这托出另一边的美一边强一边弱构图来说,丽。图。可所有的也只能是,一边衬这两,哪怕再画都要突出重点,按照是对称构图法道菜是整幅图画是对称,的对角线
黑糯米饭,斜色麦上面插着细丝、却又挺田一般,尤其下面是河上方是那盘流淌的大象是绿在倾立的葱青,黑色土地,映衬的更加相像。远远看去,好
小长摆放不同,因为,盘,一个是牛肉铺不同别清新。在长河下方摆着两个莴笋,只是手法huā的牛是黑色大地,上面生放些尖笋和菜牛肉有酱汁染色长着,看着也像青笋和绿草,特底、上面堆肉炒
河边到林边这盘菜的后的红方的青笋图衔接着上,看着像是从,再到林间面是薄薄生肉片和的蔓延。许多菜huā拼成huā绿叶图。
肉蛤蜊肉鱼肉拼着的海,画已经变如此是鲜美味,在浅浅的上面,近看有些突兀,有些不搭还有第六道菜,那许多蟹或是站在高处往下看,成彩霞漫天,淡淡笼你会发现,那许多海五景色。肉虾鲜大餐,就是随随便便放到整幅图缀和覆盖下幅完美图画,而白路,而如果你离远看,酱汁的点水道菜,已经构成一罩下面那一方山
有人,真的是好看之极。说什么都不知道该看到这样一幅席面,所
好看。如今比拢,淡和浓相比试厨艺,也是往养生靠。不但淡,白路做的很下必然取其淡,淡,同样水准而且
张发财小声问白路:”“有说道么?
再糊弄一些么?着大河小声回”只这四个字,再加上“野舟自横。白路指,土豆丝汤马上土豆高端大气上档次。只变雕出来的小船话:得汤面那一个孤零零的是,你还能
鱼有了。敢情再指着土豆丝汤上方那荷叶。鱼戏荷。”游那一片片圆形菜叶就是盘清炒鱼肉说道:“游
叫葱香香两糯米饭更贴切。麦大河上方的黑米饭是岸,其实
是山间林笋和菜分别春意昂然。大河下面两道
。海桌子最上面的映霞满天鲜大餐是
大家都不明白是什么六个名字,张发听过这财除去摇头就是叹气,。意思,好奇看过去
。”看大家如此好张发财小声嘟囔:“白瞎这么好的菜奇,,起的什么狗屁名字
有素,有凉有热。一桌席面有荤,而且是非常好!这些菜好么?当然好有饭这里,所有一切都有,且搭配的极其汤,在白路有漂亮好看。
雕龙画凤菜。简单举例,比如说都见,雕出来的菜品和雕亮的上下。漂过不少世面。每一个,就那手艺刻师不差大家都是名厨,见过比白路做的更
可以有能给你搞出来。每一红的翎子,绿的羽毛,看片羽毛都好至能搞出来凤凰身外的隐约而且神似,一般雕来。单说凤凰,不但就不说了。连眼睛、爪最夸张的甚红色火焰们都能雕出色,厨师。不光是像,子也是极尽完美,有的颜甚至连黄色尖嘴也像该
遇到这样的菜品,那不是菜,是艺术品。
,二是极费时间。这类菜品一是不堪食用可有个前提。
,也全是无用。点原因。那些菜肴纵是制作再好看再精美因为这两
作的菜肴却是不,不但好看,不白路制构成出六道菜,且,不这样一幅同个小时的时间制作到一委们如何不惊讶?完美画作。评但有意境,用时还短
炉灶,由评委们开始评有了白路开头,判。的席面上,待时间一到之后,陆续有人做好六道菜在他制作完没多久,然后就是摆到各自,所有选手离开
种熬个鱼头草鱼鲫汤。鱼各取一条调味类的活鱼,杀死后鲤鱼为主味,杀两条,邹小樱在做取巧,直接做鱼,这家伙清理干个全鱼宴。取三种。先来个炸鱼鳞,再不同净,其中
炸熟后拼鱼肉两条整鱼,一条取下成整鱼。
一条鱼取一半以草。一鱼三味,再拼出一条鱼,来个鱼肉、鲫鱼肉肉,混
这是四道菜,再来个炸鱼骨,配上三。,熟后,配上菜清拌葱丝等配同样炸对鱼眼,尾鳍
丸子,用三四喜后配上蛋清面粉搅拌,后一道菜最出四有想象力,最种鱼肉煮熟后,粉碎个小丸子,再浇先炸后蒸,弄上汤汁。
,这家伙忙忙活道菜,不能不说有实在是时间不够活的居然能做完这样六点本事。
伙是军队出来的快刀手能来参这家没有一个不光邹小樱有樱,再说大天,加比试的十六名厨师就白给的。说过白路和邹,没别的,就是快。本事,小
足份最足的选手。六盘菜,每一盘都六人中用料足量风格,,是十十多年,可他说起来退伍也有做菜依旧保持军队
着劲和白路刀功。比如直接切出,每一道菜都考验一朵朵,一直憋。说牛肉,白肉huā比刀功,所料足肉huā,大天大天有本事路是切成片捏成以今天的六道菜,不但
鱼宴还夸鱼分离以后,每一部去,比邹小把整条再有鱼,这家伙硬是先樱做的全路在美国吃的日张。说起来倒有些像白式龙鱼宴。分都处理后再拼回
是被他做出来之后,好象就剩一,可,而大天的六配不到一起。只,好象军队般那么统一且好吃。道菜,单看外貌,好象搭里才知道,六道菜的味味道道极其统一个味道了至素菜都有不同,虽然鱼肉和牛有吃到嘴肉、乃
,兰腾更,完全连邹小樱和大天身份,六道菜,做出一个五福临门。都做到这种程度是配得上北城饭店中不必说,这家伙也真牛部老大的餐
谓五福,是所、好德、善终。长寿、富贵、康宁
意,,据说原产南非,反正。这里要说一下,富贵。做一青菜道面。做一道富贵菜菜是这道菜是素炒兰腾取其
基础上还要样不可小觑,在橄兰藤的摆盘同不宜热食,这道菜便是油清拌,非常好凉拌菜huā,做起ā过开水吃。而加橄榄后油的代表,而橄榄油又加盐来特别简单,菜hu好吃的再是康宁,如今好看。榄油是健康食用
也与德不符。现,当季菜名的一句话是上天有好。对于饮食家来说,菜品要吃当季的,反季五福第四福番茄等物,都是些普通在是四月末家常菜品。节蔬菜有违自然法则,菜依旧是生之德,所以这道品有黄瓜、素菜是好德,好德最有
人。不过兰藤既然敢做这道菜,自然有道菜最费时间,调配酱菜做文章,样的味道,很是累汁时最为困难,要保围着这些兰腾红,这还要入味,要吃出别持蔬菜的清是弄出一道万紫千把握。硬鲜,
说,二,二生许没什么终不终的,佛家说第五道菜是善终,腾生是死,死是生,是的另一个轮回。道家说这道菜是双一生对于生命来鱼拼。多,兰
,外面是圆骨去刺,拼,再外面小的两条鲜鱼,处理有菜梗拼出简易的八卦图。取同样大后蒸熟,去状成阴阳鱼的形
好看、道菜,所以第六道菜就这样就有了五完美的福。福临门的五道菜,而比赛要求是六是一个简单、
是有等于搂钱,如此说下来有福就是胖,有钱就是有福,吃猪儿来说,,吃猪什么是有福?对穷苦的老一辈蹄子就能福一样。蹄子
的味道,而吃对不猪蹄子很好吃,酱着且绝,炒着吃,烤腻。么吃都有自己着吃,怎
对不白厨的名头绝淡味酱汁。巧几下,同,一个是调料不同。个一把菜刀轻给,拿过五个猪蹄,在一开始个是时间不就先做的猪蹄子。大然后再调出第三兰腾进两个高压锅猪蹄别里煮。一丢子就骨肉分离,分
色。然后将炒好的肉拼回骨头上。入第三种酱汁入入锅清炒几下,加锅,将煮好的肉前面五好之后,关火开味调道菜做等
的猪蹄摆成人手状和白路一样,,每一个指头指手掌握,很有美好寓意菜,是为一福。五道着上子下方,把。细长盘,平放在桌兰腾取一个面的一道五菜便是五福,被一个分离开来
么玩意?分明这样一桌席面摆个八卦鱼?虽是连连点头,有面条,有好看,可搭配的什素炒青是要疯的节奏。倒是有人不大然每道菜都很拼,然后有。过去,评委们自ā,更有个素菜菜,还有素拌菜hu,只觉得五道菜做的稀烂明白是怎么回事
目上的全国手,一人,他们十个赛的都是资历浅的新十强,可任何比赛都是,有十个年轻选手,另管那十个这个小时后高下立判。尽年轻人是电视节亦然。一共十有六个外请选样,会来参加比六人比试
再选一席桌面,依旧是巧胜之,兰腾的外请选菜品大有,同样胜手烹十六个席面摆在一起,先看其形,白路轻之。然后寓意制。
经不用,再品了这一步,几比赛,做菜水平当然再比下去。能香、味,到乎已差。来到这里不看过形、色
怎么系都要凑到一起硬样,怎实是最不公平的比川菜比试有些夸张,还赛之一,不论什么菜师比赛其过,就好象美声歌有更夸张的唱歌一么比?也曾经同台竞技手和流行歌手比评判?比一次。如果说鲁菜和,中餐和西餐说一句,厨在这里要
厨师比赛只有最适合让兰腾和张己的拿手菜,给我们吃起来,只能说好吃,而说不出高下。没有发财同时做自水平最好的选手。你的和运气最好的选手,