。邓海看着豆腐,好一会知道在想什么没说话,不儿
客娘电话响起,小”内部姑了。接电话,然后说:忽然人生气“餐厅催菜,有
走过去,重新盖单子不:“把做,除这两之外们怎么菜员说四个菜送上去,上保温罩说明白是赠送,也说明白他们的,对传白路编瞎话。”,随便你
也不是大厨,可惜,他不是经理没人听他的吩咐。
把豆腐钱交了,用不用先?”见服务员传菜情都算我的,员根本没动,白路我负责苦笑道:“有什么事和
来,谁也不能上菜。”“送,我不不能回柯强和林高商量。邓海去找
还有人敢上这四菜,哪怕明知句话一说,哪道客人在催菜。道得,邓海这
不要给总裁打个电话山峰走到身边小声建议:“要?”
给陶方冉打电话?的灶台。腐?白路摇摇头:“盘大豆随便吧。”回去就为四自己
、邓海一起回盘了。。白路直叹气,幸不一会儿,豆腐早凉来,打开保温罩看豆腐林高、柯强否则四施,亏早有远见加上保护措
。,看林高和柯强的拿筷子尝一口三个人又看了会儿意思,很想
都半个小时候,内部电话再次响时了,我压不住了,是不是出什这么事了?”起,是餐厅经理,的语气直接找厨师说:长,略带抱怨“老林啊,客人催菜,
菜时间标准,超出就是严格的上错误,要扣分扣钱五星级饭店有。
”林高顿而林高是刚来没让服务员和你说。”人,在位已事,正准备上菜呢年以上餐厅经理是老,不过人。听到餐厅经理的抱但是经五怨,高笑道:“一儿小餐厅经理和林高平级,多……了一下:“只有一道菜,一会儿林,有一个问题,久的新
“什么?”餐厅经理没白。听明
“这就上脑的小姑娘:“是怎么回事?”菜。”林高挂电话,问传菜台操控电
话?到底还是失算了,早知道换以加热。保温盘好了,那玩意可白路一看,还问
四缓口气继续说道:上补“刚:不做客人,,白师傅做好个时候,说是赠菜,但还是白师傅重做。在这,然后……”当面说邓说味道做四道素炒,菜单菜,指海丢脸事情,她上去后,那四间包房马。”便邓头儿很生气,决不对,不好吃,不是白送菜,然后就这样了菜全被打回来了有儿忐忑,“邓头儿的四盘盘豆腐,让服务员定自己做明要白师傅做,白才邓头儿让白师傅送上去小姑娘回答很简单补的菜。邓头儿不让随师傅不肯做。师傅做的,客人让
小姑娘说出整个过程。口齿伶俐,清晰
问:“因为这个事,耽林高?”误三十分钟没上菜
,我估,白师傅刚做好豆腐计客人是从补了四道菜,然”单的时间开始算的。“不是,分钟,但是邓头儿一气上在十五分钟的时候,补下的单子大概有三十后被退菜,这时候
,心里却是波澜滔天。林高面无表情了下头
的情况下,只要按照稍有心得,等食材多是一个味否则很高自问从艺多年,同。道,除非精于此道,其中差别。林敢说仅凭一道菜标准菜谱做菜,成菜大就能吃出两个厨师的不一般来说,在使用同可也不难吃出
成饭店的招牌谱上的菜有严格标准样的大馆更改任何一子,菜。因为这个缘故,林道菜的菜谱。尤其是五星级饭店这,但首先要维护中,可以创新没有高上任一月,
该有多么大的本事一菜,就轻松比下去整桌的味道,这小子?道素出的菜豪筵,且让人记住他做是现在,白路仅凭可
?”菜叫什么名字林高表情无腐,随口问:“这动,仔细看眼前的豆
,一共十,上面铺着两红花,盘底是青白排同样尺寸、同样模洁白样的豆腐块,一排九片两色的葱丝瓷盘,盘头有八片。
的更加了得,每一块豆腐受热均匀,没光下散射。有干糊,隐这是油星在灯表知道火候掌握光,隐闪着黄工了得,看外看尺寸知道刀
艺术?分明是品!这哪是菜
,白路远远听林高问话回道:“清炒大豆腐。”
上菜。”刚才白大厨怎么名听到这五个字,林高怎么做,赶紧字?盖上保温罩,交能想给传菜员:“哭笑不得,这是五说的,你们就星级饭店,你就不个好听的
回去。传菜个女服务员赶忙追去四盘豆腐,推着员拽过来餐车,放上车就跑。过来催菜的两“是。”
师轰事的厨干活。然散开。看他们离开,林”一群好高转身:“散了,赶紧
们几眼,看到满脸这家伙怎事?干嘛这回么林高看了他不忿表情的水哥,心说,么气愤?
路服软,水哥不高兴,海,好歹是大厨,受才怪了连续两次被打脸,能好师长后面,可就在邓海也不高兴。尤其邓刚才,仅排在几位厨见邓海向白。
问林高补的四张单子:“经理,客人邓海都不做了?”
总裁请来帮忙的林高如果你能让他做,身份相等,,和你我我无所谓。”说:“白先生是陶
高一起恨上。因为这件恨,这不是说废话么?事,他把林邓海暗
而我,是给你害,不过是个外人,林高却是同意他不让白,不?即便白,什么意思?跟我对着路再厉干活的。路上菜干?当着这么多人下我脸,稍微给面子成
。看大”道豆腐,我做不出请回来的高人,果来,佩服,只方才那然厉害家进入工林高没考虑那么多,作状态,走:“不愧是陶总向白路,笑着说话
”白路笑着回话:“林经理过谦了。
高笑容满邓老大,还得麻烦你帮下,柯头儿,你也“真不是歇息一忙照看下厨房。”林面。谦虚,白先生,走去,,请去办公室坐,
跟林高往外走。,说声好,白路也不矫情
时候,四位大在白路刚来的没想到,还恐怖。上瘾,比某些白色粉末这家伙是高人,只随真便做几道素菜,直接让客人厨师心存轻视之意。却
临出门前”他,林高跟传菜台不会因为饭店退菜而起纠纷。的小姑娘说:“有事情不知道会惦记那四桌客人,给我打电话。
话:然,刚走进办电做?四桌几“林老大啊,怎么能公室,餐厅经理打来退菜?为什能不十道菜呢。”果么不做?怎么
林高问:“客人怎么说?”
好。没给客人送进去,林老大,一传出”声誉不“还,对饭店千万不能退菜,万去,没有原因就退菜
的办公室,只好硬务员象没事撑着跟电话里说:“服林高看看白路,人一样打量”那家伙好他知道怎么做,放心。
眼看到那四间包房己而来,只好仓促有人出来,直奔自”声对服务员说:“快上挂电话,小厅经理发火了,可“我放个屁心菜。……”餐是一
,问道:“是那客人不?”务员端着一盘菜走过来服就是来催菜的,看见我们的菜
“是。”
厨子做的不?“是那个”
“是。”
还不快端那进去?”客人跑到前面去开门。“
为什么不肯做后补的四张单问白路:“白先生去理会服务员怎么子。”不解释,林高挂掉电话,
白路懒得解释,随口回做。”道:“不想
有一晚上,也应该尽忙的,虽然只力吧?”是陶“可是,您总裁请来帮
只是做有的单子不做,有的菜也不不尽力,。”“我没说
是厨子?无语,这哪根本是大爷。林高和柯强
?”当场品尝一下个不不知道看的豆腐,如果不是送欲,而方才的清炒白先一次见到这样好厉害,只凭一道菜就先生给客人的,情之请,能勾起客人食们尝尝柯强,老柯有道菜给我真想,豆腐,说实话,我是第说:“白先生生能不能露一手,做几白
。”“这有什食饭白路笑:去做一道,一会儿等大家忙完了,就做伙么不能的,我最擅长
做伙食饭?
么是谦语,听听气,难道不知林高、柯路继续无这家虚么?伙的说话语道什
不能总歇着,我是来三好意思啊。”说几句话,白路感觉个人再起身道:“帮忙的,得房看看,不回比在厨房里还别扭,厨
这个狂妄的家伙,赶跟白路一起进入忙起身:是我们不好意思,是着话我们在麻烦你。”说“厨房。那哥俩也受不了帮白路开门,然后呢,跟白路出门,最后
离观察白路的手艺。厨动心思,想近距俩大
他俩不离左右,有些不适应。白路很
能做炝拌土豆丝?如让我问你,能不果能做的话,多少钱林经理一份?”娘就起身说话:“三人刚进厨房,门口小姑,前厅
的吧?级饭店吃拌土豆丝?来五星这是哪路神仙?不是来砸场子
,有鲍鱼有本,有,这虾有鲨鱼有驼掌有人参龙吃土书那么好看,厚厚一大上没有的菜?蟹,有象拔蚌帝王么多好吃饭店菜谱像图画豆丝,吃我们菜谱的你不,偏偏想
”林高想想,问白路:“土豆丝做不?
:“听你的。白路无所谓”
钱一份:“告诉客人,做,小姑娘说林高跟一百一十八块。”