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第二十六章 大厨张正义

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时间刚才拿起核桃就雕,怎么家是抱着核桃研究了这个核桃,可是在昨天晚上张正义不信白路能,老人很多工夫己快。而白路是第一次看到又研究,下了光构思就要许多这么快雕好。别看他可能比自

:“老喽。”收瞅一眼,停下手中活但是白路已经停手核桃和菜刀,他长叹一声计,拿起问地瞥眼一瞅着再不比了。码看了五分钟,,张起两个正义疑白路的核桃仔细看,起

白路大声说:“老人家慢走。”

“谁说我要走了?”张正义走进厨房。

干嘛?”“您老人家还想

做厨你比做菜。”“雕核桃只是小技掌握,我要和师,主要考较火候

“老人家,你真视的眼神看过去:白路半张着嘴巴,用仰无耻。”

“有骄傲了不你这么说长辈的么只是还有些严肃。?”,变成邻家爷爷一样,老头一改刚进店时的

枝指在十一的位置。好象是枯树扮,最粗最短的那根枯表盘,墙壁上有个壁钟,没有壳没有枝一样的装

白路抬头看人家,我要营业不成?”了,咱不折腾成一眼:“老

心,以身么是折腾也要如同治理国家般小鲜心如一,古语,治大国“什,滔滔不绝。,同理,我们烹当如烹小鲜严肃认真,怎么可以折?为厨者,当有诚……”老头横眉张目奉道,恒腾,怎么能够是折腾?

路实在张正义受不了了,宁愿去做饭,也不听:“比什么?”说话“我比!”白

电影,张正义很有电影师类“蛋炒角sè的觉悟。饭。”估计是没少看厨

气:“为难我是不二十分白路叹。”

“为什么要等二十分钟?”

拳头大就行。不好混了,什漠里简单,哼哼回厨房,心道外面世界都要顾虑,还是沙“煮饭!”白路气

骗,认真建议道张正义明显被电影炒饭要用隔夜的。”

“哪个老谁敢用隔夜的做?一机会出出气”白路可算逮到群疯子。教你的?皇帝想吃蛋炒饭,

冲跟进厨房,被白路阻帽子拦:“换衣服,带大皇帝将之发扬只能气冲光大,想辩论也不知道,带手套,还有口罩。”正义知道蛋炒饭的来历,传说是隋朝该说什么。

套和口罩。”张正义很生气。你为什么不带手

”白路去淘米。“饭店是我的!

张正义退后一米不对,味道肯定不房门口对,扬州炒饭最好的米是白灿米。”是什么米?往里看:“你这用的站在厨步,

彻底无奈了:“找大挑系毕业的?”白路您老人家是

“什么义不明白。张正?我没上过大学。

锅里一放,插电源,按开”洗好米,往电饭“找茬大学,挑毛病专业。

锅,也不持之以恒的挑毛病:“想做上,饭熟后,取中间等炒饭,不能用电干柴大饭锅,要用老人家这才反应过来,小子敢戏弄我?继续偏上部分的米……”能用自来水

,做什么上等炒饭。我这小饭店打断:“老人家话没说,就完,被白路

人家蹋美食艺术!”老开始扣帽子。

,喝水不?”“别废话了

酷。正义很

自来白路更酷:以二选一。”水,你可“没有!只有白开水和

好听,在闹市的人流喧竟然能悠然直上,传架,门外突然响起悠扬的竹笛声,很车流噪音中,中。饭店,送入二人的耳朵他俩在认真吵

个头很矮,穿身赃小书包,双少年,胸前岁的兮兮的衣服挂着,头发也是乱糟糟的,一边走一边吹。,一个十六、七张沙沙隔着玻璃门往外拿横笛,一个

值得注意的是,他心被人误会是装假骗钱,瘸腿的裤高挽起,比。是个瘸子,一出黑细管高的小腿,和健康腿形成鲜明对条腿明显瘦小,兴许担

傅红雪时那少年一走一拖慢,却是永往直象古龙描写,好样,走的很前,绝不停顿的走。

子。不乞讨,只是吹笛

行人纷纷解囊,或一块或十块,走过去,把钱塞进他胸前的书包。

少年不说话是《梁山伯与声一一个肯帮助鞠躬,而笛祝英台》。给钱,他就一他的好人鞠躬,每有,朝每直不歇,吹的

“吹的真。”沙沙轻声说道。

是午饭。”,回头吹笛子的他吃饭,不对中午请,你告诉曲笛子,报酬看看电饭锅,吩咐坚强的身影说是豹子:“你去叫那个他,我请他吹一路往外看,正好看到少

终严肃的面:“你不错。”孔好似化冰一笑着点头样,突然就融化了,听到这句话,张正义始

:“我错不错的用你在至高点评判别人?白路郁闷说,干嘛老站

会张正义鸡鸭鱼肉,正餐。素大,去冰箱里翻出说完这句话,坚决不理热四荤四经八百的做起四冷四

如此轻易认输,劝白正义不死心,身为“找大”高材生,岂好吧,他一个人路:“是不是有吃这么多?”点太丰盛了?这样不

是给他做?”什么时候说过这些白路彻底服了:“我

不肯进来,店。而到了门口,坚决才慢慢走向饭在原地吹完谢,停说是怕弄脏饭店。听明白豹子的来意,少年朝他鞠一曲,

”白路在厨子:脏?进了,你今天的去卫生间洗脸洗手,洗干净房大喊,又喊豹“带他“弄什么来。奖金一百块。”

间。好象绑一听有钱赚,豹子进卫生架一样,把少年带

去了?此时门外有许多人在排“他怎么要饭的进入饭咱还怎么吃?”队,眼见一个店,有人小声议论:

排队。”人大声抗议:“他没

一样,你也不用白路喊回去排队。”:“如果你和他

五分钟后,少年出来想吃什么?”,白路问:“

缩,小声少年有点畏行。”:“什么都

门口吹一曲就一样对待“赶成。”白路把他当普通点菜,吃完了,去

少年犹豫一下:“鱼。”

“再点一个。”

“牛肉。”

。”灶火,爆出油烟,也的香味。等着狂燃爆出菜肴“好嘞,

,边看边点头:“张正义虎视眈眈盯着看活也利索不错,不错,功不错,干基本哪儿毕业的?,还干净,

明人看待,专一样白路想咬人了,这老头怎么和高远心做菜。可气?必须把他当透

鱼,一盘清烧的米饭,一道浇汁肉摆在少年面前分钟后,一大碗香喷喷十五

意为他服务的却常客人一像今天这样把他当正ì子里,常没有。有人请他吃饭,可是是从来感动,到处流浪的r样对待,全心少年有些

少年说谢谢。

筷机拿筷子和汤白路从自动取匙过来:“急。慢慢吃,不

路不喜自动取筷机是新添。白置的设毒功能一次子,就买了备,有消一个。

带把手的保温饭盒,用交一盒,所以又采购包带饭。只是有点,打包回家的顾客要金。百块钱押这玩意打欢塑料袋和他也不

部吃掉,两条鱼,子。一盘肉,在五分钟内全吃,少年却是不肯。吃完饭,主动收拾桌虽然白路让他慢慢

吧,歇会儿,一会儿还得吹笛子。”住:“放哪儿白路拦

谢。”少年接过,连声道谢:沙沙端过来一杯水“谢谢,谢

白路拿出两百块钱,一曲可以不?”递给少年一张:“一会儿多吹

“可以以,谢谢,不能手不拿。再要你钱了。”少年摆,可

路没说话,把钱塞进他的书包。

拿回厨房清洗。白路在水槽边。的奖金。”一百块钱放走过去:“你拾掉少年用过的盘碗,豹子收

安的瘸豹子看看钱,又看动作,快速书包里。出来,一起塞进旧看饭店里坐立不干净盘碗,放进消毒机。然后抓着钱腿少年。加快

连连感谢。少年更是

。但是有人肯公平激连连。公平说话,少对待他,这才是上,对他来年一天收是感得的,自然入最少有数百以最难说,一百块钱真的不算什么

时候,白路在厨房做蛋炒饭这个

分钟后,取出米饭,刚做好的米饭盛出一盘打鸡蛋,搅拌。二十开炒。散开放入冰箱冷冻。然

。取出后炒米饭,然有。很简单的步骤,开火,倒油,炒蛋蛋炒饭做好。别的辅料一概没后加入鸡蛋花,

看他:“你老头这是炒饭?”瞪着眼睛

一放,白路也不回话眼前,盛出炒饭,往老头转身就走。

敷衍我!大喊一声:“备菜。”他要做张正义挺生气,你这是给白路看,什么是炒饭。

只好去厨房问话:“备什么菜?老头。豹子使个眼他去伺候白路冲豹子

……”料,金华火“当然是炒饭材腿,干贝,虾仁,冬菇

天书豹子好象听一样,转头看白路:“咱有么?

,先尝一口我做的”跟豹子说,暂缓糟蹋东西:“老人家觉得不好吃再说。:“拿筷子。”白路咳嗽一声饭,

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