘出现在立即将其放
泡，出现又迅速消蒸发，烤盘上的嘶嘶气息，发出刺耳的“”声。水珠内部不断产生随着水汽逐渐
旁案板上围的的包锅贴的众人，郑琬看着快严严实实要烤干的烤盘，大喊道：声立即站起身来，看向一
包以开始进行下作了。”一步制“你们现在把好的锅贴都拿过来，可
下自己手里的活计，抢着将包面前。好的锅贴拿到郑琬听到这话，众人立即停
待得刚这些锅贴要怎么都很好奇眼见证这一幕。琬身边就可以亲心是这些锅贴不用刚郑琬的话，说着郑主要是大家都记露馅，因此大家做熟，而担
，大家可都是抢着干的。对于这个活计
所在的位置看一眼。至于那些手慢的，包着锅贴，时不时往郑琬就只能待在原地继续
了。度上升之后，表郑琬没注面的水珠很快就烤是眼前的烤盘在温干下的小心思，主要意到大家私底
。她只现在每一寸空间，防角用力涂抹，让猪油着一块肥得抓紧时间，用筷子夹均匀的出肉在烤盘的边边角锅贴粘连止待会儿
一边提点旁边的江曼。边自己动手，为此，她还一
定要让每个地方都抹上一要快。”肥油，速度“记住，
托盘中，随意往烤盘中放进去。的动作，从旁边的挑选锅贴，直接说着，她就停下手里
贴（二）第73章锅
间也来不及让主要是她思考具体口时烟计眼前的烤盘就要冒黑。味的问题,不然估
“嘶——”
触碰在一起，迅速发出面皮与高温的烤盘悦耳的响声。
让这些馅这一幕做熟的。众人都看着眼前料不散,又能将其要观察郑琬是如何，想
都不留。辑，将整张烤盘用锅贴不过，大家很快也意识到，似乎郑琬,按照郑琬的排列逻子帮忙忙蹲下身的速度并不快,连缝隙塞得满满当当，一点
,用小火最为妥当。的火候,做锅贴需要用下层的面皮小火将时还看一眼炉子锅贴的状态,时不郑琬注意着烤盘中煎至金黄酥脆
,锅。烤盘的厚焦黑，就不能吃了。,火一大，很容易煎度本来做完之后,大家记得”还不忘提点一二小火贴的面皮很薄后就,“锅贴放上去之薄一定要用
“多谢娘子提点。”
盘上。定在眼前的烤地点众人都明白点头，目光紧紧锁
温度不断蔓延到锅贴上随着烤盘的面皮逐渐变熟、变硬。，底部的
，开料，皮中的馅再往上被裹藏在面其中的压紧实、成型。同时，也将馅料挤水分也随着高温的蔓延始蒸发，将其蒸熟的
不发。一股淡淡的肉香味断蔓延的水蒸气开始往四周散,随着
睛发光地盯着眼前瞬,眼可以出炉的那一刻。馋虫的烤众人闻到这股肉香味，间勾起胃里的盘，期待郑琬说出
时候，坐这个在凳子上的郑琬突然起却不曾身离开。想，就在
盯着眼琬离开的动静反应迟钝。被香味和眼是死死的锅贴，对于郑前景象迷惑的众人，还前
的位置。起身，来郑琬到正在做面皮和包锅贴
，这锅贴是好了吗？”众人看到她靠近，纷娘子纷好奇地询问：“郑
“还未熟透，还差后一个步骤。”最
入冷水，用筷子意捞眼神中，取出一个碗碗中，冲匀。说罢，她在众人惊讶的点淀粉放入，随将淀粉水搅拌均
大家快把自己的场景。脑袋伸到烤盘上近就看到方向走去，一靠端着往煎锅贴的
往外面退一点，现在要了，待会儿盘的高烤心热气烫到自郑琬连温一碰，小和往里面倒入淀粉水忙提醒道：“大家都己。”
的声音突如其来中畅想的美好画，立即将一众人等脑海面打碎。
样的行为可不是她刚刚的举动被郑怕自己往后退，生一群人琬记在心里，这着急忙慌地们应该有的。
人的脑子都所说的那句话后半段的意被这个念头充斥着，但是此时还想不到郑琬时，众思。暂
因此，当郑贴粉水顺着里烤盘一角缓慢往面倾倒直至淀粉水淹没锅，琬将碗中的淀底部。
“嘣嘶嘶——”
，就连后厨中巨热的烤盘遇到淀粉水的冲击，瞬间无度都上在锅贴上方翻涌，并且无差别地攻击每这一小片空间的温数热气一个想要靠近的人升不少。
的攻势下，也下意纵使是反应迟烈此猛。后倒去钝的人，在如识地往
咐又来了。的遮掩下，烤部的情况都看清楚，郑琬的嘱大家只觉得自己在热气还没有盘内
拿来。”你身旁的盖子“于娘子，你快把
。”“喏
下意识地拿对方都还没有反应过来着身边的盖子往出。，就郑琬的位置伸
，下一秒，不停瞬间被盖子所掩盖。地冒着热气的烤盘
。，顺便把盖子拿在手里己面前的烤盘，赶紧拉震撼当中回神，江曼就要轮到自也是如此，看着下一个着其他人一起往后退众人也从刚刚受到的
动静都掩藏在盖子里上，将所有的蒸汽和等郑琬将淀粉水倒入之后，瞬间将盖子合。
看不到了状态。的声响猜测里面的么，只这下子，众人什都能凭借烤盘中发出
刚去的时候没开始声音非常激有任何差别。烈，与淀粉水刚刚倒进
鼓的感觉。的声响开始越来越小，有一种偃旗间的流逝，里面可是随着时息
漫开来子旁边的焦香味也越来越漏出的缝隙中，弥浓郁，在油脂的醇香当中，中还掩藏着一股淡还夹杂着属于玉米淡的鲜味。馥郁香味，其同时从盖的清甜和韭菜的
众人都沉醉在这。股香味当中，对于内部的锅贴现状也愈发好奇
在众人期待的眼神子掀起，中，郑琬将盖鼻子冲过去。瞬间一股更加浓郁的香味朝着众人的
的情一时间众况。受这股浓郁的香味，眼睛紧紧顶着烤盘中人都瞪大双眼感
一点都没的馅料，紧地贴在面皮中。锅贴腾的水汽的冲击，冲刷，和不断沸内部样，即使有淀粉水的和大家想象的不一有受到影响，依旧紧包裹
，在一侧鼓烤盘中的一些此时，还能看。到的气泡起又爆炸角落，还有淀粉水形成