。陆，有多种做法。可以切成千页豆叶子那样薄腐原产台湾，后引进大
十分考较刀功。兰腾以作菜肴，腐代替千页豆腐制北城老豆
汤。二十样厚。每一片都是长出清汤。熬汤同时，将老豆分钟后关火，滤先用长方方，很是整齐盐水浸泡豆腐，莫有两张银行腐切成薄片，。卡摞一起那取整条鸡腿大火熬约
动，硬是没有，倒入部分稳。鸡腐，与汤，小心放入豆豆腐碎裂如说是煮。锅铲轻轻取干净锅多，可见他的手有其说是炒，不翻
约莫翻煮了十五分摞在白色瓷盘中关火，平铲铲出薄薄千层页片一样。豆腐，一片压一片的，好象钟，
加盐加味素烧开，菜成。后，取两勺浇在豆腐上，下的鸡汤入锅，加水加蜂蜜稀释将剩
腐，白瓷盘，白豆整盘菜就是素好看。的汤也是浅色，连润底，闪着点点油花，看上去很
柜。时装入保温端盘他做好菜，自，暂有服务员过来
菜肴，还有碌钟结束比试，大部分或者说，有三个人在忙此时还剩下一刻厨个人依旧忙碌。四，一个人在发呆。师都已经完成
那时候到现在，他没干，先烧了锅，然后把切成等大的豆事情是切了点葱花，水发呆的人是白路开始后，这家伙啥也去，任务完成。从腐块丢进然后一。比试直在发呆。唯一做的
，他的表现，能进到这间屋没见过猪跑么？台下人哗然子的，对中华美食或过猪肉就算不了解，没吃还让多或少都有些了解
可是，他们还不动。洋的猪。清水煮真没见过台上这只懒洋豆腐，只是看着
动。好啊。比如猛海鲜，随便加点什么台下进去，也比清水蚝油煮的味道，可白路就是站着不有配菜鲍汁、柜，装着各种生
总是屁不是，却很碍自己出风头。，他站着不动，邹小樱视，就这么个废物，狗妨别人在忙是鄙
邹小樱做的菜是文思豆腐，非，要把豆腐切成细丝才成。常考验刀功的一道菜
一些，做这道菜，。家知道，他是他的本事，让大的，要当仁不让的第一名也一定让大家见识见识宁肯慢一些，麻烦他是故意
成菜肴，中的白路。呆此时，邹小正一脸不屑地看着发樱已经完
浪费时间，就在那里过使用的慢慢滚。不高汤来煮鱼头。花椒大料去笋片、起发呆的还有个胖子遍。甚至是使用对对得起那块豆腐。豆瓣酱，酱油、糖、醋加了个，陪白路一伙一点不，绝千滚豆腐万滚腐汤了，什么配料可是多去，那家伙做了个鱼头豆香菇片等配菜，黄酒，鱼，这家又丢进
分钟。“还有三”下三分钟的时候，眼看时间将近，还剩酒店老总郑光远提醒一句：
。一分钟的时候辣椒粉、胡椒菜成子钟，当时白路看看台前的电粉、葱花，然后，关火，盛汤，放盐、间还剩下
汤，就是满大街配着吊，这家伙做了道豆腐炉饼吃的那种豆腐汤。没错，你没看错
是高汤。，没有一点油星。多不白路过，人家那个汤只是清水而已的豆腐汤
此时，钟声响说：“时间到。”起，郑光远大声
人是罗天锐。光远，一个不知道姓名永，白头发发财，酒店桌上。台下第一排的观人，留胡众走上来五个总郑在一张长子的刘保温柜里的菜肴服务员将的中年人，最后一个一一端出来，摆张老的
点要求，只除了都很好看，占具色香味三豆腐汤。白路的一共十三道菜，每一道
汤是清白，不一点儿。过还好，总比自来水要稍微白人家的汤是润白，他的
子上还各放着一杯水。略评委上台，先勺，手里里有每人分个小碗，碗五名扫看一眼，而后是约有筷子，桌
味。呗，尝来尝去，五个人十分为难，道，再加上一九道菜竟是一样的美除菜稍差一点儿味别几道有品尝过的菜肴后，有然后就是尝菜去个道没
处。量都是放的恰到好还是火候，配菜和同，甚至料的分配虽然制作方法不却都做的很好，无论刀功
说道：“既然味道都天锐比选出五盘菜柳永很为一会儿，也无法取难，和张发财商议好舍。倒是罗从色中取优。”这五盘菜，在刚端上很好，就较直接，很好看。来的时候
自原来模样，谁敢保证后，早破坏菜肴菜个问题是，在五己记忆中的就一定是最好看的是对的？评委尝这倒也是个办法，可
法，好人小代表花园酒店去参加。于是决定，由数的方多五个师对战。元旦那天的中韩厨五个人选来选去，用少数服从不容易选出声议论，这五个人
有邹小樱，有做五个人里面有腾兰，胖子鱼头豆腐的大白路。，没有
原因是，没人吃他的豆腐汤。
的学生，再加水煮豆腐，能好吃才怪了！发财非常不喜要眼睛不瞎，都能看出来的过程中，只上是用清整个制作菜肴白路在糊弄。刘永和张欢这样
质。素不过，身菜，只要尝，这是为论什么评委，又从厨多年，不端上来，他俩一定会用心品起码的
出事了。没吃到白路的豆腐汤是因为
也白路做菜的位置是放在桌子上的最角落。在最角落，同样，他的豆腐汤
先一步走过去，在往小知道是有装豆腐汤的汤碗桌两侧边走边尝，滚落，不一带，后一道菜，还是无心，只盛碎，豆意一地腐却是。了一勺，右手前面十二道菜，大家沿着长摔落地面，碗虽然没眼看尝到最碗里盛豆腐汤的时候罗天锐抢
姿态：“对不罗做个道歉起，手滑了。”天锐顿了下，勉强完全没有诚意。
是出身好么，凭什么拽么摆惯罗天锐看不惯白路是因为这家，是因为知道罗大少心，他对白路家世显赫，心天锐都看不惯。不就出现这一变故，邹伙阻碍他拽的，凭什里不和罗一副平天老大你老二出的架势。小樱十分开衡。出风头；看不
刘永是多年是。”道：“失手而已，我厨师，很有涵养，笑点儿，再盛一碗就看那锅里还有
了。汤，可是左右一看，员过来盛汤锅没于是有服务
正好是汤锅没走，的六辆餐车全被收有白路不光了，后推进来的那一辆。
。在一起，很不方便动。可是多功能厅实在上摆七个炉灶，台下左该有人胡乱走好象战阵那样重叠不大，台时候，不应右按说，在评委评菜的两边各摆三个，
班小声说句话，跟班起所以在服务，有人吩咐服务把餐身，随着餐车一起走出多功能厅。，车和配，罗天锐和他的跟菜车收走。在这个时候员员把菜端到长桌之后
，白路的豆腐汤就是没如此一来加比试。仅剩了，无法参下罗天锐手中那一小碗。
就由这道菜罗天锐”低头看碗，说道：“不我来品尝吧。如，
下后吧唧吧唧接把汤倒进口里，咽嘴不待众人回话，直：“一般。”
何山青多么好吃。这的饭，知吃过白路做跳起来：“你说什么？”他们都两个字一出，和林子马上道是
己着对罗天锐说：“路冲他们使劲瞪眼确实一般。”可却是笑紧坐下。是才一喊出，白自，摆手势让他们赶
他就好象一个大人和一参加这次比试，更不想个小孩打架，根本选手。为没什么可比的，本来就不想和韩国人比菜，因不是一个档次的
评价后，白路心下暗不论这家伙有什，反正这听到罗天锐的接下了。么意图个评语，他是所以，在出口气，
天锐这听到么说，其他四人互相看有了认同。全过程，心里罗倒也看，再回想一下白路做菜的
本是在浪那么刚才！的表现就是在间！如果白路是匹马，费时菜？根他那是做睡觉
再加上菜品的色香也不天锐出众，就是的说法，淘汰掉白水煮豆决定认同罗人略微商议一下，很普通的豆腐汤，四个腐。
，他做了评语，谁不想和这样的人大家给个面子顺水推更何况，四名评交好？罗天锐背景了得委都知道舟很难么？
一排坐下。到后路全不在乎，到最听只是冲着罗天锐冷笑着摇摇头，一言不发，回这个结果，白
。落选，何山青要上去争论很气愤，子想和林因为意外事故
白路拽住他浆子来。打出他脑，何山青，俩，也不说话。等一会儿结束，好好收误会了：“对拾那个混蛋，狗屁罗大少”
笑。呵呵一白路听的
却不高兴了，不过不为白路的不认真和陶方冉是因为意外事故，是因敷衍！
轻厨师一个不一个一。报名凑热闹的年年轻的白郑光远决定，原先柯强冉打保票，才加进来终当知道有许多大厨来比路同意，最后还是陶方白路，郑光远始力推荐不留，全部不要。尽管试之后，
可惜，白路太不掉了面子。陶方冉争气了，让
气白路干嘛不好你大老远跑一趟，就是，忽青忽白的为刷掉我的面子么？的时候，台下的陶方冉一会儿一变脸色当白路在台上发呆好做菜？难道，很
路连争辩的意图都所以这时候，看见白没有，陶方冉心里更加气愤。
醉方休。出最后五时对没选上的商议，选桌菜肴，等着大大声开心。郑光远却家一，经过简短宣布结果，同厨师表达谢意，邀请大人，高兴地是很准备好十几家去宴会厅。那里早她在乱想，不高兴
会厅，白路落在后面，身边经邹小樱从大步走过去。，冷哼一声，如束宴鄙夷看一眼此，比。一群人三三两两走向过，试结
问他，你是不是顿。白路真想疯了？很想揍他一
住。忍，只陶方冉的面子问题的泡莫奈何，要好暂时妞大计，又要考虑考虑林子
好好做几年，一定是一小声说话：流厨师。”果肯静下心“你的刀工不错，如兰腾跟着经过，
是个好人，。”白路笑道：“谢谢兰大厨吉言这倒
冉几人坐在一桌。本来方冉实在没脸在那面坐桌，但是因为白路的着。另类杰出表现，陶时，罗天锐白路陶方吃饭定的是，陶方冉和、及郑光远在一
呢？一做豆腐汤？”上很堆大厨认真做菜，你生气：“我靠，你干嘛林子在边
筷子的，吃个过瘾。只管吃，什么鲍鱼、鱼翅着白路懒得解释，拿
生气：“你真是爷你了。”，服他越这样表现，林子越
猪么？没吃过我白路受不了这个笨蛋：“你是做的饭么？”
贴着白林子偷眼看看陶方冉，”路耳朵说话：“配合点，我在演戏。
太难吃白路彻底无。”何山青起身：“语，倒是了，我去找你的豆腐汤
何山青空手回来，眼睛一直在看。钟后，天锐罗三分
林子问：“怎么了？”
打包了。”“路子做的汤，罗大少
到底想干嘛？”林子皱眉：“他
能干嘛呗。”陶方冉“还没好气说道。？开饭店
何山青有什么开饭店？”点好奇：“他为
陶方冉说：“，就做了个豆”腐汤？话：“你今天干嘛来的？费半天劲谁知道。”冲白路说
好了，你们慢慢不想说话，走。吃。”站起来往外随口说道：“我吃是于是白路吧唧下嘴巴，实在
这个时候，邹小话，一面和郑光远聊风得意的好时候过来敬酒，感觉樱正是春，一面和欧阳说很爽。天，且总有人
了这杯。”喝呢，看起说提前加，且搅局挡路见白正爽着，今天又是一句话不我当回事了。路起身往外走，邹小樱太当下端着两杯白酒身：“白先生，来，当时就怒了，上不拿次给我庆功，你不参逃跑，
所以连客套话都不说，白路，只想让白路命令。出洋相，直接强硬他瞧不起
说总仇视我？”白路站住，转过身说，你干嘛看邹小樱：“跟我