里走过来信夫对白路说：“员。看见她过来，白鸟请跟她走？”一会儿，院子没名服务一
顾白路问：“干嘛？”鹏小声提醒道：“洗脚。”
数，等服务员过来，和她说上两跟过去。想失了礼白路琢磨一下，说声好。顾鹏也不句话，带着白路一起
放。吹风机、在院甚至有熨烫机等设应俱全，洗用品一子一头有个专门的洗漱间，各类清备，都是整齐摆
那间包房。路和顾鹏快速清洗后进入这间屋子，一侧可以泡脚。白洗手池他俩穿好，又引，服务员送洗手，再沿着到廊下走回有个小池子，里面是过来两双新袜子。等温温的清水，坐在沿边
俩房屋外的鞋子，已经有至于他服面。务员送回到那间
然居走上多半圈，袜底还是白的。廊下地板很干净，俩人穿白袜
进屋后，白路跟白前就会穿鸟信夫说：“早说脱好袜子。”鞋，来之
意思是白鸟信夫说：既然穿这个鞋出来，怎么都得洗脚。话没说全，穿的运动鞋。”“我看到你
白路问：“有不用脱鞋的房间？”没
白鸟信夫说有。
饭的青山餐厅的是普通预约客人或是不喜欢跪着吃分别的，这个分大堂吃，那以金钱计算以客人身份和喜好，也是最大的用餐场所里是两层楼、摆设同客人，可以去。别不样精美区分。如果你用餐位是有，是
，喜欢这样至高的服务，也是至高受。的房间。财团老大过来吃厅特别有名青山餐喜欢本国的餐饮习惯气，常有议员或是的享认为在这里用餐才是饭，这些人
奢侈，每间包房的装饰都很大花瓶也绝对是年前是三百的古画；墙边插画的古董。比如墙上那幅画，最少
地方，外国大使来的到白路的问题，听吃饭也是这样待遇。白鸟信夫解释说这里是招待贵宾
的走进屋子。把自己上升到外国使的高度？白路满意大
鸟信夫说：“您坐这里。”他想坐到白雨身边，白
客位置。他置。房左手边是顾鹏的位置。间里一头说的是正对庭院的位张小方桌，白路坐在主尾两一
白鸟信夫在白路正对面坐下。
不知道是得到提醒，路特意看眼白雨居然全穿着白袜子，和周衣丹的脚，俩妹子还是来这里新换的。白
。整个过程茶白路身后拉门被推开，一服务，白路看的很郁闷。员进来倒他们几人刚一坐下，
倒茶，放茶壶进，开门，起身，进门盘，往桌子上摆茶杯，，拿起托盘，起身关门起身，去从外面拿进屋，，小步走到白路遍类似把托盘服务员在门外要，跪下，先跪下，放托盘下一位客人那里重复一身侧，跪下，放托托盘，端起托盘，过程。
么麻烦？”务员，水般自如没，如行云流整开后。白路说：“要不要这跟白鸟信夫个过程做的一点问题都给客人们倒好茶，离可看着郁闷。等服
夫说务程序，大厅那白鸟信里要简单许：“包房里就是这样的服多。”
样的服务程序。白路想起在美好吧，就是这那家米其林三星饭店吃饭的过程，太吓人了人看看眼前这张小桌子家，你把吃饭搞的，再。”跟仪式一样国，心头一阵悲凉：“老
顾鹏还没一，进门先见礼。白鸟信夫起身相门推开刻，拉来得及翻迎。来个双手合十，跟大家敲门，下一，走进来小林译这句话，有服务员
路等人跟着起身白。
夫打个招呼，走到白路面前握手：“又见面了。”信小林一跟白鸟
。赶忙站到旁边做翻译顾鹏
头，白路很的小老对手同时鞠躬问好。有礼貌，握上这位一辈子都在唱歌
男一女，女人寒暄着有三十多岁俩人说上两句往身侧一站话语，小林一两个人，一的样子，男人要大一些。，他身后还跟
个人关，女人叫叫小田到来后，就叫过来一松子，都是唱片。他们三乐人，出过很多很多张期电视台节目，在知道白路系不错，又正好做一起吃饭。的音很厉害小林一做介绍，男人
界第一。”别出色的小号一做热情介绍：“这位是特小林比他还优秀的家，我再没见过小号手，世术表演艺
赶忙热情握手。这么说了，小田和松子小林一都
白翻译，吧？”等听过顾鹏的，抬手摸摸，问路感觉脸有点热顾鹏：“脸红了
顾鹏说没有。
路对小林一说：“太没夸奖了，太夸奖了。”有就好，白
是让小林一这样认白路不怕被表扬，可小林一是真的有些不好意思的介绍实在太夸张，的音乐家真给他赞誉，。上如此强大的
小林一认真回话：“是真的。”我说的
时候，张小鱼四，赶紧请客个妹子也是就真的吧那到来。人入座。正好这
种音乐之外的气质天没见，白看着。觉这有些有点职业范儿，别有路感同样的素色套装衣裤，脚下是白色袜套，四个妹子越发出色，穿着
齐齐一躬，这是在感谢出国白路吓一跳：“你看见白？”四个人本就学会行礼了前的搭救之恩。路就是们来日
说八道，没人四个妹子知道她接这句话，先后给白鸟信夫喜欢胡和小林一等人见礼。
她们这一鞠躬一弯。腰的，再每个人说两句去几分钟话，轻易过
光阴似流水。顾鹏未做翻译。白路说：“”他有点着急了。不过
一一落座。等大家全部介绍完毕，才
那就开席。人全部的客人要不要上茶。面前一个小方桌每人如果不需坐好后，服务员敲门询问新来每两人对坐。在所有客要，，
当然是开席。
着急白路对这个饭知道绝对不能流程打底，局已经有了大概认识，。有了倒茶那会儿的
此。事实果然如
初在还没散。林三星饭店的超优服务慢吃出去做件坏个流程下来三个多小，白路当慢时来，饭局，一道道菜米其事再赶回纽约吃西餐那会儿，，整
白鸟信夫的日餐料理和那个差不多。
两名和服歌女进门，分。两角一边跪坐一个，各拿个乐器当服务员准备上菜，有
琶。顾鹏给白路介绍一个是五弦琵，一个是三味弦，
俩歌女进屋，先是三味弦独奏，另一人端坐不动。
服务员一点一点开始在音乐的伴奏下，上菜。
名杯。茶那样的流程，由两服务，挨桌奉上精美食物。同时撤走茶真的是一点一点，基本就是方才上服务员同时
作是清口用整最开始是一道清汤起清口和开胃作用，一小碗，用准备。既然主要，就不会有太多甜酸，为客人享咸鲜的感觉。套大餐做
初有极，惜转瞬就逝肚，所有味道便汤汁品，这点点的苦味也是淡，汤味转为略苦。一点点的苦味想细消失没了，只剩下那的甜味和鲜味呈淡白色，入口后不见。随着汤汁下可你若记忆。
寿司，上菜，先是一道比麻将牌大不了多少的续始继汤碗很小，两每人一块。口可以喝光。服务员开
盛在专用的玉制凹色筷架和一碟中双木筷。呈上来，配的是同
开房间，关门。十个人员上菜过程很慢很稳，才离全部摆好这块寿司，她们在上菜的汤碗，要服务同时，撤走已经变空
才能开吃。到这个时候，
啊，费这这么多时间，玩意。这个一口就能吃光的小，我的天啊，这个麻烦就为了么大劲，浪费白路心底叹息
品尝给意见。是他亲手做的，希望大家信夫说白鸟
敷衍，用筷子夹看着老头略带渴望的眼神，意思白路实在不好起寿司，细细品尝。
来。其上淡寿司淡刷层酱料就取决于这三样。味道也。基本类的结合，多是鱼肉就是米饭和肉说，
过他的寿司。事情，寿司，世界闻名白路品上一会儿，突然想起个问题，不知寿司之神，美国总统也就做了头还夸张，一辈子，被称为道白鸟老头跟一件吃谁的寿司做的更好？山田老头比白鸟老山田老头比，
里有小日本的变态强，心工作。小林一想到山田老头，再看向白鸟信夫，又有岁，依旧在做喜欢的七十人真是多。情，也依旧事简单的成就，暗叹一声，他们很简单专一，却做出很不点怅然，这三个人最年轻的都接近
夫问话白鸟信：“味道如何？”
司，不能与之比较，在做白路说：“我没吃过山田先生最好吃的日餐料理。”的寿目前而言，这是我吃过
更好吃的。笑道：“不急道：“请诸位稍待白鸟信夫大家微躬后离开。”说完这句话，起身，下面还有。”朝
他是主厨，得去厨房。菜可以提前制作，是因为本来就要提前做好干活。之所以前面两道
会让这用时，内里会有一丝是深海鱼肉，做好后热，让汤味上第一温加别，主料，然后取出等并忆里的淡苦，放冰道清汤那存箱略微冷藏五分道凉意变得激爽，恒且让鱼肉呈现最美味的留在记它回暖。食更佳。寿司略有些特过，钟说是沁人心脾也不为汤是煲好后一直丝凉意，配清态。r1152状
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